Чому азіати клянуться соєю - PhytoDoc

З соєю проти симптомів менопаузи

Азіати клянуться соєю. Зараз нові дослідження підтвердили ефективність квасолі.

Соя: найважливіші речі з першого погляду

Наскільки добре допомагає соя?

Соєві ізофлавони: останнє слово ще не вимовлено

Існує багато досліджень щодо плюсів і мінусів ізофлавонів сої, але результати дуже неоднорідні. Ефект, виявлений у пробірці, не є ідентичним ефекту на людину в реальних умовах. Стає все більш очевидним, що від численних факторів, що впливають, залежить, чи працюють ізофлавони сої. Тут не може бути простої відповіді.

Пройдіть менопаузу з соєю

Гормоноподібний ефект соєвих ізофлавонів досліджується, зокрема, для компенсації дефіциту гормонів під час менопаузи, для усунення симптомів менопаузи, остеопорозу, зморшок та вікових метаболічних розладів. При дуже різних дослідженнях, трохи позитивну динаміку симптомів менопаузи можна отримати із соєвих ізофлавонів.

Соя та рак

Фітоестрогени можуть захищати від раку молочної залози, передміхурової залози, шлунку, легенів і товстої кишки. Продукти, що містять сою, в основному позитивно оцінені в дослідженнях щодо профілактики раку простати та молочної залози. Основою часто є епідеміологічне дослідження частоти захворювань залежно від дієти. Результати досліджень з використанням сої менш чіткі. Профілактичний ефект соєвих продуктів проти раку був лише опосередковано продемонстрований у людей. На сьогоднішній день не затверджено жодного препарату із соєвими ізофлавонами проти раку.

Згідно з дослідженнями, вона може відігравати важливу роль для всіх наслідків дії сої, незалежно від того, вживають сою з дитинства (як в Японії за традиційних дієт) чи ні до повноліття. Захисний ефект, очевидно, набагато кращий, якщо продукти споживаються на початку життя.

Соя для серця, судин та метаболізму

Соєві ізофлавони сприяють зниженню рівня ліпідів у крові. Суттєві зміни можуть бути внесені при правильному харчуванні. У той же час соєві ізофлавони, ймовірно, також знижують значення цукру в крові та артеріального тиску. Однак ситуація з дослідженням і тут не є однорідною.

У майбутньому ізофлавони сої, мабуть, можна буде класифікувати як безпечні та ефективні лише для окремих підгруп жінок/чоловіків та окремих ситуацій. До цього часу вам доведеться визначити вирішальні фактори, що впливають на ефект, перш ніж можуть проводитися цілеспрямовані дослідження. Через безліч невирішених питань, включаючи ті, що стосуються безпеки, владі було дуже важко обговорювати рекомендації щодо сої та соєвих ізофлавонів.

Висновок: Отже, на соєві продукти є значна надія, але треба почекати і побачити остаточну оцінку.

Усі програми з одного погляду, відсортовані за ефективністю

Примітка: можливі сфери застосування (показання) віднесені до трьох різних категорій, залежно від ситуації дослідження.

Ви можете отримати детальне визначення, наводячи мишу на відповідні аркуші.

легкі порушення ліпідного обміну, особливо гіперхолестеринемія, якщо дієта недостатня (Соєвий лецитин)

Вікові скарги, профілактика, антиоксидант
легкі порушення ліпідного обміну, особливо гіперхолестеринемія (соєвий білок плюс соєві ізофлавони)
Профілактика змін шкіри та волосся після менопаузи (зморшки, сухість піхви) (ізофлавони сої)
Профілактика серцево-судинних захворювань (соя)
Менопауза (соєві ізофлавони, соя)

Остеопороз (соя, ізофлавони сої; сумнівні)
Профілактика раку молочної залози (соя, сумнівна)
Профілактика раку простати (соя; сумнівна)

Лікувальні властивості сої

Соєвий лецитин 500 мг LiCaps ®

пропозиція від Fairvital

Що стосується сої, то діючі речовини із групи ізофлавонів є визначальними. Соя містить три різні ізофлавони: геністеїн, даїдзеїн та гліцитеїн. Ці активні інгредієнти зв’язані з цукром (глікозидами) і неактивні. Тільки завдяки активності мікроорганізмів у кишечнику або під час бродіння їжі цукру розщеплюються, а активні речовини виділяються; лише тоді сполука із сої може бути достатньо добре засвоєна.

