Чому я сумую за відомими рецептами - натхнення щодня
Люди, які хочуть схуднути, вважають нормальним жертвувати, щоб отримати бажані результати. Більшість прагне швидко «побачити» наслідки, тому вони голодують або вдаються до кардинальних методів, іноді навіть за згодою так званих «спеціалістів», які насправді не є ні лікарями, ні біохіміками. А коли вони знову набирають вагу, вони демотивуються і втрачають впевненість у своїх шансах на успіх.
Насправді суворі дієти організм сприймає як агресію, до якої воно пристосовується за допомогою власних механізмів. І одна з них - відновлення жирових відкладень.
"Здебільшого причиною відмови дієти є не відсутність волі дотримуватися дієти, а сама дієта. Подібно до того, як організм одужує від хвороби, яка призвела до втрати ваги, так воно пристосовується до відновлення нездорової втраченої ваги. Тому погано керовані дієти стають справжніми ліками для відгодівлі ", звертає увагу дієтолог Адріан Копча з Медичного центру Asteco в Клуж-Напоці.
Я послаблюю своє тіло
На думку дієтолога, найнебезпечнішими методами схуднення є голодування, роз’єднана дієта та гіпоглікемія без медичного нагляду. "Всі ці методи дають короткочасні результати, у сенсі втрати ваги, але в довгостроковій перспективі не лише призводять до відновлення втраченої ваги, але пов'язані з серйозними змінами функцій організму, починаючи з обміну речовин і функції травного тракту, особливо жовчного міхура (жовчний міхур) ", звертає увагу лікаря.
Наприклад, гіпоглікемічні дієти, що проводяться «на слух», позбавляють організм важливого джерела енергії, призводять до стомлення та постійного голоду. Вони полягають у виключенні з раціону круп (хліб, рис, картопля або макарони). У цьому випадку організм витрачає свої запаси глікогену, а потім «з’їдає» білок, в цей момент спостерігається зменшення м’язової маси. Лише в останньому випадку організм «атакує» ліпідні резерви.
Коливальна вага, плід надмірностей
Ефект бумеранга або йо-йо виникає через те, що в організмі людини відбувається основний обмін речовин (у стані спокою), який працює за чіткими правилами. Крім того, наше тіло генетично запрограмоване на боротьбу за виживання. Це означає, що протягом тривалих періодів голодування організм економить ті кілька ресурсів, які отримує, і створює резерви на ще «чорніші» дні. З цієї причини, хоча ми все ще їмо трохи, все відкладається у вигляді жиру.
Зверніть увагу на поєднання їжі!
Дисоційована дієта полягає у споживанні лише одного виду їжі на день: наприклад, понеділок - молочні продукти, вівторок - овочі, середа - м’ясо тощо. Перевага дисоційованої дієти полягає в тому, що вона забезпечує результати за короткий час, без голоду. Однак, на думку дієтологів, відсутність різноманітності протягом 24 годин є неприродною і позбавляє організм необхідних для нормального функціонування поживних речовин. Ось чому дієту важко підтримувати і так часто відповідає за ефект бумеранга.
Ми можемо замінити щоденну роз'єднану дієту більш обережним способом поєднання продуктів під час однієї їжі. Таким чином, рекомендується уникати одночасного споживання вуглеводів (макаронних виробів, картоплі, рису, хліба) з білками або ліпідами тваринного походження (м’ясо, сир). Будь-яка з цих категорій продуктів правильно поєднується зі свіжими овочами, у вигляді салатів або готується.
Невеликими порціями, розчин під рукою
Правильний метод схуднення встановлює лікар залежно від віку, статі та калорійності. Одна і та ж дієта не обов'язково дає результати різним людям або в різний час життя однієї і тієї ж людини. "Прості втручання можна виконувати без підтримки дієтолога, наприклад, споживаючи невеликі порції всіх груп продуктів харчування і замінюючи машину на прогулянки принаймні дві-три години на тиждень", - додає дієтолог Адріан Копчеа.