Чи можу я також використовувати висівки через St; крохмаль або борошно або заміщений хліб; Br; форум
Член з 18.08.2003
5784 повідомлення (ø0.92/день)
Мені потрібна ваша порада.
Я хочу спекти цей хліб
і розумію, що у мене немає висівок, але я вже змішав майже всі інгредієнти. Зараз я стикаюся з проблемою, що у мене немає висівок, звідси моє запитання, наскільки це важливо і чи можу я замінити їх іншими інгредієнтами?
Дякую за поради.
Член з 27 березня 2005 р
24 572 повідомлення (ø4,29/день)
Член з 06.06.2010
12568 повідомлень (в середньому 3,36/день)
Висівки - це саме те, що залишилося від виробництва борошна. Тільки з цієї причини мало сенсу замінювати висівки борошном або навіть крохмалем. Ви також хочете спекти хліб з низьким вмістом вуглеводів. Борошно та крохмаль - це чисті вуглеводи! На вашому місці я кинувся б до продуктового магазину і взяв висівки! Однак ви можете замінити пшеничні висівки на вівсяні висівки або навпаки і щось подібне!