Крім того, існують і інші реалізації. У певному відсотку населення бактерії в кишечнику виробляють найактивніший варіант соєвих ізофлавонів, еквол. Відсоток виробників екволів збільшується із вегетаріанською дієтою і залежить від етнічної приналежності та віку. Вимірювали пропорції від 10 до 80%. Ми можемо очікувати в середньому 30% виробників екволу. Надалі цю спеціальну групу доведеться розглядати окремо, щоб чітко розглянути вплив соєвих ізофлавонів.

Ізофлавони Соєві ізофлавони діють подібно до естрогенів

Як і естрогени, ці речовини пов'язують ізофлавони сої з тими ж рецепторами естрогену, але ефект слабший. Якщо рослинні добавки додавати штучно, ізофлавони сої можуть бути присутніми в організмі у високій концентрації. Вирішальним фактором для ефекту є те, наскільки присутній конкуруючий власний естроген:

Якщо рівень естрогену в організмі високий (як у жінок до менопаузи), ефект соєвих ізофлавонів є «антиестрогеном», оскільки природний гормон блокується.
В іншому випадку, коли рівень естрогену низький (як у жінок у постменопаузі), естроген-подібні ефекти соєвих ізофлавонів проходять через.

Це свідчить про деякі балансуючі ефекти ізофлавонів сої як на високому, так і на низькому рівні.

Природна терапія затребувана під час менопаузи

Поточна звичайна медична терапія зазвичай використовує естроген для лікування симптомів під час менопаузи. Однак ця гормонозамісна терапія асоціюється із збільшенням рівня раку молочної залози, раку яєчників, тромбозів та інсульту. За останні кілька років заявка значно зменшилась. Було б поставлено запитання про те, чи вдаються тут фітоестрогени, такі як соєві ізофлавони - хороший ефект із меншою кількістю побічних ефектів, - але все ще остаточно не з’ясований.

З ізофлавонами сої проти клімактеричних скарг

Є численні дослідження на цю тему, а нещодавніший огляд відфільтрував 17 статей з 277 статей, які проводились за суворими критеріями. Порівняно з лікуванням плацебо, ізофлавони сої часто полегшують симптоми. Припливи зменшились на 20,6%, а тяжкість нападів - на 26,2%. Ефекти були більш вираженими із збільшенням кількості ізофлавонів (понад 18,8 мг ізофлавонів на добу). Варіанти з чистим геністеїном також мали кращі результати. Інші дослідження із ізофлавонами сої показали негативні результати щодо симптомів.

Соя в раціоні має сильно коливається вміст ізофлавону і, як правило, не забезпечує достатньо активної речовини (менше 50 мг/добу). З іншого боку, очищені ізофлавони не містять інших корисних компонентів сої. В ідеалі соєві продукти слід поєднувати з ізольованими ізофлавонами.

Щільність кісток: питання препарату?

Після того, як естрогенна терапія може зупинити декальцинацію кісток та розвиток остеопорозу, у цьому контексті також досліджували ізофлавони сої. Оцінка кількох досліджень показала неоднорідну картину. Висновок, зроблений на основі даних, полягав у тому, що доза ізофлавонів сої понад 90 мг/добу може мати ефект лише принаймні протягом 6 місяців. Більш недавнє дослідження не змогло знайти покращення навіть при застосуванні 200 мг ізофлавонів на добу, щільність кісткової тканини також зменшилась у групі сої. Також можливо, що тип ізофлавону сої є визначальним для ефекту. Італійське дослідження досягло значного ефекту за допомогою очищеного ізофлавону геністеїну. Подальші порівняльні дослідження повинні показати, чи це припущення досягає мети. Незрозуміло, скільки часу має тривати лікування, і чи можуть підгрупи принести більше користі, ніж інші (наприклад, жінки з низькою масою тіла або виробники еквола). Недостатньо даних, щоб рекомендувати ізофлавони сої при остеопорозі.

Небезпека:

Незалежно від того, покладаєтесь ви на сою або естроген е, ви не повинні забувати про запас вітаміну D, сонячне світло, фізичні вправи та силові тренування.

Соєва їжа знижує рівень холестерину

Менопауза різко змінює жировий обмін. Як результат, у крові часто спостерігається значне підвищення рівня холестерину (гіперхолестеринемія). Це, в свою чергу, ставить судини під загрозу атеросклеротичних та запальних змін.

