Чому «без глютену» c; це велика фігня; Сара; s Краса, Куточок моди; спосіб життя в
Вже деякий час, особливо влітку, я бачив багато фотографій, статей та порад щодо безглютенової дієти. Ця дієта швидко стала * THE * модною дієтою, яку потрібно було дотримуватися, щоб отримати «гарне» тіло, схуднути тощо. Тож я вирішив це обстріляти ...
Вже що таке клейковина?
Клейковина - це білкова фракція, яка міститься в зернах і, отже, у продуктах на основі зерна: хлібі, макаронах, рисі, манній крупі тощо. Це білок, який надає еластичність хлібу, наприклад. Він міститься в насінні, таких як пшениця, ячмінь, овес та жито. Утворюючись під час замішування тіста, клейкові ланцюги утворюють матрицю, яка затримує бульбашки вуглекислого газу, що утворюються при бродінні дріжджів. Він надає еластичності хлібу, еластичності тісту для піци, а також діє як загусник у десятках таких продуктів, як заправка для салатів та соєвий соус. Навіть пиво містить хорошу кількість завдяки дріжджам.
То чому ж існує така „безглютенова” мода? ?
Тенденція до «безглютенової» дієти, швидше за все, полягає в тому, що люди, хворі на целіакію, як правило, досить худі. Крім того, коли ми переходимо на дієту, яка не містить глютену, ми спочатку часто худнемо. Ця втрата пов’язана з тим, що ми вилучаємо зернові продукти і тому замінюємо їх менш калорійними речами, такими як фрукти, овочі, бобові.
З іншого боку, «безглютенові» продукти, будь то макарони, хліб тощо, насправді не корисні для здоров’я, і я скажу вам, чому. Щоб мати вигляд смаку, як оригінальний продукт, вам потрібно замінити крупу (яка містить глютен) на щось інше, і це часто щось жирне або цукор (у різних формах). Так що ні, безглютенові продукти не є кращими для організму, жодні безглютенові продукти не мають меншої калорійності, і ніякі безглютенові продукти не допоможуть вам схуднути. Безглютенова дієта вам не зашкодить (було б відомо), але з іншого боку, вона вам нічого не приносить. Вирізати з раціону зерна означає виключати повільний цукор. У вас не буде більше енергії, вам не обов’язково буде худнути, і ви не збираєтеся давати своєму тілу енергію, необхідну для нормальної роботи. Крім того, споживаючи «безглютенові» продукти, ви видаляєте добре виготовлені крупи, замінюючи їх лайною, яка виходить звідки-небудь, як насичені жири або цукор/глюкоза.
Отже, якщо ви збираєтеся розпочати дієту без глютену, робіть це з правильних причин і справді робіть це, уникайте продуктів, що не містять глютену.
Висновок: Незалежно від того, починаєте ви будь-яку дієту, ви завжди повинні бути добре поінформованими. Недостатньо просто прочитати першу знайдену статтю за допомогою пошуку в Google, щоб вирішити, чи це найкраща дієта/спосіб життя для вас. Поговоріть зі своїми коханими, отримайте якомога більше інформації, не просто дивіться на Instagrammer/акаунти моделей і перш за все майте мінімум здорового глузду. Я знаю, що у вас це є у багатьох, але я бачу стільки молодих дівчат, чи то в Instagram, Facebook чи на форумі Fat Secret, що їдять без їжі, щоб схуднути, які починають "дієти" лише тому, що це - нова мода. У нашому житті є лише одне тіло, бережіть його. Для початку зосередьтеся на їхньому здоров’ї та самопочутті, їх фізична форма рухається по течії. Здорове тіло набагато симпатичніше, ніж тіло, що недоїдає, не вистачає вітамінів чи енергії.
Сподіваюся, вам сподобалась ця стаття, будь ласка, коментуйте або приєднуйтесь до мене у Facebook, щоб поговорити більше про неї. З цим я бажаю вам приємного тижневого печива: - *