Чи необхідний жир для здорового харчування - архід
Жири сину необхідні макроелементи Y. відіграють важливу роль у харчуванні людей. Важливість споживання жиру виходить за межі його споживання калорій, оскільки він є частиною клітинних мембран, допомагає регулювати температуру тіла і, крім іншого, підтримує транспорт жиророзчинних вітамінів.
Дискусія навколо його споживання пов’язане із захворюваннями як ожиріння та діабет. На цьому тлі NotiPress консультувались Паола лайно, Професійний дієтолог та менеджер з корпоративних питань та комунікацій у Латинській Америці з Upfield Latino Americaна споживання жирів, особливо рослинного походження.
Що стосується ліпідів, то ці насичені та ненасичені жири потрібно ідентифікувати. Ненасичену групу також поділяють на мононенасичені та поліненасичені. Він Споживання жиру демонізовано останнім часом через сильний взаємозв'язок між прийомом насичених жирів і розвиток серцево-судинних захворювань.
У зв'язку з цим Шуе прокоментував: "Не всі жири мають однаковий профіль. Наукові знання показують нам сьогодні, що ми зробимо свій внесок у догляд за своїм тілом, якщо споживатимемо більшу частку «здорових» жирів, таких як мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. ». Немає наукової інформації про проблеми зі здоров’ям від вживання здорових жирів. Якщо вони існують, регулятори у всьому світі не дозволять їх використання, і тому компанії по всьому світу припинять включати їх у їжу, пояснив фахівець.
Насичені жири
Основні джерела їжі, що містять насичені жири, включають Кокосове масло (84%), Масло какао (62%), Свинячий жир (55%) та пальмове масло (50%) серед інших. Що стосується пальмової олії, її часто замінюють іншими джерелами жиру, які містять більше насичених жирів, наприклад, кокосовою олією. Це реакція на рішення, прийняте виробниками харчових продуктів на основі численних дорікань, але вони не завжди враховують наукову точку зору при своєму аналізі.
Шу говорить так надлишок насичених жирівможе бути шкідливим, як надлишок натрію або щось інше. "Надмірно споживана їжа або поживні речовини можуть призвести до дисбалансу в організмі людини", і показує, наприклад, що занадто велика кількість води також негативно впливає на організм. Частина критики рослинних олій пов'язана з процесом їх переробки.
Дослідження, опубліковане 26 серпня 2019 р Політехнічний університет Мадрида Зазначає, "Відсутність будь-яких коментарів з боку наукового співтовариства щодо впливу пальмової олії на здоров'я споживачів призвело до того, що повідомлення надходить до широкої громадськості переважно через засоби масової інформації, і воно часто є упередженим і неповним".
Внаслідок Важливість ролі жирів роблячи Народна дієта, фахівець з Апфілд припускає це орієнтаціяяк інструмент для прийняття рішення про a адекватне та збалансоване харчуваннявідповідно до особливостей кожної людини. Йдеться не лише про обмеження певної групи продуктів, але і про пошук корисного балансу, який допоможе вам Благополуччя людей.