Чіпси лаваш Заатар; Savor від Geneviève O; Гліман

Це зміна порівняно з чіпсами барбекю. Без сумніву, ці чіпси будуть лютим у наступну щасливу годину!

чіпси

Інгредієнти

  • Лаваш 2
  • Оливкова олія 20 мл (4 ч. Ложки)
  • Zaatar (домашній або куплений у магазині) 20 мл (4 ч. Ложки)

ДІМ ЗААТАР

  • Кунжутне насіння 15 мл (1 ст. Л.)
  • Висушена материнка 15 мл (1 ст. Ложка)
  • Сушений чебрець 15 мл (1 ст. Ложка)
  • Сумах 5 мл (1 чайна ложка)
  • Сіль 1 мл (¼ чайної ложки)

Етапи підготовки

  1. Розігрійте духовку до 190 ° C (375 ° F). Поставте решітку в центр духовки.
  2. Руками акуратно розділіть лаваш навпіл навхрест. Помістіть половину лаваша на деко.
  3. За допомогою кухонної щітки змастіть кожну половину лаваша 5 мл (1 чайною ложкою) олії і скропіть 5 мл (1 чайна ложка) заатару.
  4. Випікайте 6 хвилин або поки піта не стане хрусткою.
  5. Поламайте піти руками, щоб отримати чіпси неправильної форми. Подавайте з домашнім хумусом.

Може зберігатися протягом 4 днів при кімнатній температурі і не замерзне.

ДІМ ЗААТАР

  1. На сковороді на середньому сильному вогні підсмажте насіння кунжуту протягом 5 - 7 хвилин, не додаючи жиру. Часто помішуйте і знімайте з вогню, як тільки кунжут змінює колір. Негайно перекладіть у невелику миску, щоб припинити готування.
  2. Додайте інші інгредієнти і перемішайте.
  3. За бажанням зменште суміш спецій до порошку за допомогою ступки.
  4. Зберігати у герметичній тарі.
  5. Використовуйте заатар, щоб прикрасити чіпси з лаваша, суп з цвітної капусти або салат Фатуш.

Може зберігатися протягом 6 місяців при кімнатній температурі.