Чому дієти роблять AMP жирним?
80-95% людей, які втрачають вагу, відновлюють її протягом п’яти років. Причина ? Харчовий та психічний гіперконтроль, який потрібен більшості методів схуднення. Психіатр Жерар Апфельдорфер засуджує це обладнання та пропонує стійкі рішення.
Далі після цієї реклами
Втрата ваги важка, але в межах досяжності багатьох з нас. Втрата ваги без набору ваги - це вже інша історія! Насправді 75% людей, які хочуть схуднути, роблять це в перші кілька місяців, але від 80 до 95% все це повернуть, а то й більше, через кілька років. Настільки, що можна задатися питанням, чи дієта дійсно розумна. Нарешті, це висновок, до якого прийшла Ізабель, 42 роки, керівник банку та фахівець у методах схуднення: "Діяти на дієті означає змінити свою фігуру та розум зверху вниз. Завдання, під яким ми перебуваємо. - Оцінює. "Правда. З біологічної точки зору першим кроком є перевірка природних механізмів регулювання ваги, нейрогормональної системи, яка працює для захисту запасів жиру від необдуманих відходів. Але, якщо ми товсті, це також часто тому, що ми покладаємось на їжу, щоб спробувати вирішити психологічні труднощі, з якими ми не знаємо, як боротися. Перестати реагувати на свою тягу до їжі - значить, опинитися беззахисним перед неприємними думками та емоціями; або стикатися з стосунками та емоційними проблемами, з якими ми не в змозі впоратися.
Ось чому, щоб схуднути, ми ставимо себе в певний психічний стан: Ми ігноруємо свої фізичні відчуття голоду та ситості, а також підвищений апетит до продуктів з найбільшою калорійністю - найкраща смак, коли ми голодні. Щоб досягти цього, ми обмежуємо свою дієту суворими правилами, ми розповідаємо собі історії, що межують з делірієм: йогурти з 0% жиру були б смачнішими за справжні, ми не знали б нічого краще, ніж ендівія на воді тощо. Також нам слід забути все, що може змусити нас втратити контроль - тривоги, печалі, турботи тощо. - думати лише про одне: схуднення. Ця загальна мобілізація навколо єдиної ідеї, спрямованої на зайняття всього ментального простору, була описана в середині 1970-х років двома американськими дослідниками, Пітером К. Германом та Джанет Поліві, під назвою "когнітивні обмеження".
Гіперконтроль: неміцний психічний стан
На практиці цей харчовий та психічний гіперконтроль часто перевантажений: достатньо побалуватись невеликою кількістю забороненої їжі, щоб душа та тіло втратили контроль і їли без обмежень. Потім настає провина і відновлення гіперконтролю: плоть слабка, ми допустили помилки. Щоб спокутувати, давайте ще трохи закрутимо гвинт! Ефект порушення абстиненції, типовий для стану когнітивних обмежень.
Герман та Полівий помітили безліч ситуацій, які змушують нас впасти у примус до їжі: емоції - радість, злість, смуток -; депресія; стрес; але також нешкідливі події, такі як відчуття фізичного або психологічного дискомфорту - втома через застуду, початок менструації, вечеря з друзями з невеликим споживанням алкоголю тощо. Стільки прикладів, яких достатньо, щоб розблокувати нас і змусити зануритися.
Відкрити
Відкрийте програму "Line-Coaching", розроблену психіатром Жераром Апфельдорфером та дієтологом Жаном-Філіппом Цермати, щоб схуднути без дієт.
Далі після цієї реклами
Механізми, приречені на збій
Всі види дієт та методи схуднення працюють, щоб підтримати нас у цій роботі Сізіфа: підтримувати стан когнітивних обмежень в обов'язковому порядку. Насправді вони пропонують нам захисні механізми, які захищають нас від харчової тяги. Механізми, приречені на збій. Змушуючи нас виблискувати дуже тимчасовою худорбою, вони заохочують нас посилювати гіперконтроль знову і знову ... до остаточного колапсу і повернення кілограмів !
Ми ототожнюємось з гуру Перший метод - це ідентифікація з гуру схуднення, лікарем або людьми, які успішно схудли. "Я був впевнений у дієті Монтіньяка, тому що він був моїм типом, який їв у ресторанах занадто часто і сам мав проблеми з талією", - каже нам Жан-Марк, 34 роки, інженер з технічних продажів. Те саме міркування для Клер, 26, тримовної секретарки, яка в захваті від високобілкової дієти доктора Пелтріо: "За його словами, цей метод працював із Жан-П'єром Фуко, Ізабель Аджані та Івом Реньє. То чому б не зі мною? І справді, це працює дуже добре: за два тижні я вже схудла п’ять кілограмів і не голодна. Це легко: ковтаю пакетики і не думаю про їжу ".
