Чіпси з капусти - здорове, хрустке задоволення • овочі веганські
Вони вже давно стали хітом у США: хрусткі, ніжні чіпси з капусти. Але тут, у Німеччині, мені довелося почекати до осені, поки свіжа капуста нарешті з’явиться в магазині здорового харчування. Що я можу сказати: відтоді мене це не відпускає. Я не можу описати, наскільки ніжні, смачні та надзвичайно хрусткі ці чіпси. Оскільки я вперше спробував чіпси близько 3 тижнів тому, здорова зелена трава від мене вже не в безпеці. Чіпси надзвичайно прості у виготовленні та мають чудовий смак. Найкраще: вони також низькокалорійні та надзвичайно корисні для здоров’я - чого ще можна хотіти? До речі, капуста містить стільки вітамінів С, Е, бета-каротин, залізо, кальцій та антиоксиданти, що щороку навіть щоденні газети рекламують позитивний вплив капусти на наше здоров’я. Я можу лише тепло рекомендувати всім: просто спробуйте - адже є справді гірші речі, ніж пристрасть до чіпсів з капусти.
Інгредієнти для миски чіпсів | приблизно 4 порції
- 250-280 г капусти
- 3 ст. Ложки оливкової олії високої якості
- 1 ст. Л. Арахісового масла
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка порошку солодкої паприки
- Грубі пластівці чилі з фабрики спецій
Підготовка (10 хвилин робочого часу + 40-45 хвилин часу сушіння в духовці)
- Піч до 100 градусів циркулюючого повітря (або 120 градусів нагрівання зверху і знизу) і накрийте деко папером для випічки.
- Вимийте листя капусти, струсіть насухо і намажте стебло розміром "чіп"
- Змішайте 3 столові ложки оливкової олії з великою ложкою арахісового масла, сіллю, паприкою та грубим порошком чилі.
- Змішайте листя капусти з соусом і викладіть на деко.
Потіштеся корисним та смачним хрускотом!