Чи всі ми потенційно страждаємо ожирінням
Ожиріння, харчова проблема? Не тільки. Кетрін Грейнджер показує, як оцінка ваги є перш за все соціальною та суб'єктивною. Витяги з "Розуміння ожиріння" (1/2).
Катерина Грандж
Вона є членом аналітичного центру ObésitésS, провідного французького аналітичного центру з питань надмірної ваги.
Чи може хтось ожиріти ?
Що, про кого мова? У чому різниця між надмірною вагою та ожирінням ?
Визначення ожиріння є медичним і базується на обчисленні ІМТ, індексу маси тіла, який співвідносить зріст і вагу. Звичайний ІМТ - від 18 до 25. Приклад: людина, яка вимірює 1,65 метра, матиме ІМТ 18, якщо він важить 50 кілограмів, і 25, якщо важить 67 ... Ця різниця в 17 кілограмів є нормальною. Але хто це так відчуває? Багато людей на 1,65 метра відчуватимуть себе занадто товстими від 55 кілограмів. Оцінка тут вже не медична, а забарвлена соціальною, посилання є культурною. Ходять чутки: ви повинні важити на 10 кілограмів менше кількості сантиметрів за метром (або 55 кілограмів на 1,65 метра) ... Досвід ваги суб’єктивний. Деякі (багато з них - молоді жінки) розпочнуть "ожиріння", оскільки виявляться занадто товстими через абсурдні соціальні норми.. Починається серія дієт, кожен раз, коли додається кілька кілограмів з додатковим бонусом за зниження самооцінки.
Однак сам ІМТ, який представлений як науковий, навіть не враховує різну вагу відповідно до людей кісток, нутрощів, м’язів тощо. Однак при однаковій вазі маса жиру впливає на стан здоров’я та естетику. М'язистий регбіст легко можна вважати ожирінням з огляду на його ІМТ.
І, що ще більш дивно, чоловіки та жінки знаходяться в одному човні! За ІМТ зникає гендерна ідентичність ... Куди поділася жінка? Що сталося з чоловіком ?
Як ви набираєте вагу ?
Якщо ІМТ сам по собі не є критерієм ожиріння, то давайте повернемось до людини. Люди з ожирінням, яких ми всі зустрічаємо, кажуть, що вони з’їли занадто багато того чи іншого часу у своєму житті. З роками обмін речовин змінився, і іноді для набору ваги потрібно мало. Але навіщо їсти занадто багато ?
Якщо їсти перш за все, щоб жити, якщо ми знаємо, що таке голод, якщо ситість загалом сповіщає про закінчення прийому їжі, якщо ми балуємо себе їжею те, що нам подобається, без зайвих повторень, якщо у нас також час від часу виникає відчуття керувати своєю їжею відповідно до переживаних емоцій, якщо ми знаємо, що іноді їмо без голоду, але через бажання, тому що ми сумні, без діла, під час святкової трапези, якщо ми відчуваємо, що ми все ще дбаємо про своє тіло ... тож ми ймовірно, мають досить вдале ставлення до їжі, і, незважаючи на навколишнє середовище, незважаючи на життєві випробування, цілком ймовірно, що ожиріння нас не стосуватиметься.
Патології надлишку мають інваріанти, які пояснюють, чому одні роблять розколи, де інші знаходять надлишок на свою міру. Що означає надлишок? Щоб зрозуміти це, ми повинні звернутися до ідентифікаційних даних.
Ви бачите, як набираєте вагу? Ми вже бачимось? Чому ми більше не можемо бачитися? Нам також потрібно вивчити, як будується зображення.
Питання про повторення виявляється важливим компонентом цих питань. І оскільки це стосується вже не ваги, а людини, питання відповідальності відкривається. І як ми можемо знову стати відповідальними без провини? Яка частина віктимізації, а як щодо взаємозв’язку між принципом насолоди та принципом реальності в цій подорожі ?
Чи ожиріння є тілесним виразом того, про що не вдалося сказати чи почути ?
Витяг з "Розуміння ожиріння" з Альбіном Мішелем (квітень 2012 р.)