Рецепт кавуново-томатно-м’ятного салату - Heimat Krankenkasse

Літо пробуджує бажання легких страв. Разом із експертом з питань харчування Лізою Кренер ми розглянули, що робить здорову та різноманітну літню кухню, і дамо смачні поради щодо рецептів.

Інгредієнти (4 особи):

• 700г помідорів
• 300г кавуна
• 2 червоних цибулини
• 5 ст. Ложки оливкової олії
• 3 ст. Ложки лимонного соку
• сіль
• перець
• цукор
• пучок м’яти

Підготовка:

Помийте помидори, виріжте плодоніжку і навпіл, чверть або восьму залежно від розміру. Видаліть шкірку з дині і наріжте м’якоть невеликими шматочками. Наріжте цибулю дрібною соломкою і покладіть все в салатник.

Потім змішайте оливкову олію з лимонним соком і приправте сіллю, перцем і щіпкою цукру. Вимийте м’яту, обсушіть і зірвіть листя.

Полийте салат соусом, перемішайте і посипте м’ятою.

---