45-річна Ізабель вибрала іншу стратегію: "Я повернулася з диво-дієт. Ми худнемо, але потім повертаємо більше, ніж втратили. Цього разу я пішла до відомого дієтолога, серйозного хлопця, навантаженого дипломами. йому, я відразу відчув, що струм увійшов. Тепер я харчуюся збалансовано. Кожного разу, коли я хочу з'їсти щось, чого не можна їсти, я думаю про нього і цікаво, що він мені скаже. Він би не зрадів, а може, йому було б боляче бачити, як я саботую його дієту. Це мене підтримує ".
Дієти перетворюються на одержимість
Ми приймаємо жорсткі ритуали або фетишистські практики "Мені подобається метод Гести, це те, що ти отримуєш ложки меду та сухофруктів протягом дня. Я їм їх із задоволенням, майже релігійно. Це дуже допомагає мені продовжувати. Удар", - каже Ванесса, 21, яка впевнено атакує третю основну дієту у своєму житті. Насправді, багато методів схуднення пропонують їсти ритуал: дієти Скарсдейла або Мейо відстоюють споживання грейпфрута, тоді як дієта «жирний суп» (дієта, розподілена під плащем, нібито розроблена американською лікарнею для ожиріння серцеві хворі, які повинні абсолютно схуднути перед операцією), пояснює, що чим більше ми споживаємо овочевий суп, тим більше ми худнемо.
Звичайно, ці дієти призводять до жорсткого прийому їжі. які часто перетворюються на нав’язливу ідею. "Коли я натрапляю на їжу, яка не входить до мого раціону, це паніка, говорить Клер. Якщо я з'їм її, навіть трохи, я знаю, що це зіпсує всі мої зусилля за тиждень у повітрі. Отже, я обережно, я роблю об’їзні шляхи, щоб не проїжджати перед пекарнями, повернувшись додому ".
Фетишизм також зростає: існує незліченна кількість методів схуднення, що пропонують таблетки та зілля, більш-менш загадкові ін’єкції, використання псевдонаукового обладнання, магнітів, лазерів або ультразвуку. У деяких випадках можна звернутися до групи, яка може бути фетишизована: "У мене немає волі, а тому я не можу самостійно схуднути, пояснює Колетт, 32 роки. Ось чому я не пропускаю. Спостерігачів ваги Протягом тижня я заповнюю картки, складаю запропоновані рецепти, це мене підтримує ".
Ми заперечуємо позбавлення ... поки не зламаємось
Особливо ефективним захисним механізмом є заперечення їстівності проблемних продуктів харчування. "Картопля мене більше не приваблює. Монтіньяк все це говорить: це їжа для свиней", - пояснює Жан-Марк. Подібним чином доктор Аткінс прагне продемонструвати, що рафінований цукор є жорстокою отрутою, і що проблеми зі здоров'ям людського виду почалися, коли зерна (вуглеводи) стали основою раціону.
28-річна Марі-Клод, яка в середньому дотримується "серйозної" дієти на рік і яка за таких темпів накопичила понад двадцять кілограмів за десять років, цього року довіряє режиму Сюзани Поутер. Для цього жир отруйний: "Тепер, коли я замислюся над цим, усі ці жирні речі, це мене відключає. Це нагадує мені мій власний жир, який я ненавиджу".
Оскільки їжа, яку ми любили до нашої дієти, зараз є отрутою гидко, їх не можна пропустити. Заперечення позбавлення само собою зрозуміло: "З дієтою Поутера, продовжує Марі-Клод, я не позбавляю себе і навіть їжу набагато більше, ніж зазвичай. Коли я голодний, я отримую цілу оргію злаків, рис, булгур з тоннами сочевиці або нуту, все це додано до невеликого шматка м’яса або нежирної риби. Я отримую задоволення! "Саме завдяки цьому запереченню позбавлення дієти настільки розслабляють, настільки ейфорічні: ми робимо не бракує чогось, що перестало існувати, і ми компенсуємо їжу, яка залишається їстівною. Але це в той же час послаблює дієту: адже, коли ви контактуєте з їжею, існування якої ви заперечуєте, ви потрапляєте в примус до їжі, не маючи можливості стриматися.
