Чи великі менш холодні взимку
Грегуар Флеро - 4 січня 2014 року о 9:05 ранку
Це складно.
Час читання: 2 хв
Серед ідей, отриманих навколо людського тіла, які ми повторюємо, насправді не знаючи, звідки вони беруться чи вони правдиві, є та, згідно з якою товстунам буде менше холоду взимку, оскільки їх жир захищає їх від низьких температур. . Американський журналіст Даніель Енгбер, також співавтор Slate.com, вирішив перевірити правдивість цього твердження у статті для науково-популярного журналу Popular Science.
Результат розчарує читачів, які шукають остаточну відповідь, і справа доходить до цього: це залежить. З одного боку, кілька досліджень показали, що за певних конкретних умов товсті люди, здається, мають перевагу над холодом. Отже, вивчаючи учасників гонки на відкритому плаванні в холодній воді в Австралії, дослідники дійшли висновку, що плавці з вищим індексом маси тіла набагато рідше переохолоджуються.
Але за певних умов люди із зайвою вагою насправді можуть відчувати себе холоднішими, ніж люди середньої ваги:
«Мозок поєднує два сигнали - температуру всередині тіла та температуру на поверхні шкіри, щоб визначити, коли настав час звужувати судини (що обмежує втрату тепла через шкіру) і викликати озноб (який генерує тепло). І оскільки підшкірний жир затримує тепло, внутрішня температура ожирілої людини залишатиметься високою, поки шкіра охолоджується. За словами Кетрін О'Брайен, фізіологічного дослідника з Інституту екологічної медицини армії США, цілком можливо, що ця нижча температура шкіри змушує жирових людей відчувати загальний холод ».
О'Брайен зазначає, що в справу вступає багато інших факторів, таких як висота: у маленьких більше площі поверхні шкіри пропорційно їх загальному обсягу, і тому швидше втрачається тепло. М’язи, які генерують багато тепла, також є хорошим захистом від холоду.
Питання цікавило громадськість та науковців давно, про що свідчить цей обмін у місцевій газеті в Алабамі від 27 серпня 1979 р. Між читачем, переконаним, що товсті завжди холодніші, та лікарем, який пояснив їй, що вона помиляється. і що "температура шкіри не є надійним показником температури тіла".
Зовсім недавно дослідники з Університету Шербрука в Квебеку виявили, що тип жиру в людському тілі, який називається коричневим жиром, "може спалювати значну кількість енергії, яка вже зберігається в інших жирах, коли тіло піддається впливу холоду" і, отже, виробляє тепло. Нещастя, товсті мають менше коричневого жиру, ніж худі. Безумовно, відповідь на запитання далеко не проста.