Чому добре їсти бекон?
Слово "бекон" - це англійське слово для соленого і часто копченого бекону. Нічого більш нормального, ніж це, це традиційна їжа англійців та американців, головна складова типового англосаксонського сніданку. Бекон походить із корейки або боків свинини, щоб забезпечити цікаву суміш жирного і нежирного м’яса.
Харчова цінність бекону
Бекон, якого вважають жирним, часто відштовхує цих панянок від цього. Однак 100 г бекону містять лише 4 г жиру! Якщо бекон багатий чимось, це повинен бути білок: 23 г на 100 г бекону. Тому ми схильні вважати бекон їжею з високим вмістом білка.
З іншого боку, він має низький вміст вуглеводів, лише 0,3 г на 100 г, а також містить трохи калію, кальцію та холестерину. Однак 100 г бекону покриють 6% рекомендованої добової калорійності (116 Ккал).
Навіщо їсти бекон ?
Як їжа з високим вмістом білка, бекон є прекрасним способом розпочати день. Це також їжа, рекомендована тим, хто займається бодібілдингом через білки та калорії, що містять низький відсоток жиру.
Бекон також використовується в деяких дієтах для схуднення, таких як дієта Монтіньяк. Відповідно до цієї дієти, людина товстіє через споживання поганих вуглеводів. Але в беконі його дуже мало. Ми швидко робимо висновок, що людина, яка споживає бекон, не має ризику гіперглікемії та збільшення ваги. Будьте обережні, бекон досить солоний і тому містить багато натрію.
Ми всі сходяться в тому, що яйця та бекон мають бути разом: це смачний дует, який дасть вам максимум білка з мінімальним вмістом жиру та калорій. Простий приклад з омлетом з бекону та сиру, простий у приготуванні з двома яйцями, сипкою бекону та сиром чеддер. Просто пасеруйте бекон, нарізаний невеликими шматочками без олії, ароматизуйте його цибулею і трохи цибулі, а потім влийте збиті яйця. Проста закуска у приготуванні і майже корисна для здоров’я.
Споживати з помірністю
Бекон - далеко не повноцінна їжа, далеко не така. Він не насичує і забезпечує лише порожні калорії. Це означає, що він, безумовно, забезпечує організм енергією, але жоден з інших необхідних нам поживних речовин (клітковина, мінеральні солі тощо). Тому його надмірне споживання не рекомендується, оскільки це може в довгостроковій перспективі послабити організм.
Бекон також містить трохи поганого холестерину та насичених жирів при смаженні. Високий вміст натрію також сприяє зниженню рівня холестерину в крові, збільшуючи ризик серцевих нападів. Але тут нічого не лякає, якщо ви знаєте, як поміркувати себе. Тож немає сенсу вилучати його зі свого меню, якщо ви просто насолоджуєтесь ним щоранку на сніданок !