Чому дієти товстіють ... - Пункт призначення Санте

Швидко скиньте 20 кг і ... поверніть собі 22! Схуднення на 18 фунтів, перш ніж знову надати 20 кілограмів ... "Феномен йо-йо" добре відомий, оскільки впливає на 80% кандидатів на дієту. Чи можуть ці неминучі збільшення ваги мати фізіологічне пояснення? Так вважає американська команда, члени якої щойно показали, що повторювані дієти створюють стрес. І останнє незмінно призвело б до нападів булімії. CQFD.

Професор Трейсі Бейл та її команда з Університету Пенсільванії вивчали поведінку годування та рівень стресу мишей, які отримували низькоенергетичну дієту. В результаті після трьох тижнів низькокалорійної дієти вони втратили від 10 до 15% маси тіла. Що нормальніше? Явище те саме у людей.

пункт

Однак, втрачаючи вагу, гризуни виробляли надлишок кортикостерону - гормону стресу. Потім це виробництво підтримувалося на тому ж рівні, навіть після повернення до звичного режиму харчування. Знову перебуваючи в стресі, миші, які схудли, почали їсти більше ... і більше жиру.

" Ці результати свідчать про те, що повторювані дієти збільшують стрес Пояснює Трейсі Бейл. " Що ускладнює схуднення. Але вони також змінюють наші харчові звички. "Що насправді свідчить про те, що дієти приречені на провал, якщо вони не супроводжуються одночасною харчовою реабілітацією.

Джерело: Journal of Neuroscience, 1 грудня 2010 р