ЧОМУ ДОБРО ПИТАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ СПЕЦІАЛІСТА ПИТАННЯ Лікар Флорін Іоан Баланіка
підкатегорії:
Ось питання, на яке повинен відповісти кожен, хто цікавиться здоровим способом життя - «Чому добре звертатися за порадою до дієтолога?». В основі того, як ми функціонуємо, еволюціонуємо і відчуваємо, є паливо, яке ми забезпечуємо нашому тілу щодня. Очевидно, це повинно бути якісним, щоб енергія, якою ми насолоджуємося, була однаковою.
Але що означає «якість»? Чи можемо ми вирішити, яка правильна дієта для нашого організму? Доктор Симона Тівадар, лікар, що спеціалізується на діабеті, харчуванні та захворюваннях обміну речовин, це пояснює, як досвід дієтолога може допомогти нам у виборі меню, повністю адаптованого до потреб нашого організму. Ось що вона каже:
Наше тіло - це величезна рослина для перетворення їжі в живі клітини, які нас складають, та для усунення відходів за допомогою спеціалізованих структур. Очевидно, що коли їжа не містить необхідних «цеглинок», вся структура буде дуже хиткою і, замість того, щоб радіти здоров’ю, ми матимемо тендітне тіло, схильне до впливу інфекцій, хронічних захворювань, онкогенів, ультрафіолету, забруднюючих речовин та всіх агресивних факторів. навколишнього середовища. Старіння буде швидшим.
Тож усі ми погоджуємось, що ми повинні харчуватися «здорово», але також і «персоналізовано», відповідно до вимог кожного організму. Але чи знаємо ми, що це означає? Ми дізнаємось на веб-сайтах та в пресі про те, що означають наслідки кислотності, не знаючи, як підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі, і що існує аналіз крові - бюлетень ASTRUP - який точно показує кислотні та основні параметри. Фахівець знає.
Ми дізнаємось із преси та на веб-сайтах про джерела білка, не знаючи різниці між рослинними та тваринами, а також між незамінними та незамінними амінокислотами. Але фахівець знає.
Ми їмо лише «здорову» їжу і все одно набираємо вагу; оскільки поняття "здоровий" не еквівалентно поняттю нежирне або необхідне. Спеціаліст щось змінить.
Найпоширенішим запитанням, яке мені задають, є: "Чи є їжа Х корисною?" Я прошу пацієнтів дати термін "добре", і відкривається довгий цикл дискусій. Те, що “добре” для дитини, може не бути “добрим” для літньої людини, а те, що потрібно для вагітної жінки, може бути недостатнім для спортсмена чи солдата.
Ось чому харчування персоналізоване. І тому ми повинні запитати у лікаря-спеціаліста: адже він знає біохімію, анатомію, фізіологію та патологію. Він єдиний, хто може правильно вас порадити. І він єдиний, хто бере на себе відповідальність; Інтернет-блоги та статті у пресі, ні.
Дійсно, важливо не потрапити в пастку "неправдивої інформації" в Інтернеті та з неінформованих джерел, оскільки ми ризикуємо зробити неправильні висновки, не знаючи довгострокових наслідків, які це може мати для нашого організму. Багато захворювань ґрунтуються на неправильному харчуванні або можуть посилюватися неправильним харчуванням.
Якщо ми хочемо харчуватися здорово, важливо поговорити зі спеціалістом. Правильний план харчування повинен враховувати всі особливості нашої людини: генетичне походження, історію хвороби, середовище проживання, проблеми та захоплення, які ми маємо, щоб визначити наші харчові потреби та задовольнити їх індивідуальні та ефективні рішення.