Чи справді сіль впливає на художню напругу; rielle
Ключові повідомлення
Високий кров'яний тиск збільшує ризик серцевих нападів та інсультів.
Більшість людей їдять занадто багато солі, що сприяє підвищенню артеріального тиску.
Дослідження показують, що зменшення споживання солі принаймні на чотири тижні може значно знизити артеріальний тиск та ризик серцевих захворювань.
Ми настільки засипані інформацією з різних джерел, що часто отримуємо суперечливу інформацію про те, що найкраще для нашого здоров’я та добробуту. Це може заплутати і змусити нас сумніватися у всьому, що ми читаємо, чуємо та віримо.!
Наприклад, протягом багатьох років нам казали стежити за споживанням солі, щоб уникнути високого кров’яного тиску. Високий кров'яний тиск є тривожним станом, оскільки він створює більший ризик серцевого нападу та інсульту. (1) Але чи справді зменшення споживання солі призведе до достатньої різниці?
Це питання було предметом кількох досліджень, включаючи 34 рандомізовані дослідження, які були включені в систематичний огляд. (2) У цих дослідженнях брали участь понад 3200 людей у віці від 22 до 73 років. Дві третини учасників мали високий кров'яний тиск, тоді як решта учасників мали нормальний кров'яний тиск. Середнє зменшення споживання солі становило 4400 мг на день протягом мінімум чотирьох тижнів.
Більшості дорослих американців не потрібно більше 6000 мг солі на день, тоді як деякі групи, такі як афроамериканці, дорослі від 51 року та старші, а також люди з високим кров'яним тиском, діабетом та хронічними захворюваннями нирок повинні зменшити щоденне споживання солі до 4000 мг На жаль, більшість людей їдять набагато більше солі, ніж рекомендується. Споживання спожитої солі для учасників дослідження становило 7300–11700 мг - еквівалент трьох-п’яти чайних ложок солі (2).
Що нам говорять дослідження
Ми праві, зменшивши споживання солі! Є вагомі докази того, що зменшення споживання солі знижує артеріальний тиск у дорослих, незалежно від статі та етнічної приналежності, без будь-яких побічних ефектів. Поліпшення були найбільшими у людей з високим кров'яним тиском (систолічний артеріальний тиск знизився в середньому на 5,39 мм рт.ст., а діастолічний артеріальний тиск знизився в середньому на 2,82 мм рт.
Дослідження також припускають, що велике зменшення споживання солі, ймовірно, ще більше знизить артеріальний тиск. В результаті кілька розвинених країн переглядають рекомендовані цілі та приймають державну політику, спрямовану на зменшення споживання солі. (3)
Сказавши це, якщо зменшення кількості солі є безпечним способом різко знизити ризик серцево-судинних захворювань та інсульту, який найкращий спосіб це зробити? Допоможе менш щедре використання солонки. Але справжнім винуватцем, на який припадає до 85% нашого споживання солі, є оброблені продукти. Кілька ковбасок або скибочок бекону можуть становити більше половини вашої добової норми солі. Консерви, сири, хліб, зернові, соуси та соління - серед багатьох інших продуктів, що містять багато натрію. Тому рекомендується приймати дієту, багату на необроблені, натуральні та свіжі продукти.