Чи вживання великої кількості води насправді допомагає схуднути?
Каролін Бершайд | 18 травня 2020 р., 15.05.
Якщо ви хочете схуднути, вам обов’язково слід пити багато води! Цю пораду часто чують під час дієт. Але чи це теж правда? А як щодо міфу про те, що можна навіть спалити додаткові калорії, просто вживаючи воду? FITBOOK запитав експертів.
Якщо ви будете пити воду перед їжею, ви будете споживати менше калорій?
Вживання води повинно допомогти вам схуднути - принаймні, це загальноприйняте припущення. Порада, яку ви часто читаєте в посібниках з дієти: пиття води перед їжею може допомогти зменшити споживання калорій. І Йорн Утерманн, екотрофолог та тренер з питань харчування, підтверджує це з наукової точки зору. "Існують дослідження, які свідчать про те, що ви вживаєте в середньому на 50-200 кілокалорій менше, якщо ви їсте більше 500 мілілітрів приблизно за 15-30 хвилин до їжі", - сказав він FITBOOK. В ході дослідження ця методика навіть призвела до втрати ваги на два кілограми більше, ніж у контрольній групі, без додаткового споживання води. Що Утерманн також пояснює в цьому контексті: "З іншого боку, ви не їсте більше, якщо перед їжею злегка зневоднюєте".
Дієтолог і діабетолог доктор мед. Маттіас Рідл. Те, про що він попереджає: "Однак низьке споживання калорій може також призвести до нижчого насичення і, отже, до більшої спокуси з'їсти додаткові закуски". Тому він рекомендує не пити занадто багато під час їжі.
Вживання води замість безалкогольних напоїв може запобігти тязі
Очевидно, що чиста вода корисніша за безалкогольні напої або сік. Але ви загалом менш голодні, якщо п'єте лише воду? За словами доктора Маттіас Рідл, у будь-якому випадку, вплив солодких напоїв на рівень цукру в крові. "Напої, що містять цукор, призводили до їзди вгору та вниз по цукру в крові, а отже, до посилення почуття голоду, коли рівень цукру в крові падав". Це в свою чергу може спричинити тягу до їжі. Ті, хто постійно п’є лише воду, менше ризикують бути охопленими раптовою тягою до солодкого. Йорн Утерманн також зазначає, що, з іншого боку, випивання склянки соку або коли час від часу, звичайно, нічого не говорить - важливо лише робити це в міру.
Газована вода або негазована вода - що краще для схуднення?
Якщо ви віддаєте перевагу пити воду негазовано або з вуглекислим газом, це в основному питання смаку. Але чи особливо підходить один із двох варіантів для схуднення? Лікар. У будь-якому випадку, у Маттіаса Рідля тут є явний фаворит. “Тим не менше вода забиває більше, коли ви худнете. З медичної точки зору було встановлено, що викид гормону голоду греліну нижчий після споживання негазованої води порівняно з газованою водою », - пояснює діабетолог.
Чи можете ви спалювати калорії, пиючи воду?
Також стійким є твердження, що лише питна вода може спалити додаткові калорії та збільшити добову швидкість метаболізму. Йорн Утерманн займає з цього приводу дуже чітку позицію: «Ні, це не впливає на метаболізм. Це також не впливає на рівень основного метаболізму, і ви більше не спалюєте калорій », - говорить дієтолог. Далі він пояснює: «Цей ефект, відомий як тепловий ефект травлення, відбувається лише з макроелементами білками, вуглеводами та жиром. У випадку з білками ми використовуємо близько 25 відсотків енергії, що поглинається в процесах травлення, а з жирами та вуглеводами - лише близько 5 відсотків ». Тому підхід« негативних калорій »- це лише міф. Кількість споживаних калорій завжди становить відсоток від кількості споживаної енергії і ніколи не може її перевищувати.
Саме стільки води слід пити щодня, якщо ви хочете схуднути
В основному, питна вода не є чудодійним засобом для вищого споживання калорій, але вона все одно може мати незначні позитивні ефекти щодо втрати ваги. Йорн Утерманн рекомендує випивати від одного до півтора літрів на додаток до звичайної добової потреби у воді. Загалом ви отримували б близько трьох літрів на день. Лікар. Рідль також радить починати день добре зволоженим, особливо вранці. «Найкраще приймати дві третини від загальної добової потреби у воді вранці. Це запобігає непотрібному голоду », - каже дієтолог.
Однак важливо не перестаратися з вживанням води. "Якщо ви п'єте занадто багато води, концентрація важливих електролітів в організмі зменшується", - попереджає Утерманн. У гіршому випадку це може призвести навіть до отруєння водою (гіпонатріємія). Загалом, однак, екотрофолог оцінює помітний ефект, який можна очікувати від додаткових втрат жиру від питної води, досить низьким.