Чи справді цукор робить дітей гіперактивними?

Вживання занадто багато цукру робить дітей гіперактивними, це добре відомо. І все-таки це неправильно !

робить

Дайте дитині занадто багато цукру, і вона моментально перетвориться на кульку енергії. Це факт, добре відомий батькам. і що насправді було б не чим іншим, як міфом. Дійсно, хоча це твердження широко поширене, на сьогоднішній день більшість вчених не знайшли зв'язку між цукром та гіперактивністю.

Нібито витоки міфу

У 1973 р. Доктор Бенджамін Файнгольд запропонував причинно-наслідковий зв’язок між дієтою та поведінкою та запропонував власну «дієту Файнгольда». Він виступає за дієту, позбавлену саліцилатів (іонів саліцилової кислоти), харчових барвників та штучних ароматизаторів для лікування гіперактивності. Хоча ця дієта прямо не вказує пальцем на цукор, цей інгредієнт швидко потрапляє до списку добавок, яких слід уникати.

Неважко здогадатися, як асоціація цукру та збудження могла виникнути деінде. Гіперактивність дитини, яка повертається з дня народження, буде пов’язана з надмірним споживанням солодощів, тоді як це більше стосуватиметься задоволення від вживання солодощів (часто забороненого батьками) або проведення часу з друзями як джерело цього хвилювання . Не кажучи вже про покоління батьків, які, ймовірно, використовували гіперактивність як аргумент зі своїм потомством для обмеження засвоєння цукру.

Більше в голові, ніж в тілі

Давати багато цукру в організм - це не те саме, що давати багато дров для котла. Замість подвоєння інтенсивності вироблена енергія залишається незмінною, а надлишок зберігається окремо у вигляді жиру. У людей з гіпоглікемією (загальна риса у гіперактивних людей) може спостерігатися раптовий приріст енергії після прийому цукру, але в інших справа буде звичайною.

Якщо у дітей ефект плацебо цукру не завжди очевидний, то, з іншого боку, у батьків це зовсім інша історія. Дослідження 1994 року показало, що коли матері думали, що їхня дитина засвоїла цукор, вони більш критично ставилися до своєї поведінки і вважали їх більш гіперактивними. Тому вживання великої кількості цукру не змінить вашого стану збудження. Що не є виправданням споживати його без помірності.