Чи товсте промисловий хліб товстіє Блог

Хліб - це завжди одне з найбільш часто задаваних питань здорового та збалансованого харчування. Це товстить? Чи корисно це для здоров'я ? Він хороший союзник для схуднення ? Однак з точки зору виду хліба, також є загальноприйняті думки, що промисловий хліб також не рекомендується. Дайте відповідь відразу.

Промисловий хліб та його калорійність

Промисловий хліб має приблизно таку ж кількість калорій, як хліб ремісників. Багетний хліб, один з найпопулярніших видів хліба у Франціїі виробляється промисловими пекарнями, містить лише 285 ккал на 100 гр. Це порівняно менша кількість, особливо коли інші види хліба, виготовлені з різними інгредієнтами, мають набагато більше калорій.

Склад промислового хліба

Промисловий хліб зазвичай виготовляють із 4-х видів пшеничного борошна.

Він також містить воду, сіль і дріжджі. Правильні жести, а також спеціалізовані машини дадуть смачний хліб, від якого рот напоїться, лише подивившись на нього. Тісто, виготовлене виробником, попередньо готують, а потім заморожують, щоб зберегти свої якості, перш ніж відправляти його в супермаркети. Однак, хоча більшість виробників стверджують, що це єдині інгредієнти, промисловий хліб також, як правило, містить інші добавки (соя, клейковина, лецитин, вони можуть містити до 14 інших додаткових елементів), що не завжди рекомендується, згідно з висновком експертів, за натуральну і справді здорову та збалансовану дієту.

Як правильно харчуватися органічним промисловим хлібом, щоб не набрати вагу ?

Промисловий хліб, незалежно від того, містить він консервант чи ні, все одно може зробити вас товстим. Краще уникати вживання ½ багета або навіть цілого багета, щоб уникнути набору ваги. Було б краще обмежити споживання невеликим бріошем щодня.

Приготування хліба: найкращий простий рецепт

Інгредієнти:

350 гр борошна
10 гр пекарських дріжджів
2 пакетики розпушувача (14 г)
25 мл теплої води
Сіль

Підготовка:

Змішайте борошно і сіль у великій салатниці, а потім викопайте колодязь посередині
Налийте в ємність теплу воду, а потім додайте дріжджі. Вилийте суміш у невелику лунку
Поступово перемішуйте інгредієнти, потім замішуйте тісто вручну або машиною. Помістіть замішане тісто з білого хліба в попередньо змащену маслом форму для торта і залиште підніматися в заквасці принаймні на 2 години при кімнатній температурі і накривши чистим рушником
Випікайте тісто при 180 ° C протягом 1 години

Купувати органічний промисловий хліб легко, але щоб не жирнути, немає нічого кращого, ніж свіжий домашній хліб.