Чи підходить шоколад для здорового харчування? Fitnessmagnet ©

На запитання, що товстить, а що нездорово, першим вибором буде старий добрий шоколад приходять на розум. Немає іншого солодкого, який би так асоціювався з усіма фестивалями року. Коли справа стосується «грішити», то воно стоїть на першому місці. Це також чудовий смак. У дитинстві ви із задоволенням їли шоколад. Сьогодні ви вагаєтесь, бо думаєте про свою фігуру.

За останні роки дослідження сировини шоколаду - какао - виявили кілька чудових фактів. Какао може працювати на вас. Він навіть може допомогти зробити ваше тіло підтягнутим і здоровішим. Як це має працювати, запитаєте ви. Какао може допомогти обмежити накопичення жиру в організмі, поліпшити настрій та покращити роботу серцево-судинної системи. Це лише відомі переваги. Пора розумно вживати шоколад і насолоджуватися ним, не відчуваючи провини.

Їжа богів

Древні ацтеки і майя вже поклонялися шоколаду і називали його "їжею богів". Какао стало «божественним напоєм» і було зарезервовано лише для верхнього шару. Какао на смак гірчив, мав каламутну консистенцію і пився холодним. Навіть незважаючи на це, навіть іспанські завойовники вірили, що чашка дозволяє людині цілий день ходити без їжі. Какао-напій ацтеків - "Xocolatl" - був, мабуть, першим спортивним напоєм людства. У 16 столітті іспанські завойовники привезли з собою в Європу какао. Тут він був спрямований на місцевий смак з незліченними добавками. Таким чином, цінне какао ацтеків стало солодким і нездоровим шоколадом західного індустріального суспільства.

Ось рецепт ацтекського «Xocolatl» для копіювання:

Інгредієнти: 2 ѕ склянки води 1 зелений перець чилі, нарізаний 1/8 склянки несолодкого какао-порошку 1 чайна ложка екстракту ванілі Підготовка:

Варіть перець чилі у воді протягом 5-10 хвилин (приблизно ѕ склянки).
Вийміть перець чилі і додайте ще 2 склянки води.
Ще раз доведіть рідину до кипіння і додайте ваніль, коли вода нагріється.
Додати какао-порошок і перемішувати протягом 5 хвилин.
Дайте охолонути і подавайте до столу.

Xocalatl не солодкий і не смакує особливо добре. Але це турбо-напій для вашого тіла.

Шоколад розслабляє

Какао - це плід, який росте на деревах. Під час збору врожаю насіння какао видаляють і подрібнюють. Какао-порошок виготовляється після видалення жирного какао-масла. Він дуже гострий і містить чудові поживні речовини, деякі з яких ви точно можете відчути. По-перше, какао-порошок містить теобромін, який діє як м’яка форма кофеїну. Це будить вас і стимулює ваш розум. Окрім багатьох інших інгредієнтів, какао-порошок також містить триптофан, який є попередником нейромедіаторного гормону серотоніну, який має заспокійливу дію. Ще одним цінним плюсом какао є анандамід, який сприяє розслабленню. Взаємодія інгредієнтів какао-порошку призводить до явного поліпшення настрою.

Какао-порошок зміцнює серцево-судинну систему

Дослідження показали, що флавоноїди, що містяться в какао-порошку, оптимізують кровотік і позитивно впливають на артеріальний тиск і рівень холестерину. Ви знаєте, що хороша циркуляція є ідеальною вимогою для нарощування м’язів за допомогою ваших силових тренувань. Ваша ефективність покращується, а періоди відновлення стають коротшими. Поряд з аргініном, какао містить амінокислоту, яка вважається безпосереднім попередником оксиду азоту. Оксид азоту, в свою чергу, є критичним фактором кровотоку. Очевидно, що какао також впливає на кількість оксиду азоту та на те, як довго воно залишається в тканині. Іншим важливим компонентом какао-порошку є антиоксиданти. Вони борються із вільними радикалами, які виділяються в організмі завдяки вашим важким силовим тренуванням. Дослідження показали, що споживання темного шоколаду призвело до зменшення запалення як у спортсменів, що змагаються, так і у неактивних людей. Однак точні суми науково ще не визначені.

Какао-порошок може допомогти вам отримати стрункіше і підтягнуте тіло

Все залежить від того, який шоколад ви вживаєте. Ніколи темніше воно є, тим краще воно теж. Ніколи не слід недооцінювати велику кількість калорій. Тому здоровий рівень є надзвичайно важливим, так що інгредієнти какао-порошку також можуть допомогти вам зробити ваше тіло більш струнким і струнким. Какао-компоненти знижують ефективність ферментів, які перетравлюють вуглеводи та жири. Як результат, вони використовуються рідше і потрапляють у склади не так швидко. Ще однією перевагою какао-порошку є те, що він обмежує активність певних генів, що збільшують здатність зберігати жир. Цікаво також, що дослідження показали підвищений рівень жирних кислот у крові. Це призводить до припущення, що споживання темного шоколаду призвело до збільшення вивільнення з жирової тканини.