Чисте харчування - наскільки ця тенденція насправді здорова
Нові тенденції в харчуванні з’являються регулярно - деякі слід вживати з обережністю, інші можуть забезпечити реальну додану вартість. Нова тенденція заливає форуми, блоги та соціальні мережі чистим харчуванням. Ми запитали себе, чи справді чиста їжа робить те, що написано на жерсті.
Що таке чисте харчування?
У вільному перекладі чисте харчування означає стільки ж, скільки чисте харчування. Визначення так само просте: під чистою їжею розуміється вживання чисто органічної або всієї натуральної їжі.
Вживаючи чисту їжу, вживають цілісні продукти, такі як фрукти, овочі, цільнозернові продукти, бобові, нежирний білок, корисні жири та нежирне молоко. Це означає, що слід уникати їжі з такими інгредієнтами, як насичені жири, цукор, крохмаль, м’ясо, клейковина, їжа з пестицидами та/або антибіотиками.
Вибираючи їжу, дбають про те, щоб вона була максимально необробленою. Чим менше список інгредієнтів, тим краще.
Яке походження чистого харчування?
Якщо ви задаєтеся питанням, походження чистого харчування є в Америці. "Винахідниця" Тоска Рено у віці 40 років вирішила змінити своє життя з нуля і, отже, їсти чисте або натуральне. Результати цього рішення вона представляє у багатьох книгах, рекламує більш високу фізичну форму, сильну втрату ваги та багато рецептів.
Які переваги чистого харчування?
Чисте харчування - це не гарантія схуднення чи стрункості, але воно дає вам можливість допомогти вам досягти цих цілей. В ідеалі цілісні продукти, такі як фрукти, овочі, нежирні білки, бобові та знежирене молоко, є низькокалорійною їжею з високим вмістом поживних речовин.
Ці продукти є менш калорійними або низькокалорійними, а це означає, що ви можете з’їсти їх більше і при цьому відчувати ситість.
Вживання чистої, здорової їжі призводить до зниження калорійного балансу, який все одно змушує вас почуватися ситішими та здоровішими. Продукти також містять більше вітамінів та мінералів, які необхідні для вашого здоров’я.
Які недоліки чистого харчування?
Навряд чи є недоліки чистого харчування. На психологічному рівні обійтися, безсумнівно, є недоліком. Людям важко відмовитися від попередньої поведінки чи їжі. Це вимагає високого рівня мотивації залишати попередні смаколики на полиці. Досвід показує, що з часом це стає простіше, коли ви звикаєте до цієї дієти і вчитесь цінувати переваги.
Іншим недоліком може бути час підготовки. Той, хто звик споживати фаст-фуд, повинен планувати значно більше часу на чисте харчування. Крім того, вибір ресторанів та пунктів швидкого харчування також обмежений.
Які ризики чистого харчування?
Зміна дієти завжди означає зміну для вашої травної системи. Дуже чутливі люди спочатку можуть мати проблеми з травленням. Але це повинно швидко вщухнути.
Новачкам часто важко точно визначити, скільки їм потрібно для задоволення їх добової потреби в калоріях, макроелементах або мікроелементах. Існує ризик розвитку симптомів дефіциту. Якщо є сумніви, слід проконсультуватися з дієтологом. Простий аналіз крові у довіреного лікаря також є інформативним.
Що обіцяє чисте харчування?
Прихильники чистої їжі клянуться наступними позитивними ефектами:
- Більше енергії
- Монтажник початку дня
- Чистіша шкіра
- Підвищена метаболічна активність
- Підтримка в схудненні
- Краще травлення
- Збалансований кислотно-лужний баланс
- Зміцнена імунна система
Сім правил чистого харчування
1. Їжте цільну їжу.
Вибирайте цілісні натуральні продукти і намагайтеся мінімізувати або уникати оброблених продуктів.
2. Віддавайте перевагу нерафінованій їжі перед рафінованою.
Як досягти життя без цукру Намагайтеся вживати менше їжі з рафінованим (очищеним) цукром.
Крім того, ви можете задовольнити потреби у цукрі або вуглеводах цільнозерновими продуктами або коричневим рисом. Також рекомендується квасоля і бобові. Нерафінований цукор міститься в меді, кленовому сиропі або соку з цукрової тростини.
Детальніше про те, як можна обійтися без цукру, ви можете дізнатись у нашій статті "Життя без цукру - із цими 5 порадами насолода без цукру - не проблема".
3. Їжа повинна містити білки, вуглеводи та жири.
Більшість з нас їдять багато вуглеводів і жирів, але часто нехтують білком. Важливими є збалансовані стосунки!
4. Слідкуйте за вмістом жиру, солі та цукру!
Доведено, що споживання великої кількості жиру, солі та цукру пов'язане з ризиками для здоров'я (ожирінням, серцево-судинними захворюваннями, діабетом). Спробуйте зменшити ці інгредієнти і споживайте їх у здоровій кількості. Їжа чистої їжі є природною і містить мало цих інгредієнтів.
5. Їжте п’ять-шість менших прийомів їжі на день.
Це включає три основних прийоми їжі та дві-три менші закуски. Це дозволить підтримувати рівень цукру в крові постійним, і ви будете мати достатньо енергії протягом дня.
6. Намагайтеся отримувати менше калорій за допомогою напоїв.
Безалкогольні напої та кавові страви (наприклад, капучино) часто містять прихований цукор, а отже, і калорії. Але якщо ви вживаєте більше води або чаю, ви можете зменшити споживання калорій через напої до мінімуму.
7. Продовжуйте рухатися!
Чисте харчування - це не тільки здорове харчування. Для більшості з них чисте харчування - це ставлення до життя, яке ґрунтується на свідомому харчуванні та активному орієнтованому на здоров’я способі життя.
Ось так ви починаєте з чистого харчування
- Отримайте огляд своєї попередньої дієти та забороніть непридатні продукти.
- Дайте зрозуміти, що вам подобається, а також нехай вас надихають нові продукти.
- На початку це допоможе вам скласти точний щотижневий графік того, що снідати, що брати на роботу, що вечеряти і які закуски вам подобаються.
- Готуйте їжу до роботи, бажано напередодні. Ви також можете приготувати трохи більше на вечерю, а решту взяти на роботу.
- Завжди звертайте увагу на інгредієнти (якомога менше, в кращому випадку жоден) та поживний склад.
- Насолоджуйтесь своїм новим підходом до життя!
Висновок - наскільки здоровим є чисте харчування?
Чисте харчування - це простий і природний спосіб харчування, який зачіпає нішу між палео та веганом. Спільне між ними - це більш свідоме поводження з їжею та власне здоров’я, що в принципі не може бути виною. Ми можемо порекомендувати його вам з чистою совістю і з нетерпінням чекаємо вашого досвіду з чистим харчуванням.