CHIFTELUTE В SOS ALB - Едіт; s Кухня

едіт

Мені подобається фарш, тому тепер, з дієтою, мені довелося подивитися, як я можу його їсти.

Мені подобаються котлети з соусом, періоди в сметанному соусі будучи одним з моїх улюблених.

Оскільки я не можу їх споживати зараз, я сказав приготувати щось, що я можу споживати в дієті Дюкана.

Так з’явилися ці котлети. Сподіваюся, вам теж сподобається.

700 г подрібненої грудки індички

200 мл води, в якій варилися котлети

Змішайте інгредієнти для фрикадельок, добре перемішайте, сформуйте круглі фрикадельки, не дуже великі, які ми варимо в підсоленій воді.

Доведіть воду до кипіння, а коли вона почне закипати, додайте котлети. Дайте йому кипіти приблизно 20-25 хвилин.

Тим часом приготуйте соус: змішайте жовток, 2 кг молока та мигдаль, потім розбавте приблизно зі 100 мл молока.

Зварити молоко + 200 мл соку, в якому варились тефтелі, коли воно закипить, додавати повільно

суміш крохмалю, яйця та молока. Перемішуйте виделкою, поки вона не загусне. (приблизно 5 хв)

Приправте сіллю, перцем і покладіть в соус подрібнений часник і тефтелі.

Дайте варитися в закритому стані ще 10-15 хвилин (підкладіть металеву пластину під каструлю, щоб вона не прилипала).