Чому я не худну (3) Середній; Більше
У нашій серії¹, присвяченій ролі гормональних метаболізмів у стійкості до втрати ваги, ось основний розділ про вплив стресу та кортизолу.
Про що це ?
Гормон, який справляється зі стресом, кортизол виробляється наднирниками, своєрідною маленькою шапочкою над нирками. Коли організм зазнає стресових факторів, травм, шуму, холоду, а також надто обмежувальної дієти, нейро-ендокринна система виробляє адаптаційну реакцію. Саме це в кінцевому підсумку дозволить відновити рівновагу в організмі, що називається гомеостазом². Спочатку кортизол є протизапальним гормоном.
Коли стрес є хронічним, як це відбувається у переважної більшості людей, які працюють і живуть у міських районах, рівень кортизолу, як правило, надмірно зростає. Дратівливість, втома, постійне почуття голоду, безсоння, сильне бажання цукру - все це ознаки, що свідчать про занадто високий рівень кортизолу.
Той, хто коли-небудь приймав кортизон (синтетичний протизапальний кортизол), помічав, що ця молекула змушує вас набрякати. Те саме з природним кортизолом.
Великий недолік кортизолу, який нас цікавить тут, полягає в тому, що він сприяє затримці гідроксиду натрію та виробленню черевного жиру. Іншими словами, ми затримуємо воду і набираємо шлунок, навіть якщо ми робимо дві години пілатесу щоранку. І чим більше ми дотримуємось обмежувальної "жорсткої" дієти, тим більше ми підвищуємо рівень стресу для організму, а отже і кортизолу ... Встановлюється модель відмови від схуднення, крім того, дуже велика втома, анемія та демінералізація на кону.
Діяти
- Зупиніть підвищення рівня кортизолу, обмежуючи стимулятори: кава, чай, шоколад, енергетичні напої, сигарети, алкоголь.
- Знижуйте цукру загалом, зберігайте лише фрукти та цільні зерна з низьким глікемічним індексом, такі як коричневий рис, лобода, гречка.
- Збільшити якісні білки: органічні яйця, біле м’ясо, риба, тофу, бобові.
- Снідайте білковим сніданком.
- Рекламуйте продукти, що стимулюють наднирники: морські водорості (такі як вакаме, комбу, дульс), суп місо, червоні боби азукі.
- Зменшити сіль в цілому.
Нарешті, слід запланувати повну роботу над кишечником з натуропатом, щоб регулювати запальне явище, систематично пов’язане з надлишком кортизолу. Сприяйте розслаблюючим фізичним навантаженням, а не кардіо, оскільки занадто інтенсивні зусилля піднімають кортизол. Тому ми обираємо йогу, пілатес, метод Фельденкрайза ... Деякі рослини, такі як родіола чи елеутерокок, вважаються адаптогенними, тобто вони будуть модулювати надлишок кортизолу, одночасно сприяючи адаптаційній реакції організації.
Не забуваємо, що стрес може бути фактором позитивного розвитку, спричиняючи зміну рівня свідомості. Давайте послухаємо себе !
Марін Ле Гувелло
Натуропат, випускник CENATHO
7, rue de Bellefond, 75009 Париж
Консультація за попереднім записом - тел. 06-61-85-88-22, його веб-сайт
¹Прочитайте, чому я не втрачаю вагу (1) та (2).
² Докладніше про Натуропатію, повний щоденний путівник, опублікований Rustica (лютий 2018 р., 224 сторінки, 19,95 євро). Передмова Даніеля Кіффера, засновника CENATHO, Європейського коледжу традиційної цілісної натуропатії. Один запис для кожного типу проблем (стрес, сон, алергія тощо), як на консультації.