Соя практично не містить холестерину, тому її рекомендують як нежирну їжу. Приблизно 25-50 г соєвого білка, навіть без ізофлавонів, вже призводять до незначного зниження рівня холестерину та тригліцеридів, а також до підвищення рівня ЛПВЩ. Хоча тенденція до незначного зниження вмісту жиру також була описана для ізольованих соєвих ізофлавонів, ефект очевидно більший, якщо соєвий білок та ізофлавони вживати разом.

До речі:

Соєві ізофлавони знижують артеріальний тиск

Соя може мати позитивний та профілактичний вплив на високий кров'яний тиск та серцево-судинні захворювання через метаболізм, а також, схоже, має прямий вплив на судинні стінки:

Геністеїн не тільки знижував артеріальний тиск в експериментах, але пептид, виділений із чорної сої, також знижував артеріальний тиск у корейців із помірно високими значеннями (130-159 мм рт. Ст.). Крім того, глицеолін, ймовірно, матиме подібний ефект, варіант ізофлавону, який виробляється рослиною лише в певних ситуаціях як захист від бактерій та грибів ("фітоалексин").

Інші параметри кровотоку та судин також показали позитивний розвиток при лікуванні соєвими ізофлавонами в деяких дослідженнях (розширення судин, зменшення запалення, схильність до антиоксидантів). Американська асоціація серця вже пропонує вживати від 25 до 50 грамів соєвого білка на день, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

На жаль, багато інших досліджень не змогли довести жодного ефекту від соєвих добавок. Передбачається, що і тут різні підгрупи потрібно було б ретельніше вивчити. Крім того, ефекти сої, швидше за все, будуть більш вираженими у випадку вже існуючих судинних захворювань, ніж у випадку нормальних знахідок. У звичайній медицині це також стосується лікування статинами пацієнтів із ризиком розвитку судин.

Тести на тваринах та лабораторії свідчать про те, що геністеїн позитивно впливає на β-клітини, сприяє їх поділу, підтримує вивільнення інсуліну у відповідь на подразник цукру в крові, а також захищає клітини підшлункової залози від загибелі клітин. Це означало б, що соя захищає від діабету.

Індивідуальні клінічні дослідження також свідчать про сприятливі ефекти. Очевидно, є позитивний вплив ізофлавонів та геністеїну сої на вироблення інсуліну та резистентність до інсуліну, особливо у поєднанні з лігнанами з лляного насіння. Оцінка публікацій з 1990 по 2009 рр., В яких брали участь 794 жінки, показала, що ізофлавони сої здебільшого не знижували рівень цукру в крові у жінок, які отримували лікування. Однак позитивні тенденції продемонстрували лише щодо виділеного ізофлавону геністеїну. Очевидно, тут слід провести більш чітке розмежування між використовуваними варіантами ізофлавону.

Інтелектуальні досягнення

Різке зниження рівня естрогену після менопаузи прискорює процеси старіння, а також призводить до зниження когнітивних функцій. Крім того, артеріосклеротичні зміни спричиняють погіршення постачання мозку. Кілька невеликих досліджень описували поліпшення словесної або зорової пам’яті або настороженості із використанням соєвих ізофлавонів. Інші дослідження прийшли до негативного результату. І тут розгляд підгруп видається суттєвим. Якщо жінок виводили на початку постменопаузи, наслідки були більш вираженими. Через відкриті питання, ефект ізофлавонів сої, як правило, не визнається.

Захист від раку?

Немає загальної відповіді на те, чи мають фітоестрогени позитивний чи негативний вплив на рак, такий як рак молочної залози. В лабораторних тестах було доведено обидва: сприяючі раку та інгібуючі рак дії. Супутні обставини є вирішальними.

У лабораторних та експериментах на тваринах було показано пригнічення кровопостачання судин пухлинами, а також знижений ріст і загибель клітин ракових клітин. Зрозуміло також, що це не ефект, а численні сигнали в клітині, які модулюються геністеїном, такі як інгібування тирозинкіназ. Якщо, наприклад, гормоночутлива пухлина вже є, існує ризик стимуляції пухлини. Також важлива різниця, чи використовувались ізофлавони або весь соєвий продукт, і зокрема, чи була соя в меню з дитинства.

Дієта, багата соєю

Профілактичний ефект продуктів харчування, що містять сою та фітоестрогени, проти раку молочної залози було показано в багатьох дослідженнях.

Більшість досліджень свідчить про вплив сої як їжі у дорослих жінок у середньому на 20% менше раку молочної залози (якщо в день вживалося до 10 або 20 мг соєвих ізофлавонів). Але якщо ви оцінюєте споживання сої протягом усього життєвого циклу, ви отримуєте вищі значення. Якщо соєві продукти їли до статевого дозрівання, то випадків цього виду раку приблизно на 40% менше.

