Чи здоровіші зелені чи стиглі банани? Краще здоровий спосіб життя
Банани - один із найбільш споживаних фруктів у світі. Однак завжди виникає питання, чи здоровіші зелені чи стиглі банани.
Банани - одна з найбільш вживаних фруктів у всьому світі. На смак вони смачні, недорогі та корисні. Багато хто вилучив їх зі свого раціону, оскільки помилково думає, що вони товстіють. Крім того, знову і знову виникає питання, чи зелені або стиглі банани здоровіші.
Як було доведено, що помірне споживання насправді корисно для здоров'я, щоб ви могли їсти банани, навіть якщо сидите на дієті. Так, зелені або стиглі банани зараз здоровіші?
Які властивості бананів?
Банани є чудовим джерелом вуглеводів і забезпечують велику кількість рослинної енергії. Вміст цукру врівноважується низьким вмістом жиру. У бананах також багато клітковини, яка допомагає регулювати та засвоювати цукор.
Цей фрукт наповнює вас надовго і характеризується високим вмістом калію. Калій стимулює виведення рідин а також корисний при лікуванні високого кров’яного тиску, подагри та ревматичних захворювань.
У 100 г бананів міститься 90 калорій - Тим не менше, в помірних кількостях він має дуже оздоровчі властивості, і, як уже зазначалося, його також можна вживати з дієтами.
Будь то зелені чи стиглі банани, вони не тільки смачні на смак, але також містять такі важливі вітаміни, як вітамін С, який відповідає за зміцнення імунітету, та вітамін В6, який бере участь у формуванні нових клітин.
Банани покращують кровообіг, запобігають спазмам м’язів, корисні при депресії, підтримують низький рівень холестерину, корисні для шкіри та волосся, стимулюють травлення. Є багато причин частіше їсти банани. Однак сьогодні ми стурбовані цим питанням, чи здоровіші зелені чи стиглі банани.
Зелений чи стиглий банан? Це повністю залежить від ваших потреб
Ідеальна ступінь стиглості банана залежить від ваших потреб та вашого смаку. Хтось віддає перевагу зеленим бананам, інші їдять лише повністю стиглі. Харчова цінність бананів змінюється в процесі дозрівання, що, звичайно, також слід враховувати.
Чим зріліші, тим солодші: Під час дозрівання різні ферменти перетворюються на крохмаль, які перетворюються на моно- та дисахариди (наприклад, у сахарозу, глюкозу та фруктозу - прості цукри).
Коли крохмаль перетворюється на цукор, він легше засвоюється. Однак дослідження показали, що під час дозрівання банани бувають різними Втратити вітаміни та мінерали.
Інше дослідження показало, що стиглі банани мають більше антиоксидантів та протиракових властивостей, від яких організм може отримати велику користь.
Раз банан повністю жовті і поступово перетворюючись на чорні плями, утворюється речовина під назвою TNF (фактор некрозу пухлини), який має здатність боротися зі злоякісними клітинами.
У тому ж дослідженні було виявлено, що стиглі банани ефективніше борються з раком. Також було встановлено, що жовті банани зміцнюють імунну систему в 8 разів більше, ніж зелені.
Тому зазвичай краще їсти стиглі банани, які вже почорніли. Однак якщо у вас діабет або високий рівень цукру в крові, краще вибирайте незрілі зелені банани.
Коли не бажано їсти банани?
Експерти рекомендують уникати бананів, якщо у вас ниркова або печінкова недостатність. У цих випадках перед вживанням цього смачного фрукта найкраще проконсультуватися з лікарем.