Чого не можна їсти під час вагітності?

Побоювання щодо зараження токсоплазмозом та лістеріозом є основною причиною того, чому певні продукти не рекомендуються їсти під час вагітності. Збудники хвороби нешкідливі для більшості людей, і хвороба трапляється рідко - навіть під час вагітності, - але вони можуть проникнути через плаценту і завдати шкоди майбутній дитині. Ретельне поводження з їжею також захищає від сальмонел; хоча захворювання не представляє прямої загрози для ембріона, воно може дуже нашкодити здоров’ю вагітної.

Деякі жінки також не впевнені, чи певні продукти, такі як кава та чай, зелень та спеції, все ще матимуть місце під час вагітності.

До речі: відраза до певної їжі слід сприймати серйозно. Є деякі речі, які жінки не можуть їсти, особливо на ранніх термінах вагітності, оскільки запах сам по собі викликає нудоту. У цей час ви особливо чутливі до можливих шкідливих впливів. Тому змінене сприйняття їжі може виконувати важливу захисну функцію.

І звичайно, основне правило таке: Не вживайте алкоголь і не куріть під час вагітності, тому що обидва надзвичайно шкідливі для вашої дитини.

Підказка команди babyclub.de: Використовуючи детальні контрольні списки з необхідними та непотрібними для всіх груп продуктів харчування, а також посібник з покупок та гастрономії, вагітні жінки можуть точно та детально з’ясувати, що їм дозволено їсти, де потрібна обережність та чому. Тому що: певні продукти харчування вважаються ризикованими для вагітних, оскільки вони можуть передавати токсоплазмоз та/або лістеріоз. більше

Захист від лістеріозу та токсоплазмозу

Є продукти, які не рекомендуються під час вагітності, оскільки вони іноді можуть містити збудників лістерії або токсоплазмозу. Ці продукти слід завжди добре готувати перед їжею, щоб вони принаймні дві хвилини перебували всередині при 70 ° C, оскільки збудники лістерії та токсоплазмозу чутливі до тепла і гинуть, наприклад, під час варіння або смаження.

Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) надає флаєрам інформацію про лістеріоз та токсоплазмоз, які групи людей особливо схильні до ризику, як протікає інфекція та як найкраще захиститися від неї, захист від харчових інфекцій лістерією та захист від токсоплазмозу.

Свіжа зелень і спеції надзвичайно корисні для здоров’я та чудово підходять для вдосконалення багатьох страв, особливо вагітні жінки можуть забезпечити їжі додатковий ефект здоров’я. Звичайні кухонні трави та спеції, включаючи часник та цибулю, можна без вагань використовувати для звичайного кухонного використання.

Лише у набагато більших дозах можуть виникати небажані побічні ефекти, тому те саме стосується і цього: лише кількість робить отруту. Однак щодо трав та спецій немає конкретної інформації про точну кількість, від якої може виникнути шкідливий вплив, оскільки дослідження, які не проводяться на вагітних, були б необхідними для достовірного висловлювання.

Тож їжте здорово з усім, що вам подобається і ароматизовано, як вам подобається. Зверніть увагу на свої природні реакції неприязні та враховуйте їх.

З іншого боку, якщо трави та спеції застосовують внутрішньо або зовнішньо для полегшення симптомів (чай, олії, сік, настоянки, таблетки та краплі), вони, як правило, містяться у висококонцентрованій формі та/або як ізольований діючий інгредієнт і можуть призвести до небажаних побічних ефектів. Наприклад, вважається, що деякі трави та спеції сприяють родовій діяльності, викликають судоми або викликають кровотечу. Тут застосовується таке: Якщо ви хочете пити холодний чай, приймати олію чорного кмину терапевтично або інші лікарські рослинні препарати, вам слід обов’язково заздалегідь звернутися до лікаря або попросити свою акушерку.

Горіхи, наприклад, кити та фундук, насіння, наприклад, насіння чиа чи лляне насіння та ядра, наприклад, насіння соняшнику та насіння гарбуза забезпечують енергією та цінними жирами, такими як ненасичені жирні кислоти або жирні кислоти омега-3 (наприклад, у волоських горіхах, насінні чіа та льону), білок, численні вітаміни та мінерали, і їх можна їсти під час вагітності без вагань, в ідеалі - натуральними, несолоними або несолодкими, і в помірних кількостях, а не в масах - головне правило для горіхів таке: жмені в день цілком достатньо для повноцінного харчування.

Під час вагітності організм зазвичай може забезпечити себе всім необхідним завдяки збалансованому харчуванню. Виняток становлять фолієва кислота та йод, які можна приймати додатково. Однак приймати інші вітаміни та мінерали слід лише за погодженням з лікарем, лише якщо є доведений дефіцит.

завжди використовуйте свіжі інгредієнти

Під час нагрівання всередині критично важливий продукт повинен досягти температури 70 ° C принаймні 2 хвилини

Готуйте їжу (включаючи свіжовичавлені соки, смузі, коктейлі) безпосередньо перед вживанням або добре охолоджуйте

Тримайте сире м’ясо подалі від інших страв під час приготування

Зберігайте овочі з грунтом на них окремо від інших продуктів

чистий посуд та прилади, які безпосередньо та ретельно контактували з сирою їжею. Полотна, губки та кухонні рушники також слід часто міняти і прати принаймні на 60 градусів

Холодно охолоджуйте їжу, в ідеалі від чотирьох до максимум шести градусів