Чи підтримує дієта Swank дієтичний розсіяний склероз DeMedBook
Дієта Swank була розроблена в 1950-х роках як лікування людей з розсіяним склерозом. Прихильники стверджують, що це може зменшити частоту спалахів та вираженість симптомів.
У цій статті ми розглянемо історію дієти Swank, що вона передбачає і який вплив вона може мати на розсіяний склероз (РС).
Історія дієти сунок
Лікар. Рой Суонк почав вивчати людей з РС у Канаді в 1940-х роках. Потім він відправився в Європу для подальших досліджень і провів опитування в Норвегії.
На підставі результатів дослідження він виявив, що поширеність РС вища в горах і нижча в прибережних рибальських містах.
Лікар. Потім Суонк вивчав харчові відмінності між людьми, які жили в горах і вздовж узбережжя. Він виявив, що люди в горах їли більше м'яса, яєць та молочних продуктів, ніж ті, хто жив біля узбережжя, а в свою чергу їли більше риби.
На основі цих висновків д-р. Суонк співпрацює з Ааготом Грімсгардом, дієтологом, для створення дієти з низьким вмістом жиру, яка тепер відома як дієта Свонк.
Ключовою особливістю дієти Swank є те, що вона обмежує жир, особливо насичені жири. Людям, які дотримуються дієти, рекомендується вживати нежирну рибу, нежирні молочні продукти, фрукти, овочі та цільні зерна. Лікар. Суонк опублікував книгу про харчування в 1987 році.
Що він містить?
Основні моменти дієти Swank описані нижче:
Жири
- не більше 15 грам (г) насичених жирів на день
- не менше 20 г ненасичених жирів на день
- не більше 50 г загального жиру на день
Рослинні олії, такі як оливкова олія, ріпакова олія, соєва олія, арахісова олія та лляна олія дозволені на дієті Swank, оскільки вони містять переважно ненасичений жир.
Кокосова та пальмова олії не рекомендуються через високий вміст насичених жирів. Подібним чином масло, сало, маргарин, укорочуюча та гідрогенізована олії заборонені через високий вміст насичених або трансжирних кислот.
Горіхи, горіхове масло та насіння рекомендуються як закуски, але їх потрібно враховувати у щоденному вмісті жиру.
фрукти та овочі
Усі фрукти та овочі допускаються до дієти Swank, і їх кількість не обмежена. Людям після дієти рекомендується вживати щонайменше 2 порції фруктів та овочів на день.
Фрукти, які природно містять жир, такі як авокадо та оливки, враховуються до щоденної кількості жиру.
М'ясо та птиця
Червоне м’ясо та свинина заборонені протягом першого року життя на дієті Swank. Після цього вони можуть їсти 3 унції червоного м’яса раз на тиждень.
Біле м’ясо курки та індички без шкіри допускається до дієти Swank. Темна птиця та перероблені продукти з птиці не рекомендуються.
риба
Біла риба і молюски допускаються до дієти сукен. Розміри порції не обмежені, за винятком молюсків у людей з високим рівнем холестерину.
Жирна риба, така як лосось і тунець, повинна бути включена в щоденну кількість жиру.
Молочні продукти та яйця
Дієта Swank рекомендує 2 порції нежирних або нежирних молочних продуктів на день.
Порції деяких молочних продуктів, таких як нежирне молоко, нежирний сир та нежирний сир, не обмежуються.
Через вміст насичених жирів у яєчних жовтках Swank Dieters обмежуються цілим яйцем не більше трьох разів на тиждень.
Зернові продукти
Дієта Swank рекомендує людям споживати 4 порції зернових продуктів на день. Дозволений хліб, нежирні крупи, рис, макарони та певні сухарі. Віддається перевага цільнозерновим зернам.
Хлібобулочні вироби з джерелом жиру, яких слід уникати, наприклад, вершкове масло або сало, не рекомендуються.
Кофеїн та алкоголь
Напої з кофеїном обмежені 3 чашками на день під час дієти Swank. Він також дозволяє 1 порцію вина або коньяку на день.
доповнення
Конкретні вітамінно-мінеральні добавки рекомендуються для наступної легкої дієти. Запропоновані добавки включають олію печінки тріски, полівітаміни з мінералами, вітамін С та вітамін Е.
Примітки для використання в управлінні РС
Лікар. Суонк опублікував кілька статей, що виступають за переваги дієти з низьким вмістом жиру для людей з РС. Протягом багатьох років він слідував деяким з попередніх досліджень дієти.
У 1990 році він опублікував 34-річне подальше дослідження 144 людей з РС. Він повідомив, що ті, хто їв менше 20 г насичених жирів на день, мали менший розвиток хвороби і мали менше шансів померти, ніж ті, хто їв більше насичених жирів.
Важливо зазначити, що Dr. Суонка критикували за відсутність контрольної групи для порівняння та відсутність жорстких критеріїв включення. У його дослідженні також був високий рівень відсіву.
Для підтримки роботи доктора Щоб розширити Суонк, дослідження, опубліковане в 2016 році, розглядало, як на людей з РС впливало, закінчуючи програму Макдугалла протягом року. У програмі Макдугал дуже низький вміст жиру, подібно до дієти Swank, але вона також виключає м’ясо, рибу, яйця, молочні продукти та рослинні олії.
