Чи справді ваші коктейлі здорові Джиммі Севіньї
опублікував
адміністратор
Це може здивувати багатьох, але смачний смузі, який ви робите вранці, може містити більше калорій, ніж їжа! Важко повірити, чи не так? Але смузі, крім того, що вони іноді калорійніші за їжу, можуть бути і солодшими, ніж безалкогольний напій! Смузі-бари відкрилися кілька років тому, і їх популярність продовжує зростати. Тож не дивно, що багато людей обирають собі обід! Але як простий смузі з фруктами, овочами, йогуртом, молоком, кокосовою водою тощо не може бути хорошим вибором? ?
Їжа для пиття
Як часто говорить вам Джиммі, мозок не реєструє споживання калорій у рідкій формі. ‘’ Завжди майте на увазі, що ваш мозок не схильний рахувати калорії, що вживаються в рідкій формі '', ‘’ Оскільки наш мозок, здається, не «реєструє» рідкі калорії в контролі апетиту, легко засвоїти надлишкові калорії. Наприклад, надлишок 150 калорій на день, еквівалент банки звичайного безалкогольного напою, може призвести до приросту на 15 фунтів через рік ''. По суті, це означає, що навіть після вживання смузі ви можете дуже швидко зголодніти, навіть після споживання 500 калорій вуглеводів, цукрів та білків. Якщо ви робите власні смузі вдома, спочатку переконайтеся, що ви додаєте їжу, яку можна пережовувати, щоб мозок зареєструвався. Наприклад, додайте нарізані банани або навіть горіхи або жувальні пластівці для сніданку.
Цукор, цукор та більше цукру
Незважаючи на те, що вони наповнені гарною їжею, смузі часто готують з дуже великою кількістю цукру: 1 банан, ½ склянки полуниці, ½ манго, солодкий мигдальний або соєвий напій, кленовий сироп або мед. Словом, ви швидко отримуєте 4 порції фруктів, крім інших цукрів, це майже 60 г вуглеводів. Очевидно, що якщо ви приготуєте смузі з вершками або замороженим йогуртом, ви отримаєте справжній десерт, а не обід! Як показано в таблиці нижче, взятій з веб-сайту популярної мережі соків та смузі, кількість цукру в цьому смузі значно перевищує рекомендації, встановлені за день ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я). Тут, приготований з яблучним, банановим та чорничним соком, діабетик просто перевищує максимальну кількість вуглеводів, запропонованих для прийому їжі. Це не кажучи вже про можливий «збій» або низьку енергію вранці через ту кількість цукру, яка не обов’язково потрібна вашому тілу, якщо ви збираєтеся сидіти за робочим столом на роботі до обіду.
Найважливіше у приготуванні смузі - це знайти хороший баланс між білками та вуглеводами. Обмежте себе 1-2 порціями фруктів і додайте шовковий тофу, звичайний грецький йогурт або сир, щоб збільшити споживання білка. Як правило, для складання збалансованого смузі достатньо 4-5 інгредієнтів: 1 порція фруктів - 1 порція овочів - 1 порція білка (грецький йогурт, тофу) - 1 порція жиру (авокадо, горіхи, натуральне горіхове масло), без забувши додати до цього обговорену вище `` хрустку '' (гранола, горіхи, крупи, шматочок манго) для початку процесу жування !
Стефанія Ферланд Dt.P. Дієтолог
Поділіться дописом "Чи справді ваші смузі здорові?"