Чи товстить тебе жир Блог
Квенель - дуже смачна страва, але як щодо його ролі в дієта схуднення? Ця страва він худне або це вас товстить ? Оновлення рецепта, склад якого може змінюватися нескінченно, але з калорійністю, яка навряд чи сумісна з дієтою для схуднення.
Калорійна їжа, не рекомендується худнути
Квенель товстить? Дійсно, квенель жирить, тому її слід уникати під час дієти! - 100 г вареної риби квенель дасть вам 241 калорій, 9,2 г білка, 21,3 г вуглеводів і 13,1 г жиру. - 100 г звичайного вареника представляє енергетичну цінність 254 калорій, 8 г білка, 16,8 г вуглеводів і 17,8 г жиру Консервовані пельмені представляють лише 199 кал з 4,9 г білка, 9,3 г вуглеводів і 15,7 г жиру.
Смачне, але незбалансоване блюдо
Квенели забезпечують мало білка (особливо консервованих пельменів), досить значну кількість жиру та вуглеводів, представлених крохмалем. Оскільки це не збалансоване блюдо (яке має складати в середньому 50% вуглеводів, 30% жиру і 20% білка), рекомендується додавати його до м’яса або риби, щоб збільшити кількість білка.
Кненелу через його високу калорійність слід уникати, якщо ви хочете схуднути. Низьке споживання клітковини (0 г) також надає їй низьку ситну здатність, що спонукає до поповнення.
Чому квенель калорійний? ?
Не рекомендується застосовувати квенель, якщо ви хочете схуднути, і це значною мірою через соус, що супроводжує його, соус бешамель, нанту або будь-який інший щедрий соус, який служить для покращення продукту. Отже, не щука, присутня в квенелі, збільшує споживання калорій, оскільки морська щука (барракуда) - напівжирна риба, багата на Омега 3, з меншою калорійністю, ніж лосось. Річкова щука низькокалорійна.
Нескінченне різноманіття кенелів
Квенель - це страва, виготовлена із заварного тіста або борошна манної крупи, вершкового масла, яєць, молока та/або води та приправи, яка зазвичай готується із щуки, кісткового мозку або печінки. В основному його готують шляхом змішування молока, масла та борошна. Ці інгредієнти залишають стояти перед додаванням риби або м’яса, масла та яєць. Потім все, зварене у воді, отримує злегка витягнуту форму.
Характерно для кількох французьких регіонів, ми знаходимо квенель ліонез, Ельзасьєн або Лотарингію. Ви можете варіювати склад пельменів нескінченно і включати до свого складу все, що є під рукою.
Існує також проста версія квенели, яка виглядає як альтернатива квенелу ліонської щуки, зберігаючи походження, безперечно пов'язане зі столицею Галлів.
Смачний, але калорійний, квенель не є ідеальною їжею, якщо ви хочете відновити або зберегти фігуру !