Чізкейк «Орео» з малиною та шоколадом, без випічки - пиріг «Ганна Саворі Урбане»
Чізкейк Орео з малиною та шоколадом, без випічки - торт Ганна. Непечений пиріг з печивом Oreo, вершковим сиром та великою кількістю свіжої або замороженої малини. Як зробити шоколадну глазур з желатином? Рецепт чізкейка без випічки з фруктами на ваш вибір: малина, чорниця, ожина, суміш ягід, полуниці, вишні, вишні тощо.
Я зробив цей малининий орео-сирник на 10-річчя мого сина та колеги Ганни. Ханна - особлива дівчина, добра і гарненька, з розумом. Вона хотіла печиво Oreo з печивом, подібно до мого молодшого курсу минулого року, але трохи більше дівчат.
Тому я вирішив трохи змінити рецепт (див. тут), замінити маскарпоне на вершковий сир і додати щедрий шар малини. Ханна дуже хотіла шоколадної глазурі, яку я зробила густішою, ніж зазвичай.
Торт мав справжній успіх, на тарілках нічого не залишилось. Не дивно. А діти вже роблять різницю між натуральними та штучними інгредієнтами, між десятком коржів і одним, зробленим належним чином. Їх уже ловлять, коли крем виготовляється з імітаційним кремом (той безлад, який називають рослинними рідкими вершками) або з натуральним кремовим кремом.
Я можу лише радіти, що є діти, які хочуть вишуканих і делікатних тортів на шкоду кітчу з фігурками та покритим цукровою пастою, повною барвників. Вітаю, Ганна, з твоїм вибором!
Більшість гостей були учасниками групи Міні стиль для дітей, багаторазові чемпіони з хіп-хопу, група, в якій Ганна також танцює. Гарні, працьовиті та талановиті діти. Ви можете стежити за їх діяльністю тут.
Тут ви також можете побачити торт Oreo з шоколадом та маскарпоне, який я зробив минулого року на день народження сина - рецепт тут.
Цей чізкейк Oreo з малиною та шоколадом важив трохи більше 3,5 кг і був вмонтований у металеве кільце розміром 28 см. Це буде високий пиріг приблизно. 7,5 см, тому слід підняти кругову стінку форми для випікання (якщо у вас немає спеціального кільця для торта висотою 10-12 см). Ви також можете зробити його прямокутним у формі 30 х 20 см або приблизно. 25 х 25 см і 7,5 см заввишки.
Порція обчислюється приблизно. 130 г, тож виходить приблизно 25-26 скибочок чізкейка з малиною та шоколадом.