Чим більше швидкого харчування в дорозі, тим воно товщі
Бургер, піца або картопля фрі - швидкий перекус на ходу практичний, але він також може зробити вас товстим. Дослідження із США показує: чим більше можливостей у вас на шляху до роботи, тим більше ожиріння зростає.
Чи стане хтось зайвою вагою або ожирінням, залежить не тільки від індивідуального способу життя, але також. Це означає, що ті, хто мало займається спортом і їсть занадто багато або неправильно, зазвичай також набирають вагу. Це відомо, але часто важко врахувати у повсякденному житті. Мало хто може постійно витримувати постійні спокуси. Тому що ще ніколи не було так легко дістати жирні та солодкі страви так швидко та дешево. Дослідники роками попереджали, що інфраструктура та щільність швидкого харчування лише в безпосередній близькості збільшують ризик ожиріння.
Навчання
У своєму поточному дослідженні дослідники, що працюють з Адріаною Дорнеллес з Університету штату Арізона, дослідили, чи є вирішальним фактором загальна доступність їжі - незалежно від того, надходить вона з супермаркету, барів швидкого харчування чи ресторанів. понад 700 вчителів початкових класів у штаті Луїзіана США. На додаток до соціально-демографічних даних було зафіксовано, наскільки вони були високими та важкими, і з цього було визначено їх індекс маси тіла (ІМТ). Перше вимірювання відбулося в 2006 році, ще два роки потому. Середню активність учасників розраховували за допомогою трекера, який вони мали носити протягом семи днів.
Різні місцеві постачальники
На підставі загальнодоступних даних також було підраховано, скільки супермаркетів, бакалейних крамниць, закладів швидкого харчування та ресторанів із повним набором послуг знаходиться поблизу будинку, робочого місця та найкоротшої відстані до роботи (на машині), поблизу засобів в межах одного Радіус в один кілометр.
AFP PHOTO/SEBASTIEN BOZON
Вирішальним фактором для зв’язку з ІМТ було не те, чи існує багато варіантів їжі, а тип доступності. Найбільш чітке з усіх співвідношень було продемонстровано на шляху до роботи для кількості ресторанів швидкого харчування, кожна людина "збільшила" ІМТ. Цікаво, що команда не знайшла зв'язку між місцевими постачальниками та ІМТ на роботі. Це може бути пов’язано з тим, що вчителі, як правило, мають лише невелику перерву на обід, а потім у школі їм є дещо перекусити. Там часто є кафетерій чи щось подібне. То, що є в районі, тоді не має значення.
У будь-якому випадку результати показують, що вибір продуктів харчування в районі по-різному впливає на ІМТ, наголошують автори. У будь-якому випадку, варіанти швидкого харчування особливо ризиковані. Це дуже спокусливо для людей, які багато працюють і часто мають мало часу. Ті, хто регулярно вживає їжу, яка зазвичай є досить калорійною по дорозі на роботу або з роботи, повинні очікувати тривалого збільшення ваги.