Чому буряк - супер їжа; LLG
Солодкий, солодкий і такий багатий на вітаміни та мікроелементи, прекрасний буряк з характерною червоною м’якоттю, на жаль, не визнаний своєю користю. І все ж у цього овоча є все. Це настільки солодко, що я іноді з’їдаю половину, роблячи його для салату! Його смак - справжня перевага на кухні. Його можна приготувати в сирому або вареному вигляді, натерти, як моркву, або просто нарізати кубиками, це відповідає вашим бажанням і вашим смакам. Його легко знайти у вакуумній упаковці у всіх магазинах, але важче повірити. І все ж, саме так я віддаю перевагу йому, сирим, тертим або в карпаччо !
А тепер давайте подивимося, чому буряк є суперпродуктом, обговоримо їх позитивний вплив на наш організм. Перш за все, уточнимо, що буряк - це корінь, або, як часто кажуть, бульба або кореневище, близьке до віддалених родичів, імбиру чи куркуми, які всім відомі як потужні антиоксиданти. Добре уявіть, що буряк також є дуже хорошим джерелом антиоксидантів і, отже, допомагає боротися з певними видами раку. Це особливо флавоноїди, пігменти, які надають йому такий гарний колір, який робить його таким багатим на антиоксиданти і який має ту перевагу, що не руйнується під час варіння, як це часто буває з іншими овочами.
Буряк також багатий вітамінами. Це, перш за все, дуже хороше джерело вітамінів К, природний антикоагулянт та В9, який допомагає будувати всі клітини в організмі. Він також забезпечує інші вітаміни, такі як С, В6 або А, що сприяє зростанню кісток, але які особливо присутні в листі овоча.
Тепер про мікроелементи. Ці дрібниці є елементами, необхідними для нормального функціонування нашого організму, і яких важливо забезпечити їм через нашу їжу. Буряк допоможе забезпечити по суті залізо, магній і мідь. Але, ще раз, слід зазначити, що ці мікроелементи в основному містяться в листі.
І останнє, але не менш важливе: якщо ви займаєтеся спортом, буряк є другом спортсменів, оскільки це може допомогти вам поліпшити ваші результати. Як? 'Або' Що? Просто дозволяючи вам «економити» кисень під час постійних навантажень.
Якщо після всього цього ти все ще дуриш буряк ...