Чому допомагає низький вміст вуглеводів! лікар
МИ ПРАВИЛЬНО НАВЧИМО ВАС
Якщо раніше вважалося, що для розвитку ваги важливим є лише енергетичний баланс - тобто відношення кількості споживаної енергії до спожитої - зараз ми знаємо, що вуглеводи насправді є одним Ключова роль у наборі ваги приймати. Особливо цукор, але також складні вуглеводи з високим глікемічним індексом сприяють накопиченню жиру в печінці та збільшенню ваги.
- просто їжте хороших! "
Термін "низький вміст вуглеводів" ніколи фактично не визначався офіційно. Мається на увазі форма харчування
при якому частка вуглеводів значно зменшується порівняно із загальними дієтичними рекомендаціями. У Німеччині це читається рекомендація DGE приблизно 50% енергії їжі у вигляді вуглеводів запис. Однак з 2011 р. Падіння нижче цього орієнтовного значення також вважається прийнятним за певних умов. (1)
З урахуванням потреби в енергії 2000 ккал/день, згідно з DGE, понад 50% має надходити з вуглеводів. Відповідні не менше 250 г вуглеводів на день. Для порівняння, рекомендація дається багатьма Дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як дієта Аткінса, Дюкана або Палео нижче 100 г вуглеводів/добу. Однією з крайніх форм є т. Зв кетогенна дієта. Тут майже повністю уникають вуглеводів, що призводить до утворення кетонових тіл - продуктів метаболізму у фазах голоду.
В основному, ваше тіло має два способи отримання енергії.
1. Вуглеводи, суперпаливо, зберігаються у вигляді глікогену в печінці та м’язах.
Вуглеводи діють як бензин преміум-класу. Вони там для високої продуктивності та великих зусиль. У кам’яний вік було важко отримати вуглеводи або навіть цукор. Наше тіло відповідно жадібне до суперпалива. Але він також проходить повністю без “супер” вуглеводів, а потім переходить на паливо на далекі відстані - жири. Навпаки, це вимикає спалювання жиру, коли пропонується цукор!
2. Жири, дизельне паливо, зберігаються в підшкірній жировій клітковині.
Жири - це величезний запас енергії для щоденного енергозабезпечення в діапазоні низьких енергій. Похід настільки ж важливий, як робота в офісі або повільний біг на витривалість. Якщо ваш метаболізм здійснюється, ви можете спалювати жир, сидячи в офісі. Жирний "дизель" працює довго і стабільно. Однак, якщо ви додаєте цукор, будь то під час бігу на витривалість або сидячи в офісі, ваше тіло переходить на суперпаливо і зберігає надлишок цукру як жир. Тоді все з спалюванням жиру.
Якщо ви споживаєте вуглеводи, ваше тіло воліє використовувати їх для енергії. Все, що споживається не відразу, зберігається у ваших запасах глікогену. Якщо запаси глікогену заповнені, а вуглеводи все ще надходять, вони перетворюються в жир і зберігаються в жирових відкладеннях.
Сьогодні цей механізм є нормальним станом для багатьох людей. Вони рухаються набагато мало і відповідно використовують мало енергії. У той же час надто багато енергії (наприклад, у формі вуглеводів) надходить через їжу. Булочки з хлібом із солодкими намазками вранці, макарони, рис чи картопля в обід, ввечері хліб і, можливо, шматочок торта чи шоколаду між ними? Якщо ваше меню виглядає так чи щось подібне, ви не даєте своєму тілу можливості використовувати більше жирів як джерело енергії.
Однак, якщо ваші запаси глікогену вичерпуються, напр. Б. а Дієта з низьким вмістом вуглеводів, ваше тіло має більше покладатися на жир як джерело енергії. Якщо ви також займаєтеся спортом у такому стані, ви можете посилити ефект і оптимально тренувати свій жировий обмін. Саме цей механізм все частіше використовується при дієті з низьким вмістом вуглеводів і може допомогти вам втратити зайвий жир в організмі.