Чистотіл в духовці
Вегетаріанські овочі
Чистотіл в духовці
Я пізно в житті виявляю пристрасть до селера. Я також люблю сумки та взуття, маленькі миски, детективи та фільми про катастрофи серії Z, але оскільки у мене є кулінарний блог, я сьогодні розповім вам про селеру 🙂
Це овоч, який я готувала недовго, ніколи раніше не знала, що з ним робити. І ось вже якийсь час я використовую його в супі, в гратені, в ремоладі з грушами або в салаті з яблуками.
Тут я хотів зробити це цілком у духовці. Нещодавно приятель похвалився цим, тому я погуглив. Я приземлився у Сільвена та престо, мене надихнув його рецепт.
Для 4 осіб:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки солі мальдону, а також копченої солоної солі (дуже цікаво на селері) або Fleur de Sel
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Якщо потрібно, трохи підріжте основу селери, щоб вона сиділа. Ретельно вимийте його. Я використовувала маленьку овочеву щітку. Якщо у вас є кілька зелених стебел, видаліть їх (у мене їх не було). Вимийте чебрець.
Покладіть селеру в папір для випічки. Додайте чебрець і закрийте папір. Потім загортаємо в алюмінієву фольгу. Він повинен бути герметичним. Алюмінієва фольга не торкається їжі, оскільки її спочатку загортають у папір для випічки.
Приготування чистотілу
Все, що вам потрібно зробити, - це помістити селеру в посуд і застрибнути в духовці на 4 години варіння (3 години, якщо він маленький)! Він соковитий, сила селери зменшується під час варіння.
Для подачі: полийте 2 столовими ложками оливкової олії і посипте сіллю.