Чому McDonald s хоче вилучити чизбургер зі своєї Щасливої трапези
Для Макдональдса це невеличка революція. Американські клієнти, які замовляють Happy Meal, більше не зможуть вибрати чизбургер із відомого дитячого меню. Вони все ще можуть придбати його окремо, але він більше не буде включений у ціну меню. Рішення, яке американський бренд щойно оприлюднив, але набуде чинності в червні. Мета Макдональдса - зменшити споживання калорій з дитячого меню на 20% до 2022 року.
Однак сьогодні чизбургер - найбагатший бутерброд у Happy Meal. Меню з чизбургером, невеликим картоплею фрі та невеликою кока-колою споживає 699 калорій проти 650 для того самого меню з гамбургером та 576 з коробкою Мак-Наггетсів.
McDonald's сподівається, що протягом чотирьох років жодне дитяче меню не перевищить 600 калорій, включаючи 10% насичених жирів. Ось чому мережа вже вилучила газовані напої зі свого меню Happy Meal у Сполучених Штатах у 2013 році, і що вона має намір зменшити вміст цукру в шоколадному молоці, що супроводжує його, а також пропонуючи воду. У Франції McDonald's вже кілька років пропонує воду у своєму Happy Meal, але безалкогольні напої все ще доступні. Більше того, на стороні Франції McDonald's Франція вилучення чізбургера з Happy Meal не планується. Французька дочірня компанія запевняє нас, що вона працює над диверсифікацією меню (помідори замість картоплі фрі, вода в меню.) З метою зменшення споживання калорій у меню.
Happy Meal представляє 15% продажів McDonald's
Виділяючи свою відповідальність за ожиріння серед дітей (40% американських дітей щодня їдять фаст-фуд за даними Американської асоціації серця), McDonald's працює над покращенням іміджу серед батьків.
Але з вилученням чизбургера з дитячого меню американський бренд робить більш ризиковану ставку в комерційних цілях. Щасливе харчування дійсно становить 15% продажів мережі. І якщо всі основні бренди швидкого харчування пропонують меню для дітей, саме McDonald's досягає більшості своїх оборотів із цією публікою.
І чізбургер був зірковим бутербродом у цьому меню. Задуманий у 1977 році менеджером ресторану в Сент-Луїсі, штат Міссурі, який хотів краще звернутися до клієнтури дітей, "Щаслива їжа" була запущена через два роки у всіх ресторанах "Макдональдс" із надзвичайним успіхом. У меню того часу ви могли знайти гамбургер, чизбургер, картоплю фрі, газовану воду, а також невелику пластикову іграшку. McNuggets завершить пропозицію в 1983 році.
Відео - перший рекламний ролик Happy Meal з 1979 року.