Чи повинні ми m; пишається манганом; потрапляйте в наш раціон; ТУТ
Наприкінці вересня ми сказали вам, що марганець присутній у підземних водах Абітібі-Теміскамінгу більше, ніж у середньому по Квебеку.
За даними Міністерства охорони навколишнього середовища, майже у 40% свердловин, що аналізуються в регіоні, концентрація марганцю у воді перевищує максимально допустиму концентрацію 0,12 міліграма на літр води, рекомендовану Health Canada.
Вживання питної води, що містить концентрацію марганцю, що перевищує цей стандарт, може призвести до розладів нервового розвитку у дітей до року, за даними Національного інституту громадського здоров'я Квебеку (INSPQ).
Однак найбільша кількість марганцю надходить з їжею.
Тож чи варто турбуватися про продукти з марганцем?
Я думаю, що врешті-решт нам доведеться поглянути на цей вплив марганцю в цілому. На даний момент ми маємо проблему з питною водою, і існують деякі рекомендації, але врешті-решт може також знадобитися розглянути загальний рівень споживання марганцю, який може засвоюватися у маленьких дітей та дітей раннього віку, відповідає науковий керівник INSPQ, Денис Говен.
Дієтолог Роксана Бертран не вірить, що люди, які вживають питну воду з дуже високим рівнем марганцю, можуть змінити ситуацію, змінивши свій раціон. Вона все ще вважає, що можна приділити особливу увагу з’їденим продуктам.
Ми дійсно повинні дивитись на свою їжу з глобальної точки зору, вибирати різноманітність, їсти потроху всього. Ось так є трохи менший ризик перевищення рекомендацій щодо токсичності для здоров’я людини. Дієтолог Роксана Бертран
Вона також зауважує, що населення все більше і більше стурбоване присутністю в їжі металів, таких як марганець, миш'як або залізо.
Вегетація дієти
Дієтолог зазначає, що громадяни можуть надавати пріоритет споживанню рослинних продуктів. Вибір продуктів з низьким вмістом марганцю, а також більш шанобливий до навколишнього середовища, ніж продукти тваринного походження, згідно з Канадою Food Guide.
Зернові продукти, молюски, бобові та горіхи багаті на марганець. Я думаю, що ключовим фактором здоров’я є те, що так, ми отримуємо користь від вегетації їжі, але головним є завжди різноманітність, каже вона.
Щоб переглянути звіт про шоуРозслідування :
Роксана Бертран все одно гарантує, що організм не засвоює весь марганець, який забезпечується їжею. Цей метал відіграє важливу роль в організмі людини, наприклад, у збереженні кісткової маси та у виробництві інсуліну.