Чому ми їмо більше солодощів, коли стає холодно? 4 речі, які ти можеш з цим зробити - емпіричне правило

Як тільки на вулиці стає холодніше, з’являється бажання гарячого шоколаду, печива та глінтвейну ... Але чому це? Це просто звичка чи є фізичні причини, коли ми їмо більше солодощів у холодну пору року? І перш за все: з цим можна щось зробити?

Дні короткі, і темніє рано. Тому я подумав, що зараз буде ідеальний час поговорити про те, як можна уникнути «зимового жиру».
Емпіричне правило зазвичай закінчується людьми, які вже перепробували багато дієт і тепер просто хочуть мати спокійні стосунки зі здоровим харчуванням. Ми спеціалізуємося саме на цих людях і допомагаємо їм більше 10 років. Свята, звичайно, також є частиною розслаблених стосунків - але як це зробити, щоб ви все одно не набирали вагу - особливо, коли у вас набагато більше бажання солодкого в холодну пору року?

Існують різні теорії про те, що відбувається в нашому тілі, коли дні скорочуються, а на вулиці стає холодніше:

1. Теорія «Зимового бекону»

Наші тіла використовують набагато більше енергії під впливом холоду. «Тремтячи від холоду» витрачає багато калорій. Як тільки на вулиці стає холодніше, наше тіло автоматично і природно шукає «більше енергії» - і це особливо багато цукру та жиру. Оскільки ми також побудовані для “кам’яного віку”, і тоді було досить важко знайти продукти з великою кількістю жиру та/або цукру, наш мозок спеціально запрограмований шукати і любити жирне та солодке.
Проблема: на вулиці холодніше, але не в наших затишних добре опалюваних житлових кімнатах - нам навіть не холодно в перегрітому метро. Якщо у вільний час ви не працюєте на відкритому повітрі або не проводите багато екскурсій при низькій температурі на відкритому повітрі, це, на жаль, не виправдовує різдвяного печива ....

2. Теорія “світла”

3. Теорія “культури”:

Холодний сезон має багато свят, які обертаються навколо їжі. Або, принаймні, це здається таким чином - або ми просто безсоромно експлуатуємо це (ти все одно не робиш стільки, бо надворі так темно). Ми не лише задоволені традиційними святами, такими як Миколай, Різдво та новорічна ніч, але зараз розпочинаємо Хелловін наприкінці жовтня. Тоді різдвяні базари триватимуть до Різдва - або прямо до Нового року.
Ця теорія передбачає, що ми їмо більше солодощів просто тому, що у нас є більше можливостей з’їсти їх. А якщо заглянути в магазини, там уже щось є - перники та різдвяні печива вже всюди.
Але яка б не була причина - що з цим можна зробити?
На щастя, Є НЕЩО, що ви можете зробити:

1. Більше світла:

Переконайтеся, що по можливості випускаєте свіжого повітря. Денне світло на шкірі може не тільки підняти настрій, але і нормалізувати денно-нічний ритм. Якщо ви ледве можете вийти вдень, оскільки ваш розпорядок дня просто не дозволяє цього, тоді ви можете розглянути можливість придбання лампи денного світла (доступна в будівельних магазинах - але є і справжні прилади для світлотерапії). Але будьте обережні: не використовуйте після 18:00! Оскільки це зупиняє вироблення мелатоніну і може порушити ваш сон.

2. Їжте більше триптофану:

Виробництво серотоніну потребує триптофану, і дослідження показують, що збільшення споживання триптофану може також підвищити рівень серотоніну.
Триптофан є амінокислотою і, отже, компонентом білка. Особливо велика кількість триптофану в гусі, качці, дичині (оленях, фазанах, кроликах), індичці, курці, свинині, рибі (палтус, окунь, тунець ...), крабах і креветках, а також сої.

3. Більше вправ:

Навіть і особливо, коли взимку вам не хочеться переїжджати. Спорт підвищує настрій (сприяє виробленню серотоніну!) І допомагає регулювати голод/ситість. Ще краще, якщо вправа проходить на свіжому повітрі - але як би там не було, головне - це вправи!

4. Зберегти тепло в тілі:

Якщо організм намагається отримати більше гріючої енергії з цукру та жиру, то цього слід запобігти, переконавшись, що їжа «зігрівається».
Після кожного прийому їжі організм виробляє тепло, що називається постгенезним термогенезом. Після їжі означає «після їжі», термо = тепло і генеза = виробництво - іншими словами: «після їжі виробництво тепла». Але скільки тепла виробляється, залежить від того, що ми їмо. Зокрема, те, як довго триває це збільшене виробництво тепла, має пряме відношення до того, що ми їмо. Тут дуже корисні страви з більшою кількістю білка, але також з більшою кількістю жиру. Але будьте обережні: щоразу, коли ви їсте багато жиру та багато вуглеводів одночасно, цей жир, швидше за все, зберігається. Тож не можна просто залити жирним соусом гору макаронних виробів - тоді жир, швидше за все, буде зберігатися, оскільки крохмаль у макаронах відразу перетворюється в організмі на цукор. Краще використовувати вуглеводи, які повільніше перетворюються в організмі і містять багато клітковини, такі як вівсяні пластівці, сочевиця, квасоля, гарбуз тощо. - Речі, які, на щастя, ідеально вписуються в сезон!

Якщо ви їсте їжу за правилом великого пальця, то у вас автоматично вистачає білка - і якщо ви тепер також переконайтеся, що з вами завжди є трохи оливкової олії, вершкового масла, вершків, кокосової олії або подібного, то ви вже багато зробили так що «тепло» від їжі може тривати довше. До речі, ви можете завантажити найважливіші правила емпіричного правила тут, безкоштовно, для друку.
На додаток до більшої кількості білка (також забезпечує більше триптофану для серотоніну!) І більше жиру, є й інші речі, які ви можете зробити, щоб зробити їжу більш «зігріваючою».

Це перші кроки, які ви можете зробити, щоб запобігти появі ласунів взимку.
У підсумку це означає:

Вийдіть на свіже повітря і освітліть шкіру (можливо, лампа денного світла).
Спорт!
Білок під час кожного прийому їжі, особливо птиці, риби, крабів/креветок та, можливо, сої. (надати багато триптофану)
Трохи більше жиру під час їжі, але вуглеводи максимально розміром з кулак і досить «повільні» вуглеводи, такі як сочевиця, квасоля, гарбуз або вівсянка.
Менше сирих овочів, але більше супів, рагу та смажених у духовці продуктів
Використовуйте зігріваючі спеції, такі як кориця, імбир, перець тощо.

Якщо у вас є відчуття, що тяга до солодощів наздоганяє вас знову і знову, і особливо не тільки взимку, і ви хотіли б нарешті позбутися цього за допомогою простої стратегії, тоді загляньте на наш безкоштовний вебінар «Припиніть тягу». Там ви дізнаєтесь прості стратегії, як назавжди позбутися своєї тяги до солодощів.

Напишіть нам у коментарях, якщо взимку ви їсте більше солодощів, ніж зазвичай! Що тобі допомогло - чи ти просто насолоджувався місяцями, а потім піклувався про “зимовий жир” навесні? Розкажіть нам у коментарях.