Чи справді виноград здоровий чи ні Lubera®
Можливо, питання також повинно бути іншим. Приблизно так: чи має значення, чи це виноградні плоди, придбані в супермаркеті в грудні, чи виноград, що вирощується самостійно, і до якого щоденного споживання свіжий виноград здоровий чи ні? Ви, напевно, пам’ятаєте, що ми вже торкалися цієї теми з рекомендованими харчовими нормами добовими кількостями чорниці, і з’ясували, що після споживання 100 грамів спокусливо смачних суперпродуктів увійшла в дію цілодобова заборона гризти соковито-солодкий блюз. Говорячи про це: з нашими блакитними, червоними та білими сортами винограду ви також отримаєте спільне з чудовими "соковито-солодкими" смаковими відчуттями найпізніше з другого року вистоювання, щоб ми могли детальніше розглянути інгредієнти з плодів різнокольорових виноградних лоз.
Від біоактивних інгредієнтів до виноградного цукру
Цінність винограду для здоров’я базується, з одного боку, на великій частці виноградного цукру та його функції як важливого джерела енергії для нашого організму, а з іншого - на значному вмісті детоксикуючих органічних кислот, важливих мінералів, важливих вітамінів та травної клітковини. Понад 1000 компонентів можна виявити лише у виноградному вині - наш наступний огляд показує деякі найважливіші:
Інгредієнти винограду та вина на основі 100 грам
| Тканини | Білий виноград | Кольоровий виноград | біле вино | червоне вино |
| води | 81,2г | 84,52г | 88,2г | 87г |
| Клітковина | 1,2г | 1,2г | - | - |
| Білок | 0,36г | 0,48г | 0,1г | 0,2г |
| вуглеводи | 13,08г | 15,38г | 0,5г | 0,3г |
| кальцію | 17,5 мг | 18мг | 9 мг | 8мг |
| калію | 192 мг | 192 мг | 80 мг | 90 мг |
| магнію | 5,57 мг | 8,14 мг | 9 мг | 8мг |
| натрію | 12,3 мг | 18,27 мг | 3мг | 4 мг |
| фосфор | 16,16 мг | 22,02 мг | 15мг | 28 мг |
| залізо | 0,27 мг | 0,25 мг | 0,6 мг | 0,7 мг |
| цинку | 0,05 мг | 0,07 мг | сліди | сліди |
| Вітамін В1 | 0,04 мг | 0,04 мг | сліди | сліди |
| Вітамін В2 | 0,02 мг | 0,02 мг | 0,01 мг | 0,01 мг |
| Вітамін В6 | 0,05 мг | 0,07 мг | 0,02 мг | 0,02 мг |
| вітамін С | 3,8 мг | 4,0 мг | 0,05 мг | 2мг |
| ніацин | 0,15 мг | 0,19 мг | - | 0,1 мг |
| Пантотенова кислота | 0,06 мг | 0,05 мг | - | - |
| алкоголь | - | - | 9,5г | 12,0г |
| Кіломоулі | 220кдж | 260кдж | 264кдж | 326кдж |
Джерело: "Вино в саду" BLV Buchverlag Мюнхен, 3-е видання з 2015 року
Зображення: виноград Schlaraffe Magliasina - класичний виноград Тічіно із середніми круглими ягодами
Виноград здоровий - якщо його вживати в помірних кількостях
Виноград, а також виготовлені з них соки та вина не тільки смачні, освіжаючі та активізуючі, вони також виявляють безліч наслідків для здоров’я. Давайте лише подумаємо про виліковування винограду, випробувані протягом багатьох століть, яких, однак, ви не повинні проводити без попередньої медичної консультації з сімейним лікарем.
Плоди та цукор
Оскільки виноград містить цукор - і це мінус - його принципово позитивний вплив на здоров’я може швидко перетворитися на протилежний, так що спокусливі плоди з нашого ароматного винограду Шлараффе Grosso Frumosa, здоровий без кісточок столовий виноград Blue Dream або легкий делікатес White Sky для вас настільки ж шкідливі наш організм міг би стати, оскільки ми, на жаль, знаємо це досить добре з шоколаду та алкоголю.
Яким був похвальний початок здорового харчування, який нас справді давали ЗМІ багато років тому? Обов’язково потрібно два фунти свіжих фруктів на день, які ми ідеально виробляємо та збираємо у власному саду, доповнені фруктовими соками, виготовленими у власному господарстві. Солодощі та алкоголь входять у список заборонених, і ми точно збережемо здоров’я довгі роки і живемо майже вічно.
Все неправильно, просто і просто, просто фруктова брехня! Наприклад, професор Ніколай Ворм з Німецького університету профілактики та управління здоров’ям в Саарбрюкені застерігає: "Ми рекомендуємо лише дві порції фруктів на день, інакше печінка буде обтяжена занадто великою кількістю фруктози". На жаль, це не індивідуальна думка, і Німецьке товариство харчування висловлюється за правило "5 на день", згідно з яким наше споживання має бути обмежене двома порціями фруктів і трьома порціями овочів на день. І є ще одна жорстокість, оскільки кількість порції відповідає вазі 100 грам, тобто яблуко середнього розміру або жменя (винограду для дітей) винограду, який тоді повинен бути здоровим для схуднення.
