Чому Кето; Кетогенна дієта

Як правило, ми шукаємо інформацію про кето, коли вирішимо, що хочемо скинути кілька (або більше) кілограмів. Але навіть якщо вам не потрібно худнути, корисно читати далі, можливо, знайдеться корисна інформація.

кетогенна

Основна різниця між кето та іншими дієтами полягає в тому, що в кето ваше тіло більше не буде функціонувати на глюкозі як основному джерелі енергії, а функціонуватиме на кетогенних тілах. Єдиний спосіб, як це станеться, це якщо одного дня кількість поглинених вуглеводів опуститься нижче приблизно 50 грамів на день. Як ми побачили в дописі про макроелементи, неважливо, чи їсте ви цукор чи хліб, він також перетворюється на глюкозу.

Кетогенні тіла - це 3 молекули (ацетон, бета-гідроксимасляна кислота та ацетил-оцтова кислота) водорозчинний, що виробляється печінкою з жирних кислот. Під час вуглеводної дієти кетогенні тіла виробляються природним шляхом під час тривалих фізичних вправ або в періоди, коли ми не їли протягом певного часу.

Незалежно від того, що ми їмо, якщо ми докладаємо постійних фізичних зусиль, які споживають наші запаси глікогену (близько 1500-2000 калорій), організм буде покладатися на кетогенні тіла для отримання енергії. .

За допомогою циклу лимонної кислоти (або циклу Кребса) бета-гідроксимасляна кислота та ацетил-оцтова кислота перетворюються на ацетил-КоА.

Потім ацетил-КоА перетворюється на 11 молекул АТФ - універсального джерела енергії всіх клітин - і одну молекулу ГТФ (гуанозинтрифосфатази). Це перетворення є дуже чистим з біологічної точки зору, залишаючи позаду лише воду та CO2.

Тепер, коли ми багато в чому пояснили, чим кето відрізняється від інших дієт, давайте обговоримо переваги. Оскільки, на жаль, джерела румунською мовою повністю відсутні, я покажу дослідження, опубліковані англійською мовою.

  1. Оскільки в кето організм змушений спалювати кетогенні тіла, а не глюкозу для отримання енергії, рівень інсуліну залишається постійним протягом дня. Усі кето-продукти мають надзвичайно низький глікемічний індекс, або, якщо йдеться про жир, навіть 0. Це означає постійний рівень енергії протягом усього дня: післяобідньої сонливості більше не буде.
  2. Високопродуктивні види спорту для вправ середньої інтенсивності та тривалості, таких як біг підтюпцем, тривалі прогулянки, їзда на велосипеді. Причина в тому, що ресурси глікогену обмежені - в середньому максимальний еквівалент 2000 калорій. Натомість у нас у середньому понад 80 000 калорій, що зберігаються у вигляді жиру в організмі. (Дослідження: 1, 2)
  3. Допомагає запобігти та боротися із серцево-судинними захворюваннями, хворобою Паркінсона, Альцгеймера, травмами голови, епілепсією, синдромом полікістозу яєчників. Надзвичайно корисний у боротьбі з діабетом 2 типу (Дослідження: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7)
  4. Найефективніша дієта в боротьбі із зайвими кілограмами. (Дослідження: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8)