Чим замінити коров’яче молоко харчовою синергією - харчування та санте

Поділіться дописом "Чим замінити коров'яче молоко?"

Той, хто сьогодні зацікавлений у харчуванні, знає, що пастеризоване коров’яче молоко не є ідеальним для вашого здоров’я. Гормони, антибіотики, деградовані білки тощо. Все це потрапляє у ваш організм, коли ви п’єте пастеризоване коров’яче молоко із заводських ферм. Якщо молочні лобі роками досягали впливу на більшість населення своїми рекламними повідомленнями, що вихваляють достоїнства їжі, багатої кальцієм, виникає рух опору. Мета цієї статті - запропонувати альтернативи коров’ячому молоку для страждаючих алергією, нетерпимими та людей, які хочуть вживати щось здорове у своєму щоденному раціоні.

1. Мигдальне молоко

Мигдаль - це в основному супер їжа, яка у вигляді молока розкриває весь свій потенціал. Свіже та освіжаюче мигдальне молоко не містить лактози, «шкідливого холестерину» та клейковини. Це чудовий спосіб протистояти алергії та непереносимості, спричиненим коров’ячим молоком. Мигдальне молоко багате на вітамін Е, який є чудовим антиоксидантом і містить вітамін А, D, рослинний білок, цинк, залізо, магній і калій. Він низькокалорійний, оскільки на чашку припадає 40 калорій проти 140 на стільки ж коров’ячого молока. Нарешті, мигдальне молоко багате клітковинами, які ідеально підходять для здоров’я кишечника.

Мигдальне молоко, будучи «у моді», ви можете собі уявити, що історія завжди однакова ... виробники поспішають на цей соковитий ринок виробляти завжди лише продукти, оброблені неякісними інгредієнтами, щоб отримати максимум прибутку. Крім того, було показано, що промислове виготовлення цього молока за допомогою техніки UHPH (гомогенізація надвисокого тиску) погіршує ряд поживних речовин, включаючи вітамін Е ... Тому доцільно обмежити споживання цих промислових молоків. Однак якщо ви все-таки вирішили придбати його, уважно прочитайте етикетки, щоб вибрати лише 100% натуральне мигдальне молоко без цукру, добавок або барвників. Але найздоровішим та найекономнішим рішенням (враховуючи вартість мигдального молока в магазинах ...) є зробити це самостійно. Це дуже просто і швидко. Ось як це зробити:

Приготуйте чашку сирого, простого і бажано органічного мигдалю. Замочіть їх на ніч у великій мисці води кімнатної температури. Злийте їх, а потім промийте прохолодною водою.
Помістіть мигдаль у блендер і додайте 3 склянки води. Змішуйте з різною швидкістю протягом 5-10 хвилин. Коли суміш перетвориться на білу рідину, вона готова. Ви можете додати чайну ложку меду, щоб підсолодити брагу, якщо хочете. Або навіть змішайте трохи кокосового молока з !

Протипоказання

Мигдальне молоко не рекомендується людям з низькою функцією щитовидної залози і заборонено дітям. Для них корисно лише грудне молоко. Загалом, надлишок мигдального молока рекомендується не всім. Знову ж таки, враховується різноманітність, а надлишок шкідливий.

2. Кокосове молоко

Кокос - це також зірковий продукт. Його молоко з вишуканим кремовим смаком є чудовим для здоров’я. Як і його олія, кокосове молоко містить здорові жири, що називаються МСТ (тригліцериди із середнім ланцюгом), які легко використовуються для отримання енергії (і, отже, спалюються), а також лауринову кислоту, яка дуже важлива для зміцнення вашої імунної системи. Він багатий магнієм, фосфором (зміцнює кістки) і клітковиною, що дозволяє швидко відчувати себе ситим і контролювати збільшення ваги. Хоча він має високий рівень насичених жирів, це не шкодить вашому серцю. Пам’ятайте, що саме гідрогенізовані та перероблені жири відповідають за серцево-судинні захворювання. Кокосове молоко містить хороші насичені жири, що підвищує рівень ЛПВЩ (“хорошого холестерину”). Для людей, які вважають кокосове молоко калорійним, відповідь так ... але вони є хорошими калоріями з корисними поживними речовинами, тому нормально споживати їх вчасно та розумно.

3. Рисове молоко

Рисове молоко, приготоване зі свіжих зерен рису, подрібненого, вареного, а потім ферментованого, багате триптофаном і вітаміном В. Добре засвоюється, оновлює кишкову флору і сприяє балансу нервової системи.

4. Конопляне молоко

Будь то у вигляді насіння, порошку, борошна чи молока, конопля належить до сімейства супер здорових продуктів харчування. Виготовлення власного конопляного молока означає забезпечення вашого організму запасом рослинних білків з усіма 8 незамінними амінокислотами, а також вітамінами, мінералами та незамінними жирними кислотами.

Для виготовлення власного конопляного молока виконуються майже ті самі дії, що й для мигдального молока. Якщо ви використовуєте цілі насіння конопель, замочіть їх на 8-12 годин, промийте їх у прохолодній воді, змішайте з водою в блендері, а потім пропустіть суміш через марлю. Потім додайте трохи меду, кленового сиропу або агави, щоб підсолодити напій. Якщо ви використовуєте лушпиння насіння, замочувати не потрібно, але виконайте останні дії.

Попередження:

Жодне з цих рослинних молочків не повинно бути альтернативою грудному молоку для немовлят. За необхідності проконсультуйтеся з лікарем.
Соєве молоко не згадувалось у цій статті, оскільки те, що є в торгівлі, зовсім не корисне (наявність ізольованого соєвого білка, деградація та денатурація сої при нагріванні при високій температурі тощо)

Поділіться дописом "Чим замінити коров'яче молоко?"