Рецепт осіннього пирога з кабачком з масляного горіха і рокфор - Грація

Підготовка

Розігрійте духовку до 200 ° C (6-7).

Помийте кабачок і розріжте його навпіл. Видаліть насіння і волокна ложкою.

Наріжте м’якоть великими шматками і занурте їх у кипляче молоко приблизно на 20 хвилин. Добре злити, і розім'яти виделкою. додати сіль і перець.

Грубо подрібніть каштани і додайте шматочки в кабачкове пюре. Відкоригуйте приправу.

Листкове тісто розкачати на сковороді. Дно та краї проткніть виделкою, щоб запобігти його набухання під час варіння.

На розпеченій сковороді підсмажте копчений бекон протягом 5 - 6 хвилин до золотистої скоринки. Книга.

Подрібніть горіхи. Руйнуйте Рокфор.

Розподіліть кабачково-каштанове пюре по всій поверхні пирога. Додайте крихту Рокфор та шматочки волоських горіхів.

Посипте копченим беконом і випікайте 20 хвилин, спостерігаючи за приготуванням.