Чому ми повинні підтримувати кислотно-лужний баланс
Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему
Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.
Прийнято пам'ятати, що важливо шукати і підтримувати кислотно-лужний баланс. Зіткнувшись із кількістю статей, що містять фрагментарну або навіть помилкову інформацію, необхідно висвітлити причини її збереження та природні засоби її досягнення.
Кислотно-лужний баланс організму необхідний для підтримки рівноваги в організмі. РН крові, який вимірює концентрацію кислотності в організмі, повинен залишатися стабільним приблизно на рівні 7,4 (7,38-7,42).
Механізми
Загалом, організм виробляє кислотність. Більш стабільне виробництво протягом дня. Коли кислотність занадто висока, вона зберігається в сполучних тканинах, що допомагає підтримувати рН крові близько до нейтрального
розшукується.
Ця кислотно-лужна нейтральність є пріоритетом для організму, тому рН крові мало коливається. Щоб залишатись нейтральним, організм зберігає ці кислоти в сполучній тканині, якщо їх занадто багато, щоб усі вони в певний час були виведені нирками та легенями. Ми будемо говорити про ацидоз у разі зниження рН та алкалоз у разі його підвищення.
Нижче 7 або вище 7,8 рН плазми спричинює смерть. Для саморегуляції він вимагає функції дихання, нирок, метаболізму білків ... Засоби регуляції полягають у зміні швидкості вентиляції легенів. У разі ацидозу організм збільшує частоту дихання, і навпаки.
Нирки повільніше реагують, але вони є потужним механізмом регулювання рН шляхом виведення зайвої кислоти або основи. Для підтримки цього кислотно-лужного балансу нирки фільтрують сечову кислоту з крові, а легені видихають вуглекислий газ. Зауважте, що хороший кислотно-лужний баланс захищає нирки і є важливим у випадках ниркової недостатності, яка стає все більш поширеною.
Якщо дихання і нирки перевантажені, організм перекачує мінеральні солі в кістки, багаті лужними мінералами, викликаючи ослаблення кісткової маси.
Вночі виробництво кислоти зменшується. Тоді сполучні тканини зможуть вивести надлишок кислоти з крові, яка потім виводиться через нирки та легені. Це період прибирання.
Роль мінералів
Продемонстровано тісний взаємозв’язок між мінеральним балансом та кислотно-лужним балансом. Мінеральні солі магнію, кальцію, калію та цинку споживаються та виключаються у разі кислого обміну речовин.
- Магній і кальцій необхідні для енергетичного обміну та нервової системи, м’язів та серця.
- Калій допомагає скороченню м’язів і роботі серця.
- Цинк діє на шкіру загалом, нігті, волосся, шкіру та імунну систему.
Найбільш засвоюваними лужними речовинами є ті, що наближаються до природного складу фруктів та овочів, у яких вміст мінералів має співвідношення 3/2 для кальцію та магнію, сприятливе для
людський організм.
Причини кислотності
Багато продуктів харчування, стрес і дієти можуть призвести до закислення організму.
Їжа струм (розуміти незбалансований) сприяє помірному метаболічному ацидозу, сприяючи дефіциту мінеральних речовин. Таким чином, дієта, багата м’ясом, жиром і цукром, з низьким вмістом мінералів, до якої додаються відсутність фізичних вправ (або навпаки, надмірна кількість спорту), стрес і засоби для схуднення є факторами підвищеної кислотності.
Віковий фактор також відіграє велику роль у цьому дисбалансі. Кислотне навантаження метаболізму збільшується з віком через зниження функції нирок. Для протидії цій підвищеній кислотності організм відновлює з кісток лужні мінерали, такі як магній і кальцій. В результаті хрящі в результаті зношуються, сприяючи розвитку остеопорозу та артрозу. Ми часто зазначаємо
початок порушень імунної системи, алергії та хронічних інфекцій. Хвороби золота
хронічне посилення гіперацидності.
Про білкові дієти або голодування: Голодування спричиняє підвищену втрату білка, вуглеводів, води та мінеральних речовин, що спричинює ацидоз дієти. Високобілкові дієти змушують організм перевантажувати метаболічні кислоти через сірковмісні білки. У цих випадках страждають особливо нирки. Тому для сполучення організму необхідно вживати багато фруктів і овочів, багатих мінеральними солями.
Деякі звички збільшити ризик закислення: варіння при температурі понад 100 ° C (смаження, смаження на грилі, випікання), переробка цукру, борошна, макаронних виробів, рису та солі, олії, витягнуті гарячими або підігрітими. Цілісні та органічно вирощені продукти захищають від ацидозу.
Інші фактори шкідливі додаються для підкислення організму: кишкове бродіння через неправильне поєднання їжі, неповне пережовування, стрес, перевтома, відсутність сну, втома або навіть відсутність фізичних вправ.
Поради та правила
Плоди містять мало калорій і натрію, але багато лужних мінералів, таких як цитрати, калій за кількістю і певне співвідношення кальцію і магнію. Біологічно людський організм звик до цього природного спектру мінералів. Тому необхідно надавати перевагу бананам, яблукам, грушам, персикам, фінікам та іншим менш підкисляючим солодким фруктам, таким як журавлина, ківі та цитрусові.
