Чи справді веганський здоровий журнал Creditreform
Майкл Козлиний | 29 квітня 2014 р. | 0 коментарів
Якщо ви забудете воду з нашого організму, тоді білок залишається. Якщо вміст у крові високий, підтримуються всі анаболічні процеси в організмі. Це стосується не лише м’язів. Структура кісток, червона кров (гемоглобін), імунна система та гормони, що сприяють самопочуттю (дофамін, серотонін, тестостерон) також потребують великої кількості білка для оптимального вироблення організму. Якщо рівень білка в крові, як це часто буває, нижче магічної межі 7,7 г/дл, катаболічним (деградуючим) процесам організму сприяють. М'язи слабшають, остеопороз прогресує швидше, страждає надходження кисню, імунітет стає вразливішим, а важливі рушійні сили і гормони щастя менше виробляються.
Чи не може бути важливішим високий рівень білка? Люди від природи всеїдні. А білок є життєво важливою частиною нашого раціону. Рослинного білка з квасолі та сочевиці недостатньо, щоб підвищити показники крові вище магічної межі комфорту. Більші суми мають стимулюючий ефект і підвищують радість від праці та життя. А у веганів та вегетаріанців, які принаймні досі споживають яйця та молочні продукти, здається, їх менше. Це підтверджують результати австрійського огляду здоров’я: вчені з Граца повідомляють, що у вегетаріанців частіше страждають на рак та інфаркти, частіше страждають алергією та мають більше психологічних розладів, ніж яскраво виражені м’ясоїди. Крім того, якість життя вегетаріанців нижча, і вони частіше користуються послугами системи охорони здоров’я: саме тому я раджу своїм пацієнтам завжди прагнути високого рівня білка в крові.
Якщо це неможливо лише за допомогою дієти, я рекомендую хоча б тимчасово відповідну заміну білка як дієтичну добавку. З веганами я вимірюю непропорційно часто низький рівень білка в крові. У деяких вегетаріанців рівень білка принаймні в середній третині - але верхня третина була б ідеальною. Ось чому шматочок тваринного білка ніколи не помиляється на тарілці, а девіз: чим менше ніг у тварини, тим краще. Риба, птиця, м’ясо будуть правильним замовленням. У випадку з м’ясом, з іншого боку, краща нежирна дичина. І: чим більше тварина могла рухатися, тим краще. За яким життям стоїть така бідна половина курки, яку продають за 2,50 євро? Найближче зберігання батареї, відгодівля та ін’єкції гормонів, найдешевше харчування. Біологічно набагато дорожче - але краще для людей і тварин.
Прочитайте більше порад щодо здоров’я >> тут
Ми з нетерпінням чекаємо на обговорення та ваші коментарі.
Ваші коментарі повинні створити збагачувальні дебати, в яких інші користувачі із задоволенням братимуть участь. Образи, діатріба, дискримінація та несанкціонована публікація персональних даних є табу. Будь ласка, не ховайтеся за псевдонімами, використовуйте справжні імена. Редакція утримується від публікації коментарів, які не відповідають цим правилам. Те саме стосується коментарів з комерційним інтересом.