Результати епідеміологічного дослідження на дієтах, багатих соєю, та ризику раку кишечника (прямої кишки), легенів та шлунку були безумовними, але дослідження позитивні, принаймні щодо раку легенів та шлунка. Але: Дослідження, в яких спеціально використовується їжа, багата на сою (інтервенційні дослідження), є безрезультатними щодо статистики раку. Надалі також буде потрібно все більше враховувати граничні умови - чи захищає, наприклад, споживання сої, а також і особливо інші азіатські звичаї, такі як споживання риби, морепродуктів та водоростей. Ймовірно, суміш корисних інгредієнтів повинна працювати разом.

Крім того, ці дані не можуть бути передані ізольованим та концентрованим ізофлавонам.

Вплив ізофлавонів сої на рак передміхурової залози

Пухлини передміхурової залози набагато рідше зустрічаються у азіатських чоловіків, ніж у чоловіків у західних індустріальних країнах. Азіатські дослідники припускають, що зокрема чоловіки, що виробляють еквол, захищені; два дослідження пропонують це припущення. В іншій статистиці ризик захворювання був значно нижчим із високим рівнем фітоестрогену в рідині передміхурової залози.

Позитивний захисний ефект соєвих ізофлавонів при вже існуючому раку передміхурової залози можна було продемонструвати лише за окремими параметрами. Крім того, в деяких випадках виявлено ефект, що стимулює пухлину. Очевидно, що взаємодія різних ізофлавонів сої тут також є визначальною. Не вистачає достовірних даних про тривале виживання та прогресування. Опубліковані також дуже неоднорідні значення впливу на пухлинний маркер PSA, від падіння до підвищення. І тут також на статистику впливають значні індивідуальні відмінності.

Тому на даний момент для лікування раку передміхурової залози концентрованих соєвих ізофлавонів не може бути й мови.

Ізофлавони - антиоксидантні поліфеноли

Ізофлавони мають два ароматичні кільця, що містять кілька фенольних гідроксильних груп. Такі речовини мають виражені антиоксидантні властивості, які можуть інактивувати активні форми кисню (АФК). АФК беруть участь у розвитку багатьох захворювань (рак, серцево-судинні захворювання, атеросклероз, старіння). Тому ізофлавони сої, ймовірно, впливають не тільки на гормонозалежні захворювання, але й на дегенеративні захворювання старості та старіння тканин (наприклад, старіння шкіри).

Фітоестрогени проти зморшок

Естрогени значно змінюють колір обличчя: вони призводять до збільшення вологості шкіри, зменшення зморшок і потовщення шкіри. Зміцнюючий елемент колаген також краще зберігається.

Експерименти на тваринах показали, що ізофлавони сої інгібують протеази, що руйнують колаген. Клітини шкіри в культурі клітин додатково стимулюються ізофлавоном Equol для утворення еластичного колагену та еластину. Крім того, стимулюється антиоксидантний обмін. Це створює захисний щит від атак зовнішніх і внутрішніх забруднювачів та радикалів.

Зовнішнє використання соєвих ізофлавонів також надає зміцнюючу дію на шкіру літніх жінок, однак естроген має набагато сильніший ефект: Порівняно з 0,01% естрогеном (17β-естрадіолом), 4% -ний генистеїновий гель працює менш ефективно.

Випробувані Unilever ізофлавони з вітамінами-антиоксидантами (вітамін С, вітамін Е, лікобін олійної речовини каротину та риб’ячий жир) у таблетці. Продукт, безумовно, призвів до посиленого накопичення колагену в шкірі. Інші експерименти також підтверджують вплив проковтнутих добавок на слизову оболонку піхви з точки зору товщини та вологості.

Подальші незалежні дослідження з цього питання були б бажаними.

Чому коливаються результати?

Значні зусилля були спрямовані на дослідження ізофлавонів сої. З кожним протиріччям створюється безліч нових розслідувань. Чому ви приходите до таких різних тверджень? Відповідь проста: на вплив ізофлавонів сої впливають численні фактори.

Тому спочатку слід визначити ці обставини, а потім на другому етапі можна розпочати контрольовані дослідження.

Таким чином, нинішня оцінка соєвих ізофлавонів є дещо незадовільною: є значні сподівання, але в даний час не можна гарантувати жодного ефекту.