З усіх продуктів харчування лише листові або кольорові овочі справді підщелачують. Одними з найкращих прикладів є брокколі, шпинат, капуста та квасоля.
Насіння як правило, більш підщелачують, ніж волоські горіхи, з яких найменш підкислюючим є мигдаль, за ним слідують бразильський горіх та кокос. Однак уникайте арахісу. Пророслі горіхи набувають корисних копалин і, отже, потенціал підлужнення.
Щодо м'ясо та бобові, білки, які вони містять, є особливо важливим джерелом кислотності - понад один грам на кілограм ваги. Зверніть увагу, що білки в м’ясі містять більше сірки, ніж рослинні білки, що робить їх важливим джерелом сірчаної кислоти.
Споживайте в помірних кількостях молочні продукти якщо ви, як правило, страждаєте від кислотності.
Деякі основні правила також необхідні. Необхідно уникати кишкового бродіння через поєднання їжі. Ви повинні довго пережовувати їжу, уникати занадто гарячого, вживати достатню кількість сирих овочів та їжі, і перш за все поважати час травлення (три години).
Різні фактори призведуть до того, що лужна їжа більше не буде підлужувати, а підкислювати (варіння при температурі понад 100 ° C, рафінування, бродіння тощо). Сезонні фрукти та овочі слід збирати в дозрілому стані. Насіння, які для нього підходять, повинні бути пророщеними (зелена соя, пажитник, люцерна та ін.); переважними будуть цілісні або напівфабрикати; сирі фрукти слід приймати самостійно і за годину до їжі, щоб уникнути газоутворення; буде обрано якісну та органічну продукцію, якщо це можливо.
Щоденні рішення
Радимо віддавати перевагу лужним харчовим речовинам, зокрема фруктам та овочам. Крім того, прийом дієтичних добавок з мінеральними солями у формі цитрату та у правильному балансі допомагає боротися та запобігати ацидозу.
Дослідження показали, що цитрат калію запобігає втраті кальцію через нирки та погіршенню стану кісток. В іншому дослідженні також було показано, що структура кісток значно покращується. Цитрат калію таким чином збільшує не тільки масу, але й стабільність кісток.
Цитрати кальцію і магнію очевидно також важливі для окостеніння. Тим більше, що вони набагато краще засвоюються організмом, ніж карбонати.
Вітамін D покращує засвоєння мінеральних речовин та захищає від серцево-судинних захворювань та раку.
Цитрат амонію заліза є харчовою добавкою E381, яка використовується як регулятор рН. Він поставляється у формі червоно-коричневого або зеленого порошку, який дуже добре розчиняється у воді.
Деякі рослини мають лужну дію. Хвощ і спіруліна мають надзвичайно ефективну роль, багаті мінеральними солями. Вони борються з остеопорозом та демінералізацією. Коріандр зі свого боку дуже підступний.
Деякі рослини можна приймати у вигляді настою. Найбагатшими на мінерали є овес, кропива, квітка бузини або кульбаба ... У трав’яному чаї вони є вигідною заміною чаю чи каві, що породжує нервозність та кислотність.
Корисна композиція буде містити калій, кальцій, аміачний цитрат заліза та магнію, цинк та вітамін D як харчову добавку. Дуже корисний у разі нестачі мінеральних речовин через стрес або дієту під час дієт та лікування схуднення, або у разі порушення мінерального та кислотно-лужного балансу. Комплекс ALC приймає ці елементи, доповнюючи хвощ, спіруліну та коріандр.
Підсумовуючи
Боротьба з закисленням особливо корисна в певних ситуаціях. Комбінації дієти, багатої на овочі, мало м’яса, здорового способу життя, пов’язаного з підщелачуючими мінеральними солями добавками та деякими рослинами, дозволяють підтримувати набагато більш тривалий кислотно-лужний баланс.
Перевірте себе і виявіть симптоми
Можна придбати рН-папір в аптеках для дослідження рН сечі. Якщо рН дуже часто або завжди нижче 7 або 7,5, це означає, що ваше тіло перевантажене кислими метаболічними відходами, наслідком яких, серед іншого, є уповільнення метаболізму, загострення запалення, виснаження нервової системи, проліферація бактерій та грибків або порушення роботи кишкової флори. Стан ацидозу може спричинити більш специфічні симптоми, такі як напади подагри, поліартрит, відбиття кислоти (регургітація), печія, виразки, камені в нирках та сечовому міхурі, біль при ішіасі ... Невичерпний список.
Деякі дуже підкисляючі продукти
Ми можемо навести білий рис, випічку, жири та рафіновану олію (тваринний жир, рослинна олія, масло тощо), алкоголь (вино, пиво тощо) або навіть цукри. Це одні з найбільш підкисляючих продуктів, оскільки частина вуглеводів перетворюється в молочній кислоті в організмі. Особливо це стосується рафінованого цукру. Нерафіновані цукри, такі як органічний тростинний цукор, кленовий сироп або зелена патока, менш підкислюють. Газовані напої також особливо токсичні.
За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я