Скільки це може бути винограду та інших фруктів? Можливо, трохи більше?
Зображення: Blue Sky (син. Нью-Йоркський мускус) - ранньо-мускатний ароматний виноград з дуже великим виноградом
Досвід перетравлення винограду у людей та тварин
Знімок зроблений наприкінці вересня, коли листя виноградної лози вже трохи жовтуваті, ще й тому, що під час його набігів порушник проблеми не був точно ніжним.
Різкий розрив протягом 24 годин після вживання 100 грам соковитих ягід абсолютно неможливий.
Чи шкідливий виноград для здоров'я - що думає Пліній?
Якщо поглянути на старовинні картини бенкетних столів королівських дворів, навряд чи було свято, в якому плоди лози у твердому та рідкому вигляді не відігравали суттєвої ролі. Навіть Пліній дуже захоплювався властивостями смачного винограду століттями раніше і підкреслював його дієтичний ефект у своїх працях. Він з'ясував для себе та своїх сучасників, що білий виноград буде на смак кращий за чорний (мабуть, він мав на увазі синій виноград), але при вживанні в свіжому вигляді "вони роздувають живіт і викликають горе в шлунку". Тому, на його думку, їм слід спочатку довше висіти в повітрі, що було б краще для шлунка, а також полегшило б втрату апетиту. Сушений виноград (сьогодні його називають родзинками) "допомагає від проблем із сечовим міхуром та кашлю. Однак якщо ви тримаєте виноград у дощовій воді, він спрацьовує проти печіння шлунку та водянки".
Рецепти винограду з точки зору медицини Хільдегарди
Звичайно, стара майстриня народної медицини Хільдегард фон Бінген (1098–1179) залишила нам ряд мудрості і детально присвятила себе темі, здоровий чи ні виноград. На той час свіжа насолода врожаєм стиглих плодів ще не була поверхневою, але більше про зріджені компоненти винограду. Можливо, це було пов’язано з сортами, які багато століть тому здебільшого смакували дуже кислими, мали грубу, тверду шкірку і за врожайністю не наближались до врожаїв наших нинішніх найкращих селекцій Любера, таких як виноградна лоза мрії або наша Біла мрія середніх пізніх і без кісточок . У літературі про Хільдегард фон Бінген, якій уже кілька десятиліть, можна прочитати, що виноград є здоровим для людей, хворих на діабет, і що олія з виноградних кісточок вважається чудовим продуктом для догляду за шкірою. Нарешті, я хотів би представити ще три висновки Хідлегарда фон Бінгена в звичайній німецькій короткій формі:
- Виноградна лоза - це деревина, вирвана з землі, і в ній полум'яне тепло. Хто має слабкі зуби і м'ясо яких гниє навколо зубів, покладіть у вино теплого лозового попелу, ніби він збирається зробити луг, і використовуйте його для чищення зубів і м'яса, і зуби знову стануть твердими, а м'ясо здоровим.
- Коли лозовий пагін відрізають, ловіть краплі, що стікають із надрізу, бо вони корисні для ясності очей. Помажте пісні нею і нехай вона трохи проникне в око, що очищає похмурі очі. Змішайте краплі виноградної лози з невеликою кількістю оливкової олії і намастіть нею вуха або голову, тоді головний і вушний біль зникнуть.
- Вино з виноградної лози, коли воно чисте, робить кров, що п’є, доброю та здоровою. Але каламутне вино робить кров поганою.
Зображення: Schlaraffentraub Buffalo Blue - єдиний американський виноград без аромату Фокстон
Але давайте повернемося вперед і назад до сьогодення, а тепер, у другій частині ми побачимо, що може запропонувати сьогоднішня традиційна медицина в гармонії з народною медициною минулого. У наступному садовому листі ми також розглянемо питання, чи здоровий виноград під час вагітності. Якщо в найближчі кілька років вам запланують нового члена сім'ї - про це вже було сказано - ви можете жваво скористатися нашим мускатним горіхом, Тічіно та всім іншим столовим виноградом, адже виноград корисний для дітей і залишається в помірній кількості, Абсолютно нешкідливий навіть для вагітних матерів. Тож садіть і їжте виноград! Принаймні до наступного садового листа.
Після того, як ми обговорили важливі інгредієнти, які роблять виноград здоровим у першій частині, ми тепер детальніше розглянемо, які захворювання рекомендується вживати нашому смачному світлому, червоному та синьому соняшнику як профілактичний засіб, а наприкінці ми дамо вам два рецепти винограду, що сприяють здоров’ю та інструкції на шляху.
