Чи збільшує соя або запобігає ризику раку молочної залози
Чи збільшує соя або запобігає ризику раку молочної залози ?
Соя містить велику кількість фітоестрогенів, і саме з цієї причини вона пов'язана з підвищеним ризиком розвитку гормонозалежного раку, такого як рак молочної залози. Але нещодавнє американське дослідження замовчує це оману і навіть згадує про сприятливі наслідки для пацієнтів.
Хоча відомо, що деякі продукти харчування збільшують ризик раку, такі як алкоголь, надлишок червоного м’яса та надмірна солона їжа, роль деяких інших дієтичних факторів у збільшенні або зменшенні виникнення цієї хвороби ще не підтверджена. Це випадок сої, яка містить значну кількість фітоестрогени як ізофлавони, які мають подібний, але набагато слабший ефект, як естроген, що виробляється організмом.
Виникає питання про їх дію на гормонозалежні раки (молочна залоза, ендометрій, простата), яким сприяє висока частка естрогену в крові. Це особливо стосується раку молочної залози, оскільки від 60 до 70% випадків є гормонозалежними, за даними Arc Foundation Against Cancer, що означає, що ракові клітини дуже чутливі до естрогену.
Дослідники з Університету Тафтса уважно вивчали цей потенційний зв’язок, і їхнє нове дослідження вказує на те, що соєві продукти є безпечними і навіть корисними для жінок, яким діагностовано це захворювання. "Це було показано ізофлавони, компонент сої, що має естроген-подібні властивості, уповільнює ріст клітин раку молочної залози в лабораторних дослідженнях ", - пояснює професор Фанг Фанг Чжан.
Все залежить від типу раку та лікування
Вона додає: "Епідеміологічні аналізи, проведені серед жінок зі Східної Азії, хворих на рак молочної залози, виявили зв'язок між великим споживання ізофлавонів і зниження смертності. На відміну від цього, інші дослідження припускають, що естрогенні ефекти ізофлавонів можуть зменшити ефективність гормональних методів лікування раку молочної залози. Через цю різницю незрозуміло, чи слід заохочувати чи уникати споживання ізофлавонів для цих пацієнтів ".
Щоб отримати цю відповідь, дослідники розглянули взаємозв'язок між ними споживання ізофлавону і смерть від будь-якої причини у 6 235 жінок, яким діагностовано рак молочної залози. За 9-річне спостереження результати показали, що ті, хто споживав велику кількість ізофлавонів, мали на 21% нижчий ризик смерті в порівнянні з тими, хто брав найменше.
Цей сприятливий ефект був особливо помітним у жінок, які мали нечутливу до гормонів пухлину і тому рецептори естрогену а у жінок, які не отримували гормональну терапію, лікування, яке полягає у блокуванні дії естрогену. І на відміну від деяких попередніх досліджень, високе споживання ізофлавону не асоціювалось із більшою смертністю у жінок, які отримували гормональну терапію.
Обережність залишається в порядку
"Ми не бачимо згубного ефекту споживання сої у жінок, які проходили лікування гормональною терапією, каже доктор Чжан. У тих, у кого рак молочної залози, не чутливий до гормональних рецепторів, ці продукти можуть мати захисний ефект ".
Однак дослідники кажуть, що їх результати стосуються не ізофлавонів із добавок, а лише природних ізофлавонів з їжею. Те, як вони взаємодіють ракові клітини незрозуміло, але вони вважають, що вони мають антиоксидантну та протизапальну дію, які можуть вплинути на виживання та ріст пухлини.
У Франції це вказує Французький інститут харчування соєві ізофлавони "видається, щоб запобігти пухлини, можливо, через епігенетичні ефекти, якщо приймати їх у дитинстві та підлітковому віці". Але в своєму останньому звіті на цю тему ANSES * вважає за краще бути обережним і стверджує, що "наявні на сьогодні дані показують, що фітоестрогени не пов'язані з підвищеним ризиком раку молочної залози у жінок".
Однак агентство не рекомендує харчові добавки, які містять чисті фітоестрогени або рослинні екстракти, що містять його, для жінок з особистим або сімейним анамнезом раку молочної залози. У разі сумнівів вона також рекомендує звернутися за порадою до свого лікаря, оскільки соя залишається цікавою їжею з поживної точки зору, крім проблеми фітоестрогенів.
* Національне агентство з питань охорони здоров'я, харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці