Чи телятина з котлет товстіє? Блог
Коли ми хочемо схуднути, ми часто несемо в небо рибу та птицю. Але як щодо телячої котлети? Це товстить? На відміну від яловичини, телятина - це низькокалорійне біле м’ясо. Тому ми можемо апріорі інтегрувати його без занепокоєння як частину збалансованої дієти, якщо вона так чи інакше не готується.
Котлета з телятини, нежирний шматок яловичини
Поряд із субпродуктами та смаженою начинкою, котлета є однією з найбільш м’яких частин телятини. У 100 грамах він містить 189 ккал, прийнятне споживання енергії за розумну порцію. Білки, які він забезпечує, необхідні для розвитку наших м’язів і швидко змушують вас почуватися ситими, тому вам не доведеться поповнювати себе. Крім того, це м’ясо містить олеїнову кислоту, компонент, який стимулює витрату енергії під час обміну речовин. Тому не тільки його калорійність низька, але крім того, ця страва допомагає нашому організму краще спалювати жир. Тому в ньому є все, щоб бути делікатесом у нашому раціоні, коли ми хочемо схуднути.
Метод приготування не враховує масло
На цьому етапі ви напевно думаєте: "Чудово тоді, теляча котлета змушує вас худнути, я просто мушу її достатньо змішати, щоб примножити задоволення". Так, але ні, насправді. Слід уникати певних методів приготування, якщо ви хочете повністю скористатися перевагами цієї їжі. Отже, якщо котлета на грилі на 100 г коштує всього 91 невелику калорію, її панірований варіант швидко піднімається до 271 кал, що в 3 рази більше !
Однак здорова кулінарія не повинна означати одноманітність. Ви можете покласти свою котлету на барбекю, але також у фольгу, духовку або навіть на сковороду (без додавання жиру), щоб варіювати смаки. Уникайте панірувальних сухарів та фаршу (наприклад, Cordon Bleu), які є справжніми калорійними бомбами.
Зверніть увагу на підтримку
Для розміщення молодої бичачої котлети часто пропонують винні соуси або макарони, які можуть швидко важити на вагах. В якості гарніру віддайте перевагу овочам, які готуються на пару або соте в воку. Оскільки телятина є підкислюючим продуктом, вибирайте з капусти, броколі, моркви, баклажанів або будь-якого іншого підщелачуючого овоча.
Спеції та ароматичні трави чудово покращують телятину. Котлета, приготована з гірчицею, петрушкою і відтінком м’яти, коштуватиме вам лише 151 невелику калорію на 100 г, не даючи вам відчути, що ви позбавляєте себе. Якщо ви хочете загустити свій соус, не обтяжуючи фігуру, використовуйте бульйони або трохи кукурудзяного крохмалю в кінці приготування.
Тому теляча котлета не товстить і виявляється цікавою їжею під час дієти. Вся справа в тому, щоб уникнути підводних каменів занадто жирної кулінарії чи калорійного гарніру, спадщини гастрономічної культури, яка хоче бути (трохи занадто?) Щедрою. Ви повинні змінити ситуацію !