Чи здоровий виноград? - Попросіть свого лікаря або фармацевта - і трохи Любери теж
Як відомо, Любера - це не університетська клініка, тому, звичайно, ми не даємо жодних медичних рекомендацій чи обіцянок зцілення на даний момент. Звичайно, ми любимо рекламувати наш перевірений оздоровчий виноград, але не настільки агресивно, як реклама у фармацевтичній промисловості для деяких травних, нервових систем та підвищує життєву силу капсул виноградних кісточок OPC, які містять лише тонкий натяк на справжній та чистий французький екстракт виноградних кісточок червоного вина, якщо взагалі (повинен). Замість того, щоб витратити на це майже 30 євро, має сенс придбати виноградний мускатний блей Schlaraffe та білу бланку Сейваля в Lubera та посадити здорові цілющі чари у прекрасному, сонячному місці у вашому саду! Назви та різновиди теж французькі, до речі ...
Але що насправді ховається за цим "OPC"?
Це повинно бути майже чудодійним засобом, розгалуженням усіх справ з дивовижного світу фармацевтів, орієнтованих на прибуток, за допомогою яких дієтичні добавки преміум-класу можна виготовляти та продавати. Відповідно до цього, виноград буде здоровим для шкіри, полегшить наш стрес, знизить артеріальний тиск і, як правило, допоможе майже проти всього, якщо поглянути на довгі вкладиші, оскільки хрусткі капсули з ОРС вважаються «препаратами, що відпускаються за рецептом». Цей абсолютно новий прес-реліз від Stiftung Warentest із провідною історією "Чверть усіх ліків, що відпускаються без рецепта, не є хорошим вибором", який я щойно отримав, ідеально підходить. Ось короткий витяг:
• Близько 500 з 2000 ліків, що продаються без рецепта, не рекомендуються, включаючи такі відомі, як Wick MediNait, Аспіриновий комплекс або Томапірин. "Те, що лікарський засіб схвалено в Німеччині, не означає, що його потрібно рекомендувати", - говорить проф. Герд Глаеске, фармацевт та незалежний експерт Stiftung Warentest. Крім усього іншого, дослідження ефективності виробників часто були занадто короткими. "Побічні ефекти, які часто виникають лише після тривалого прийому, не можуть бути ідентифіковані таким чином", - говорить Глаеске. •
Джерело: Newsletter Stiftung Warentest, Берлін, 24 червня 2019 р
Після цього короткого, фундаментального попереднього перегляду повернемось до OPC, дуже важливої речовини, яка робить виноград здоровим для нас. Це екстракт виноградних кісточок, який отримують із залишків виробництва соку та вина, обробляють додатково для запобігання різним шкідливим хворобам, служать людському організму як віковий гальмо і повинні продовжити наше життя.
Відео: олія виноградних кісточок - надзвичайно смачна, але і дорога
Причина полягає в різноманітному впливі вторинних рослинних речовин, що знаходяться в виноградних кісточках - науково також називаних олігомерними проантоціанідинами (OPC). В якості речовин з антиоксидантною дією, як і багато інших антиоксидантів (наприклад, у червоній смородині та чорниці), вони повинні робити особливо активні речовини в організмі людини (так звані вільні радикали) нешкідливими. Принаймні, це те, що ви говорите, і ви, звичайно, робите, але, на жаль, немає репрезентативних наукових висновків, які дозволяли б робити висновки про ефективність для людей, - вважає суть ядра ортодоксальних лікарів. У тварин і в народній медицині вже тисячоліттями вважається, що виноград здоровий - що, в свою чергу, підтвердить кожен дієтолог. Але давайте детальніше розглянемо деякі приклади.
Препарати, що знижують холестерин, такі як виноград, корисні для діабету
Про це говорить дієтолог маг. Майкла Кніелі з Wiener Umweltberatung, оскільки виноград має високий вміст ненасичених жирних кислот, які знижують рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та зменшують фактор ризику для загальних захворювань (хвороби серця, кровообігу та судин). Їх високий вміст води, велика кількість клітковини та фруктових кислот, які містяться в шкірці та насінні, також гарантують, що виноград переводить наше травлення в турборежим, очищає кишечник та захищає імунну систему від вірусів та бактерій. Відомий вчений також пояснює, що перевірені вторинні рослинні речовини ресвератрол, кверцетин та OPC у тріо захищають від судинних пошкоджень, таких як високий кров'яний тиск, знижують ризик коронарних захворювань (інсульт та інфаркт) та стримують розвиток раку.
Чи здоровий виноград для шкіри?
І тут австрійський експерт дав чітке "ТАК". Відповідно, саме вітаміни групи В та вітамін Е у винограді забезпечують гарний на вигляд та здорову шкіру, нігті та волосся. Фосфор і кальцій зміцнюють зуби і наші кістки, а високий вміст калію у винограді позитивно впливає на наші нерви. Залишились залізні компоненти, які, як кажуть, покращують життєвий тонус. Ідеальним засобом для догляду за всіма типами шкіри є олія, отримана з виноградних кісточок, яка вбирається дуже швидко, не залишаючи прикрої жирної плівки. Крім того, цінне масло часто додають у йогурти та фруктові маски для догляду за красою. Виноград корисний для шкіри, а також полегшує симптоми, пов’язані з варикозним розширенням вен.