Чому фрукти так рекомендуються діабетикам?

Плоди містять цукор, але у відповідній мірі не як глюкозу, а як фруктозу та сахарозу.

Спочатку організм повинен перетворити ці дві останні форми цукру в глюкозу, перш ніж їх можна буде «використовувати».

Ось чому багато видів фруктів призводять до підвищення рівня цукру в крові лише після певної затримки.

Плоди, які мають тенденцію затримувати підвищення рівня цукру в крові:

Яблука
Груші
Вишні
Персики

Види фруктів з більш швидким підвищенням рівня цукру в крові:

Банани
Дині
ананас
виноград
також майже всі консервовані фрукти

Окрім цього впливу на рівень цукру в крові, фрукти, звичайно, дуже здорові в принципі, серед іншого через велику кількість вітамінів, які вони містять, а також завдяки клітковині.