Учасники дослідження в дієтичній групі не помітили поліпшень у скануванні мозку або меншої кількості спалахів симптомів, ніж у контрольній групі. Однак вони повідомили про покращення рівня енергії та позитивні зміни в ІМТ.
Цікаво, що рівень холестерину та інсуліну був нижчим у дієтичній групі через 6 місяців, але не після закінчення дослідження.
проблеми
Дієта Swank дуже обмежена, і багатьом людям може бути важко дотримуватися її протягом тривалого періоду часу.
Одне дослідження показало, що люди, які дотримувались дієти Свонк, не отримували достатньої кількості вітамінів С, А, Е або фолієвої кислоти.
Люди на дієті з дуже низьким вмістом жиру, як дієта Swank, також можуть відчувати сухість шкіри та волосся та мають нижчий рівень енергії, ніж інші люди.
Чи може конкретна дієта допомогти при РС?
Дієта - це форма додаткової та альтернативної медицини, яка зазвичай використовується людьми з РС. Невелике опитування 2014 року показало, що майже 30 відсотків людей з РС сиділи на спеціальній дієті як частина свого лікування.
В даний час, за даними Національного товариства розсіяного склерозу, недостатньо доказів, щоб рекомендувати дієту як найкращу для людей з РС.
Террі Уолс, лікар, автор, опублікований дослідник і клінічний професор медицини з прогресуючою РС, розробила протокол Уолса. Це підкреслює палеолітичну дієту та виключає зерно та клейковину.
Дослідження поширюються на підхід палеоліту, але дослідження 2017 року показує свою перспективу як частину додаткового підходу до управління МС.
Дослідження 2009 року показало, що люди з РС мали підвищений рівень антитіл до глютену порівняно з контролем і розглядали дієту без глютену.
Мета-огляд 2012 року також виявив генетичну кореляцію між целіакією та іншими аутоімунними захворюваннями та РС.
Незважаючи на суперечливі думки щодо ролі злаків та клейковини, людям із РС рекомендується харчуватися здорово. Така дієта обмежує додавання цукру та оброблених продуктів, а також наголошує на фруктах, овочах, нежирних білках та корисних жирах.
Як спеціалізоване харчування може допомогти при симптомах?
Деякі поживні речовини вивчали, чи могли вони допомогти при симптомах РС.
Вплив споживання харчової солі на РС вивчали на тваринах та людях.
У мишей дієтична сіль пов’язана із посиленням запалення нервової системи та зниженням функції імунної системи. У людей з РС збільшення споживання солі пов’язане з більшою кількістю рубців на мозку та частішими спалахами симптомів.
Потрібні подальші дослідження, перш ніж споживання солі може бути остаточно пов'язане з тяжкістю симптомів РС.
Деякі дослідники вважають, що риб’ячий жир може допомогти лікувати РС. Однак дослідження 2012 року не виявило різниці між пацієнтами з РС, які приймали риб'ячий жир, і тими, хто отримував плацебо.
Дослідження 2016 року показало, що омега-3 жирні кислоти, отримані з риби, знижують ризик діагностики РС протягом 12 місяців. Інші дослідження показують, що омега-3 забезпечують більший захист чоловіків, ніж жінок.
Невелике дослідження показало, що вітамін D може зменшити частоту нападів РС. Учасники дослідження, які приймали добавку з вітаміном D, також мали менш помітні рубці на нервовій системі.
Інші, більш масштабні дослідження, опубліковані в 2017 році, показали, що високі дози вітаміну D знижують питомий рівень антитіл при РСЗ.
Дієтичні рекомендації та переваги при розсіяному склерозі
Деякі дослідники повідомляють, що високий рівень холестерину, високий кров'яний тиск, хвороби серця, діабет та ожиріння можуть все збільшити швидкість прогресування та тяжкості РС. Тому людям з РС може бути важливо дотримуватися дієтичного плану, який допоможе їм підтримувати здорову вагу.
Регулярне вживання збалансованої їжі протягом дня може допомогти хворим на РС підтримувати рівень енергії. Тим, хто бореться з втомою, може бути важливо мати під рукою здорову їжу, яку також легко приготувати.
Люди з РС можуть мати проблеми із сечовим міхуром, але важливо залишатись зволоженим. Отримання достатньої кількості рідини та клітковини може допомогти впоратися із запорами, тоді як їжа також є ключовою для боротьби із запаленням.
Одним із напрямів інтенсивного дослідження є кишкові бактерії, вісь кишечника та мозку, а також аутоімунні та неврологічні захворювання, такі як РС. Встановлено, що бактерія підвищена у пацієнтів з РС, тоді як у звіті за 2017 рік спостерігався дисбаланс між видами та іншими.
світогляд
Дієта продовжує залишатися гострою темою у дослідженнях лікування РС. Багато спеціалізованих дієт продовжують вивчати на предмет їх потенційних переваг.
Люди з РС, які хочуть оптимізувати своє харчування, повинні звернутися за порадою до зареєстрованого дієтолога. Фахівець цього типу може переглянути історію хвороби та спосіб життя людини, щоб допомогти знайти найкращий план, стратегію чи цілі.