Далі після цієї реклами
Рішення: їжте те, що вам подобається, але зменшуйте кількість
Що, якби замість цього ми змінили свою перспективу? Що якби ми замість того, щоб йти на війну проти хорошої їжі, розповідати нам високі казки, заперечувати навіть їстівність картоплі фрі та шоколаду, роблячи вигляд, що ми віддаємо перевагу пареним речам і нульовим речам перед ними?%, Ми перетворили свою улюблену їжу на друзів, союзників ? Що, якби ми вирішили схуднути, споживаючи ... те, що нам подобається, але в менших кількостях. Зверніть увагу: мова йде не про те, щоб їсти менше печива або м’яса, а про те, щоб їсти менше всього, загалом задовольняючись меншими порціями. Менше і краще, це буде нашим девізом. Тому ми зосередимось на тому, щоб більше відчувати смак їжі, щоб переконатись, що цей смак відновлює свою роль регулювання апетиту. Чим більше ви їсте, тим менше смаку на смак, то навіщо продовжувати їсти, коли ситі? ?
Але ця робота щодо харчової поведінки не така проста: оскільки ми більше не їмо повноцінні порції, потрібно, щоб ми оплакували частину споживаної їжі, що добре. Крім того, втрата частини їжі, а також частини нас, ваги, завжди відноситься до інших втрат, більш-менш передбачуваних.
Крім того, ми часто бачили, що ми не їмо з голоду, але щоб стерти труднощі нашого життя, наші емоційні та стосунки. Ми їмо, коли ми незадоволені собою, коли маємо "досаду", коли нас мучить нудьга, коли ми перебуваємо у невираженому гніві, коли ми занадто щасливі або занадто стурбовані. Ми їмо, щоб догодити, а не засмучувати того, хто пропонує нам їжу. Ми їмо, щоб покарати себе, повстати проти обмежень, виступити проти третьої сторони, яка стежить за тим, що ми їмо. Словом, їжа - це наша захисна система перед будь-якими порушеннями. Прожити своє життя худорлявої людини не можна без сумнівів. У всіх цих випадках буде необхідна психотерапевтична робота. Коротше кажучи, якщо дієти та інші «харчові проекти» - це методи, які дозволяють тимчасово схуднути, для того, щоб схуднути, потрібно серйозно попрацювати над собою.
Несправедливість
Нерівний за масштабом
Чому одні люди набирають більше ваги, ніж інші? Послідовні відчуття голоду, ситості та ситості дозволяють нам природним чином адаптувати споживання їжі до наших фізіологічних потреб та регулювати нашу жирову масу, яка становить наш енергетичний запас. Коли ви худнете, ваш голод посилюється, апетит до найбільш поживної їжі зростає, і потрібно більше, щоб бути ситим. Крім того, організм починає економно функціонувати, витрачаючи якомога менше калорій: обмін речовин ефективніший, і ми хочемо менше рухатися.
Деякі з нас генетично запрограмовані накопичувати велику кількість жирових запасів та економічно функціонувати. Інші, або ті самі, їдять без голоду і ігнорують почуття ситості, стикаючись із труднощами. Наповнення їжею є багатогранним захисним механізмом; жирне тіло одночасно ненависне і необхідне для їхньої психічної економії.
На війні з їжею
Три серйозні розлади харчування:
Нервова анорексія
Анорексик відмовляється підтримувати мінімальну вагу, відчуває сильний страх набрати вагу і часто не підозрює, що худий. Обмежувальні анорексики мають великий контроль над своїм харчуванням, тоді як булімічні анорексики можуть зламатися.
Нервова булімія
Люди з булімією страждають від неконтрольованих епізодів переїдання, коли вони швидко і безконтрольно ковтають величезну кількість їжі. Щоб не набрати вагу, він змушує себе зригувати, або приймає надмірні проносні та діуретики, або практикує компенсаційний піст, або займається шаленими фізичними навантаженнями. Ми говоримо про нервову булімію від двох нападів на тиждень принаймні три місяці.
Розлад переїдання
Це розлад переїдання Англосакси. Булімічний гіперфаг схильний до тієї самої раптової та неконтрольованої булімії, але не викликає блювоти, тому найчастіше має зайву вагу. Він страждає і цим, і своєю булімією. Ми говоримо про запоїння від двох нападів на тиждень протягом півроку.
==> Тест: чому ви справді хочете схуднути? ?
Якщо схуднути, деякі готові все проковтнути, полювання за кілограмами ведеться не з примхи. Щоб почуватись краще, догоджати собі чи навіть догоджати іншим ... кожному (e) свої причини! А ви, чому б вам хотілося схуднути на фігурі? Щоб це дізнатись, пройдіть тест.
Далі після цієї реклами
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим