Чому б не схуднути на здоров’ї - Завантажити безкоштовно PDF
Короткий опис
1 здоров'я Чому я не худну? Ви з’єднуєтесь під час їжі - і все одно не худнете.
Опис
Чому я не худну? Чи зближуєтесь ви під час їжі - і все одно не худнете? Можливо, ви не звертаєте уваги на правильну їжу для відгодівлі. Ми говоримо, де ховаються приховані дієтичні пастки Текст: Маріон Джеттер
Вам подобається це фруктово
Протягом багатьох років експерти з питань харчування проповідували, що фрукти роблять вас стрункими. Такі експерти, як Ромі Долле, дієтолог із Цюріха, зараз радять переосмислити: "Фрукти - це не що інше, як ароматизований цукор!", - каже вона. У своїй поточній книзі “Früchtewampe” (систематизований Verlag) вона пояснює: “Свіжовичавлені соки або смузі, особливо як заміна їжі, спричиняють сильне вивільнення інсуліну”. Результат: Після цього рівень цукру в крові швидко падає, і тяга до їжі стає легшою. ПОРАДА: Не приймайте фрукти та смузі як самостійну закуску, а після їжі. І дотримуйтесь тенденції зелених смузі: "Ефект підвищення рівня цукру в крові фруктових смузі можна достовірно зменшити, змішуючи овочі, зелень і багате білками кокосове або соєве молоко", - говорить Ромі Долле.
Цілком можливо, що у вашому тілі мільйони маленьких дієтичних диверсантів: ваші кишкові бактерії. Деякі типи бактерій роблять нас товстими, за словами професора Міхаели Акст-Гадерман з Кобурзького університету, автора книги "Тонкий з кишечником" (Südwest Verlag). Якщо їх у вас багато, ви вживаєте 250 додаткових калорій на день ". Більш сприятливий для дієти:" Бактероїди просто дають калоріям прослизнути ". ПОРАДА: Стимулюйте бактерії для схуднення такими продуктами, як бобові, артишоки, спаржа, цикорій, топінамбур. Вівсяна каша, рис і кава (без молока) також можуть допомогти.
У вас занадто багато стресу. Ви весь день поспішаєте з однієї зустрічі на іншу? «Не дивно, що схуднення не дає результату, - каже проф. Д-р. мед. Міхаела Акст-Гадерман. Організм виділяє особливо велику кількість кортизолу під час стресу. "Цей гормон призводить до підвищення рівня цукру в крові та сприяє накопиченню поглиненої енергії в жирових відкладеннях у черевній області", - говорить експерт. ПОРАДА: Знайдіть найкращий спосіб зменшити стрес. Займатися спортом, читати книгу, медитувати? Незалежно від того, що це таке, головне, щоб ви переключили передачу і могли зберігати спокій у повсякденному житті.
Ви часто їсте в італійців
Вони не звертають уваги на ваш кишечник
Піца, макарони, паннакота: відвідування ресторану поповнює наші запаси енергії після напруженого дня. Однак заради своєї фігури раз у раз їзди до Азії. Приблизно 922 калорії на прийом їжі далекосхідна їжа набагато нижча за енергетичну цінність італійської кухні: хліб з олією (406 ккал), вителло тоннато, розділене (249 ккал), лазанья (433 ккал), тірамісу (328 ккал), пів пляшки К'янті (311 ккал): все разом становить 1755 ккал. ПОРАДА: Дослідники з Американського університету Корнелла виявили, що ті, хто платить у ресторанах готівкою, а не карткою, вибирають здоровіші страви. Можлива причина: якщо доводиться виписувати рахунки, слід подумати, чи справді варто розкішне меню.
Вони довіряють підсолоджувачам
Теоретично можна схуднути за допомогою безкалорійних підсолоджувачів. Наприклад, якщо ви щодня випиваєте 4 чашки кави з 2 ложками цукру і замінюєте цю кількість підсолоджувачем, ви заощаджуєте 37 000 калорій на рік і можете втратити 6,5 кілограма. Насправді логічно, але: "Цього недостатньо, щоб схуднути", попереджає Німецьке товариство ендокринології (DGE). Організм по-різному реагує на підсолоджувачі. "Причиною є відсутність ситості, що підживлює тягу".
ПОРАДА: Найкраще підсолоджувати тростинним цукром, кленовим сиропом, медом або сиропом агави. Вони мають більше смаку, тому їх використовують більш економно, а отже, економлять калорії. Штучні підсолоджувачі, навпаки, плутають сприйняття солодкого. Нам завжди потрібно більше, щоб взагалі мати можливість смакувати солодким. xx/2015
Вони часто годують перед телевізором
Вони здебільшого виліковують ПМС шоколадом
У дні перед днями гормони люблять збожеволіти. Шоколад допомагає нам вийти з глибини нашої душі, як знають експерти з Університету Массачусетсу: «Безпосередньо перед і під час менструації рівень серотоніну в крові є низьким. Шоколад містить багато триптофану, який стимулює власні гормони щастя в організмі ". Однак:" Якщо ви віддастеся шоколаду безумовно, ви швидко отримаєте до 600 зайвих калорій (за бар) ". немає таких калорійних бомб. А при ПМС склянка молока або порція овочів також можуть допомогти. Массачусетські дослідники виявили, що вміст кальцію в ній може допомогти полегшити симптоми.
Симпатична колега за партою через дорогу регулярно приносить на роботу торти, кекси, шоколад та мішки, наповнені солодощами. Це чудово підходить для робочої атмосфери, але не особливо добре для ваших потреб у схудненні.
ПОРАДА: Переконайте свого колегу розташувати солодкі спокуси поза зоною досяжності. Наприклад, на кавовій кухні, але точно на відстані більше двох метрів від вас. Дослідники з Корнельського університету в США виявили, що найменший доступ - це коли закуска знаходиться принаймні на такій відстані від вашого столу. Причиною цього просто називають лінь. Більшості з них просто занадто важко піднятися з зручного крісла і рухатися до цукерок. 130
У вас також є «добрі часи, погані часи» на вечерю? Згідно з опитуванням Forsa, кожен третій німець вечеряє перед телевізором. Це може бути великою проблемою. Відволікання заважає вам не помітити, коли ви ситі.
ПОРАДА: Найкраще їсти за столом. Якщо ви не хочете пропустити свій телевізійний ритуал, тоді краще їсти овочі в духовці, ніж піцу. Найкраще порціонувати невелику кількість закусок в миску. Уважність особливо важлива з сумними фільмами. Дослідження університету Вюрцбурга показало, що чим більше емоцій викликає фільм, тим менше ми можемо оцінити жирність та солодкість їжі - і ми їмо занадто багато.
Ви пропускаєте їжу
Незалежно від того, яку їжу ми вирізали, це не годиться для фігури. Якщо немає чого їсти, рівень цукру в крові падає, і організм вимагає нової енергії. Результат: тяга до їжі, яка в результаті з’їдає більше, ніж потрібно.
ПОРАДА: Дослідники з Університету Міссурі підтверджують, що триразове харчування ідеально підходить для обману харчової тяги. Харчування кожні чотири-п’ять годин підтримує рівень цукру в крові постійним. Ідеально, коли 25 відсотків калорій в їжі складаються з багатих білками, таких як риба, яйце або йогурт. Це тримає вас ситими надовго.
Ви ходите по магазинах втомлені
Дослідження шведського університету Уппсала підрахувало, що ми вкладаємо в кошик для покупок в середньому на 1319 калорій, коли ми не спимо. Причина: Коли ви втомлюєтеся, виділяється гормон голоду грелін, і організм швидко вимагає нової енергії. І коли у нас вдома є чіпси та печиво, вони, звичайно, теж будуть у нас. ПОРАДА: Робіть покупки у вихідні, коли ви добре спали. І складіть список того, що ви хочете приготувати протягом тижня, а потім дотримуйтесь вказівок.
Їдять однобічно
Звичайно, є кілька улюблених страв, які супроводжують кожного з нас протягом тижня. Тайське каррі, оскільки його швидко зробити після довгого робочого дня в офісі, пенне з готовим песто, яке так подобається вашій коханій, або млинці для дітей. "Немає проблем, якщо ти подаєш щось інше в інші дні", - каже дієтолог Ромі Долле. Ті, хто постійно харчується занадто однобічно, ризикують відчути дефіцит поживних речовин. Результат: організм постійно подає сигнали голоду, щоб компенсувати нестачу вітамінів та мінералів.
ПОРАДА: Внесіть різноманітність у свої кулінарні будні. Залийте піцу великою кількістю овочів, візьміть першу спаржу, яка традиційно готується з маслом і картоплею, а головне: покладайтесь на зелень! «Базилік, розмарин та чебрець - це натуральні продукти для схуднення, - каже Мелані Венцель, автор книги« Струнка з травами »(GU Verlag). «Запах шавлії або м’яти, наприклад, протидіє цукристим спокусам, детоксикує базилік і гіркі речовини дикого часнику або ракети, що сприяють спалюванню жиру». У цьому випуску ви можете знайти чудові рецепти з трав на с.
Занадто довгі вечірки чи задумливість до глибокої ночі? Незалежно від того, що позбавляє вас сну: "Дослідження показали, що безсонні підвищують рівень стимулюючого апетит гормону греліну", - говорить проф. Сокира-Гадерман. "Той, хто спить менше 5,2 години на ніч, споживатиме в середньому на 550 калорій більше наступного дня". Це приблизно відповідає гамбургеру з картоплею фрі або двома шматками пирога. ПОРАДА: Створіть умови, щоб мати можливість сутінків. Для цього вимкніть усі технічні пристрої: телевізор, Ipad, мобільний телефон - а потім свою голову. Якщо ви просто не хочете заспокоювати свої думки, покладіть їх на папір, який заспокоює. І: випийте склянку негазованої води і відкрийте вікно, що збільшує споживання калорій. Ідеально: спати при 19, а не при 24 градусах.
Рідко готують суп
Слід визнати, що зараз наступають теплі літні місяці, і ми зазвичай не почуваємось як картопляний суп, рагу чи мінестроне. Але все-таки варто частіше подавати суп. Американські дослідники з Університету штату Айова виявили дивовижні речі: у тих, хто часто їсть суп, талія менша. Можлива причина: рідина розширюється в шлунку, тому ми довше почуваємось ситими - із порівняно малою калорією. ПОРАДА: Супи готуються дуже швидко і навіть ідеально підходять для їжі на винос в офіс. А коли влітку стає дуже жарко, холодні супи, такі як Гаспачо, забезпечують необхідне освіження. Якщо у вас немає часу готувати самостійно, ви можете замовити корисні супи без підсилювачів смаку на справжній смак на www.kuechenbrueder.de або www.yesplease.de.
Ви втратили м’язову масу
Чого більшість не знає: всього декількох днів радикальної дієти достатньо для того, щоб організм зменшив метаболічну активність під час недопостачання - і зменшив м’язову масу. Лікар. Інго Фробьозе з Німецького спортивного університету в Кельні вважає, що знижена базальна швидкість метаболізму зберігатиметься принаймні протягом трьох місяців. Якщо говорити конкретно, це означає, що протягом наступної чверті вам доведеться їсти так само мало, як і під час дієти, щоб знову не набрати вагу. ПОРАДА: Замість того, щоб продовжувати голодувати, слід збільшити споживання калорій за допомогою фізичних вправ. "Ось як ви нарощуєте м’язову масу і можете збільшити свої енергетичні потреби в довгостроковій перспективі", - пояснює доктор. Фробозний. Як правило, якщо ви втратили більше 10 відсотків ваги тіла, вам все одно потрібно економити 300 калорій на день після цього. Причина: м’язи навчилися проходити з меншою енергією.