Чому добре їсти чорну редьку

Неділя, 06 березня 2016 р., 21:08 Джерело: REALITATEA.NET

добре

Чорна редька містить вітаміни А, В, С, а також магній, залізо, кальцій, йод, натрій, фосфор, залізо, калій, сірка, мідь, селен, цинк, марганець, харчові волокна, вуглеводи, ефірні олії, ферменти, мікроелементи, флавоноїди, сірчані леткі олії, білки, жири.

Чорна редька відіграє роль у осушенні печінки, збільшенні кількості та плинності жовчі, зміцненні імунітету, запобіганні застуді, регулюванні травлення, регулюванні кишкового транзиту та запорі (завдяки високому вмісту клітковини). Він також має протимікробні властивості, а також антибактеріальну дію на травну флору.

Полегшити артроз можна за допомогою сиропу, отриманого шляхом мацерації чорної редьки. Чорна редька також допомагає вилікувати захворювання нирок і легенів, заспокоїти кашель, регулювати артеріальний тиск. Він має сечогінні властивості, корисний також при шкірних захворюваннях, алергіях, екземі завдяки своїм дезінфікуючим властивостям.

Завдяки своєму багатому вмісту вітаміну С та йоду, чорна редька лікує рахіт та цингу, повідомляє Agerpres.

Чорна редька також використовується в косметичній промисловості, при приготуванні різних кремів.

Його можна їсти сирим (очищеним і тертим, як такий, або в салатах), у вигляді соку, сиропу (змішаного з бджолиним медом, у формі, в якому він є ефективним засобом проти застуди, кашлю, осиплості), як пряність, при приготуванні соусів тощо.