Чому детоксикація не дає сенсу і що робити натомість
Ханне Мюрман
Ханн вважає: локшина з овочів завжди працює - бажано в поєднанні з рибою або креветками. Як дієтолог, вона розглядає багато тем у Springlane з іншої точки зору.
опис
Уже кілька років всюди зустрічаються детоксикаційні рецепти, соки або цілісні ліки скрізь, які повинні очищати організм від токсинів, які нібито накопичуються в нашому організмі через переїдання або стимулятори у вигляді відходів. Під час такої детоксикації дієта складається переважно з фруктів та овочів та щонайменше 2 літрів води або чаю на день. Такі продукти харчування, як сир, м'ясо та ковбасні вироби, біле борошно, солодощі та кава, а також алкоголь та нікотин - табу. Крім того, щодня планується 30 хвилин спорту та фізичних вправ.
Детокс лікує: більше зовнішності, ніж реальності
Багато виробників пропонують дорогі детоксикаційні засоби, в яких споживач отримує готові фруктові та овочеві соки протягом усього періоду лікування, зазвичай 7 днів. Звичайно, це полегшує роботу, оскільки окремі вітамінні бомби потрібно лише відкривати, і їжа готова негайно, нічого не готуючи.
Але чи є детокс настільки здоровим, наскільки його рекламують? Готові сокові ліки викликають сумніви, чи справді вони так багаті вітамінами, як рекламується. Зазвичай їх наповнюють у прозорі пляшки, щоб їх інтенсивний колір стимулював апетит і виглядав здоровим. Вітаміни, крім усього іншого, дуже чутливі до світла і тому легко руйнуються та втрачаються. У той же час багато видів фруктів та овочів дуже багаті калієм. Немає ризику для здоров’я при короткочасному підвищеному рівні калію, але в довгостроковій перспективі вони можуть призвести до серцево-судинних захворювань виключно на рослинній дієті.
Якщо ви маєте намір схуднути за допомогою детоксикації, напевно, ви досягнете успіху. Однак через короткочасну орієнтацію на рослинну дієту в організмі не вистачає білка, що призводить до розпаду м’язової маси замість жиру. При цьому метаболізм сповільнюється. Якщо після лікування ви продовжуєте їсти, як зазвичай, занадто багато поглиненої енергії буде накопичено в жировій тканині, і покажчик на вазі знову підніметься вгору. Втрата ваги нетривала і сприяє ефекту йо-йо.
Оскільки відходів навіть не існує, детоксикацію неможливо і не потрібно. Людський організм має повністю функціональну систему детоксикації, яка руйнує та усуває всі непридатні для використання речовини з їжею - тому жодні небажані речовини не можуть осідати. Так само тепла вода з лимоном вранці не може ні стимулювати травлення, ні заливати печінку, як стверджують деякі прихильники детоксикації.
Здорове харчування без детоксикаційної істерії: так воно працює!
Щоб ви почувались здоровими і здоровими, і навіть не виникало відчуття, що вам доведеться чистити своє тіло чимось, слід звернути увагу на різноманітне харчування. Ось декілька порад, які не є новими, але є стабільними у харчуванні: не обмежуйтеся кількома продуктами, а варіюйте та випробовуйте невідоме. Це добре працює з фруктами та овочами, наприклад, дотримуючись принципу світлофора: щодня щось червоне, жовте та зелене. Це розділяється на 3 овочеві та 2 фруктові порції щодня, і ви достатньо забезпечені вітамінами. Ви можете досягти тривалого насичення, вживаючи цільнозернові продукти, які також стимулюють діяльність кишечника.
Інструкції щодо детоксикації та пиття відповідають загальним дієтичним рекомендаціям та підтримують здоровий спосіб життя. Щоб уникнути непотрібних добавок, слід готувати якомога більше страв самостійно і якомога більше уникати фаст-фуду та готових продуктів. Обов’язково готуйте з невеликою кількістю солі або жиру. Вибираючи м’ясо, переважно вибирайте птицю і замінюйте її рибою 1-2 рази на тиждень.
Детокс сам по собі не має сенсу. Немає чого детоксифікувати, а також активність органів детоксикації не може бути підвищена за рахунок лікування соками або певної їжі. Окремі аспекти програм, такі як достатній водний баланс або споживання великої кількості свіжої їжі, цілком придатні та прості у реалізації - зрештою, початок дня зі свіжовичавленим соком ніколи нікому не зашкодило.