Чому японці живуть довше
Дослідницька група з Інституту харчування та харчових наук при Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) виявила перспективні зв'язки між двома вторинними рослинними речовинами, так званими катехінами та ізофлавонами, та тривалістю життя. Наприклад, катехіни містяться у зеленому чаї, тоді як ізофлавони містяться у високій концентрації в сої.
Кіль - в Японії люди живуть найдовше у всьому світі, в середньому 84 роки. Окрім генетичних причин та факторів навколишнього середовища, дієтичні звички, здається, частково відповідають за тривалість життя японців, що перевищує середню. Традиційна японська дієта багата фітохімікатами: катехіни містяться, наприклад, у зеленому чаї, тоді як ізофлавони містяться у високій концентрації в сої.
«Давно відомо, що існує зв'язок між дієтою та тривалістю життя, особливо в Японії. Зокрема, ми хотіли детальніше вивчити роль рослинних інгредієнтів. За допомогою ефектів катехінів та ізофлавонів ми виявили два механізми, які потенційно також мають значення у профілактиці здоров’я ”, - говорить старший професор Аніка Вагнер, коментуючи результати дослідницької роботи, яку також підтримав кластер передового досвіду„ Дослідження запалення ”.
Катехіни зеленого чаю та ізофлавони сої збільшують тривалість життя плодових мушок
Щоб дослідити вплив цих двох речовин на здоров'я та тривалість життя, дослідники Кіль провели дослідження з плодовою мухою Drosophila melanogaster. Вони показали, що як катехіни зеленого чаю, так і ізофлавони сої значно збільшили тривалість життя та придатність плодових мух. Дослідницька група виявила, що спеціальний катехін у зеленому чаї інгібує два ферменти, важливі для перетравлення вуглеводів. Інгібування цих ферментів зменшує всмоктування глюкози в організм. Це створює ефект зниження цукру. Соєві ізофлавони розвивають свій позитивний ефект, впливаючи на клітинний енергетичний баланс і вмикаючи ген довголіття Сіртуїн-1.
Подальші дослідження повинні з'ясувати, чи можуть результати також передаватися іншим організмам. Загальною метою дослідницької групи є дослідження біоактивних харчових інгредієнтів, харчових продуктів та режимів харчування, які мають сприятливий вплив на здоров'я та тривалість життя. Ця концепція утворює важливу частину дослідження з питань профілактики здоров'я в рамках дослідницької діяльності "Наука про життя Кіля" в Університеті Кіль.
Оригінальні публікації:
Wagner AE, Piegholdt S, Rabe D, Baenas N, Schloesser A, Eggersdorfer M, Stocker A, Rimbach G (2015): Епігалокатехінгалат впливає на метаболізм глюкози та збільшує фізичну форму та тривалість життя у Drosophila melanogaster. Онкотаргет, 6 (31): 30568-78.
* C. Urban: Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, 24098 Кіль
Досліджений ефект скорочення життя
Чому занадто багато цукру надходить у нирки
Дослідження причин раку товстої кишки
Статевий гормон збільшує ризик розвитку кишкових пухлин у плодових мух
Цей веб-сайт є товарним знаком Vogel Communications Group. Огляд усіх продуктів та послуг ви можете знайти на веб-сайті www.vogel.de
Зображення: Крістіан Урбан, Кільський університет; загальнодоступне, 955169; Телеман/ДКФЗ