Чому; їжа важлива Найкраще споживати
Щоб бути в хорошій формі, важливо стежити за вмістом тарілки, а також за часом їжі. Дотримуючись певної регулярності, коли справа доходить до того, щоб сісти за стіл, ви уникнете факторів збільшення ваги, таких як надмірно ситні обіди чи обіди та перекуси.
Те, що ми їмо, так само важливо, як і те, що ми їмо. Біологічні ритми нашого організму регулюються внутрішніми годинниками, розташованими в нашому мозку. Вживання їжі в різний час кожного дня збільшує ризик перекусів та у прекрасному, збільшення ваги. Не доходячи до поняття хроно харчування, наше тіло потребує певних орієнтирів. За словами доктора Швоба, автора книги Будьте на вершині щогодини, вживання їжі в потрібний час допоможе регулювати апетит, одночасно запобігаючи тязі та інсультам. Їжа повинна синхронізуватися з нашими гормонами, включаючи кортизол, гормон, який виділяється наднирковими залозами над кожною ниркою. Одним із наслідків високого рівня кортизолу є збільшення ваги. Також бажано змінювати калорійність їжі залежно від часу засвоєння. Протягом дня ми зосередимося на продуктах харчування, які забезпечують нас енергією, необхідною нам протягом дня, а ввечері - на інгредієнти, які допомагають оновленню клітин.
Снідайте, прокинувшись
Після 8 або 9-годинного нічного голодування організм потребує їжі з достатньою кількістю вуглеводів, жиру та білка. Наприклад, ви можете поєднувати цільнозерновий хліб (повільний цукор) з медом або варенням (швидкий цукор), щоб виправити ранкову гіпоглікемію і додати сир, яйця або шинку для білка. За словами лікаря Швоба, психіатра та хронобіолога, сніданок слід приймати між 6 та 8 ранку. Це не повинно тривати більше 15 хвилин. Не змушуйте своїх дітей вставати з ліжка на сніданок, після пробудження потрібно приблизно 20 хвилин, щоб відчути голод.
Обід через чотири години
Обід слід їсти через чотири-п’ять годин після сніданку. Чим довше ви будете чекати, тим голодніше і, швидше за все, ви будете кидатися на їжу. Марк Швоб вказує, що якщо ми хочемо поважати хронобіологічний ритм, обід повинен складатися з нежирного м’яса або риби, сирих або варених овочів і фруктів.
Рання і легка вечеря
Нарешті, найкраще повечеряти між 19:00 та 20:00. Прийом їжі занадто близько до сну збільшує рівень цукру в крові та інсуліну, ускладнюючи засинання. Увечері уникайте надмірно важкої їжі, яка вимагає значної секреції жовчі та травних соків, необхідних для розщеплення жиру. Сприятливі білки, які легко засвоюються організмом, птицею або рибою, наприклад, і повільні цукри, які забезпечуватимуть організм необхідним вмістом вуглеводів протягом ночі.