Чому ми набираємо вагу в дні посту
Автор: Петре Добреску, вівторок, 27 листопада 2018 р., 09:30. Останнє оновлення вівторок, 27 листопада 2018 р., 09:44
Продукти, які легко знайти в магазинах і містять вуглеводи або жири, які румуни їдять під час посту, призводять до відгодівлі та шлунково-дванадцятипалої кишки і не служать ідеї голодування та добробуту, каже лікар Флорін Баланіка, фахівець із медицини способу життя.
Відсутність насичених білків тваринного походження та їх заміщення рослинними білками, такими як квасоля, соя, горох або нут, які містять багато вуглеводів, сприяє відгодівлі.
Що їсти в пісний день
Першим кроком для правильної дієти натще було б прийняти програму з трьох прийомів їжі на день і двох перекусів.
Ми можемо почати з фруктів, які містять антиоксиданти та клітковину та менше фруктози, такі як зелене яблуко, ківі, ананас та ягоди. Кількісно ми з’їдаємо близько жмені фруктів. Ті, хто не переносить фруктів на голодний шлунок, можуть з'їсти макарони з вареного нуту, змішаного з кабачками, спеціями, зеленню, спеціями, покласти на скибочку або два тостів, з деякими зеленими овочами.
Під час перекусу лікар рекомендує мигдальне або соєве молоко без цукру.
В обід можна їсти крем-грибний суп, суп з сочевиці, зелену квасолю з часником, їсти квасолю, бажано якомога темнішу, навіть чорну, нут, горох, броколі. Оскільки горох містить багато вуглеводів і крохмалю, вони їдять або крем-суп, або пару, або запечену їжу. Їдять також суп з кореня петрушки, селери, пастернаку.
Друга закуска, з 16.00-17.00, може складатися з рослинного молока або бутерброда з бобовою пастою.
Вечеря, що подається до 20.00, повинна бути легкою, навіть якщо вона складається з овочів, таких як салат з великою кількістю зелені, з гірчичною заправкою без цукру, з лимоном і кропом. Можна додати нут або сочевицю, попередньо відварену в кореневому супі.
"Зелена", щоб бути зіркою на тарілці, якщо ми постимося
Тим, хто поститься, слід вибрати шпинат, спаржу, стручкову квасолю, салат, зелень, зелену сочевицю, капусту, огірки, перець та кабачки.
На протилежному полюсі перероблені продукти, без цінних поживних речовин, ті, що містять багато білого борошна, рослинних жирів та цукру.
Картоплю слід їсти зрідка, в помірних кількостях і запікати. Рис зменшується до столової ложки, хліб з непросіяного борошна - до скибочки, а жирні фрукти - максимум до 10.
Ми не зловживаємо фруктами, олією, оливками та медом.
Натомість ми використовуємо дні посту з випуском риби, з якої ми можемо їсти якомога більше, із зеленими овочами та гірчичними заправками без цукру, часнику чи лимона.
З 20.00 нічого твердого не їдять до наступного дня.